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第64章 红楼64
64
先摆上桌的是四个看碟； 然后是四个开胃的小菜； 司琪带人给姑娘们一人端了一个小炖盅，送上匙羹。
平儿笑着说：“姑娘们； 请先喝几口暖暖胃，再吃其它的。”
炖盅本来就小； 更兼只有半炖盅的乌骨鸡汤，清亮亮，闻着就勾人食欲。三五口的量； 几人很快放下。
撤了汤，司琪带人上其他菜。
宝钗说：“这是南边的吃法； 吃饭前先喝碗汤。”
迎春就说：“宝姑娘和林妹妹都是金陵过来的； 我们姐妹平时吃的都是京菜； 今天换个新鲜的。”
丫鬟这回摆上来的是清炖狮子头、三虾豆腐羹； 松鼠桂鱼、金陵盐水鸭、霸王别姬、
清炖狮子头造型威武，过油后颜色鲜艳，再浸了高汤，汤里飘着几片翠绿的叶子。黛玉尝了一口； 叹道：“二姐姐费心了。”
三虾豆腐里豆腐刀刀均匀的一寸长、三分宽、二分薄厚； 洁白嫩滑； 虾脑鲜红鲜香； 虾仁柔滑鲜嫩，勾的芡粉也轻薄。几人分别尝了尝； 也是叫好。
宝钗说：“这才是我们姑娘家吃的东西。”
惜春、黛玉点头称是。
探春说：“二姐姐； 这厨子的刀工真好。”
再看松鼠桂鱼的造型别致； 刀刀分割的清晰，鱼肉相连不断。端上桌了，司琪让姑娘们向后靠靠，几个小丫头已经拿了大布巾，站在几位姑娘身边，见状赶紧展开，挡在姑娘们的身前。司琪一大碗芡汁倒到鱼上，次啦啦的响声伴随香气，扑鼻而来。服伺的丫鬟，都给自家姑娘夹了一点，入口滋味清鲜，浓而不腻，配着那造型，都赞了一声好。
金陵盐水鸭造型就是切好再摆成鸭子形状，皮白肉红，香味足，鲜嫩味美，风味独特。宝钗尝了，赞道：“我既往在金陵吃的，就是这个味道。”
再摆上来的却是一煲汤，司琪笑着介绍这个是厨子特意给姑娘们做的，说是闽南菜，名字挺好听的，叫霸王别姬。
五寸高、足有二十寸阔的甜白瓷汤钵里是还在翻滚的鳖块和仔鸡，司琪带着人给每个姑娘舀了一点儿。几位姑娘吃了都点头，好，这厨子该赏。
平儿就对送菜来的说：“记得回头找你家姑娘要赏银。”
然后就是鸡汁明笋，开水白菜，双色萝卜丸子，黑白双耳。
鸡汁明笋清淡鲜香，开水白菜是高汤烫熟，青萝卜和胡萝卜做的丸子对比鲜明，黑白双耳炒的脆爽，配色极致。
主食就是碧粳米饭，饭后一小碗甜品，湘莲糖水。
吃了饭，迎春引几人去自己日常歇息的后堂，小丫头上了茶，迎春就叫都下去吃饭。对平儿说：“你快回去伺候你们奶奶吧，我这里里不用你招呼的。”
平儿看这里是不用自己了，就给姑娘们施礼，口中说：“都是姑娘们偏爱，平儿就回去了。”
宝钗说：“去吧去吧，你家二奶奶离不得你呢。”
姑娘们都笑，平儿有福了福身，才回凤姐的院子。
平儿看时辰凤姐早该吃了午饭，进了堂屋，小丫头就说：“平儿姐姐，奶奶留了饭给你，在里屋扣着呢。”
平儿进屋，见炕桌上扣着几个大碗，看凤姐在炕上歪着，就说：“奶奶，我出去吃。”
凤姐不介意地摆手，“在这吃吧，端来端去的就凉了。”
有小丫头上来帮平儿掀了盖子，平儿见是蜜汁火腿，金陵盐水鸭，清炖狮子头，三虾豆腐羹，开水白菜，双色萝卜丸。
蜜汁火腿、清炖狮子头，开水白菜，双色萝卜丸，凤姐用的多些，但剩下的也是壁垒分明，是凤姐没碰的。四荤二素，盘子下面都是装着滚水的砵子。平儿吃了几口，个个菜都是温热的，正好入口的温度。
平儿抬眼看凤姐，见凤姐已经合眼打盹。心里叹一声，这十几年，凤姐对自己可没有不好的，吃的和她一样，用的也差不了几分，就是迎春和大姐儿那里，也就是这样了。只要自己不往贾琏跟前凑，再挡住往贾琏跟前凑的丫头们，凤姐要自己做的就这一件事儿了。
这样的日子也没有什么不好的，想想被凤姐发卖出去的安儿，撵到庄子配了种田庄户的宁儿，当初那个不是花容月貌，二爷喜欢了二天就搁开手，可有挡着二奶奶不赶人麽？！估计她们现在是想衣食无忧都是奢望的。
尤其是安儿，当初可是趁凤姐怀身子，背着凤姐摸上二爷的，想想凤姐嘱咐了牙婆，只管往见不得人的地方卖的狠劲，平儿就浑身发冷。宁儿去了庄子，虽说不要身价银子放了良，万一遇到天灾**，可不又得卖儿卖女的。自己还不就是这样被爹娘卖了的。
平儿吃着饭，心里啐自己前些日子的糊涂想法。赵姨娘是有儿有女了，又得二老爷的心。二老爷对二太太早就淡了的，可就是这么着，赵姨娘还不是每天低眉顺眼地伺候着，隔三差五的被二太太罚，二老爷可管了什么。
养了儿子又如何，听说哪一代老国公也没少了姬妾，可有哪个儿子长大了，当娘的还活着？就是听说姑太太还有三个庶出的姐妹，也没见哪个的姨娘能活到孩子嫁人，也没见哪个庶出的姑娘，嫁了以后还与娘家往来的，显然是不会嫁得什么好人家，日子过的不怎么样。
二爷和奶奶可好的蜜里调油的，自己再凑去了二爷跟前，惹恼了凤姐，最好下场估计是顾及二爷的面子，像宁儿一样，放了身契，远远嫁了。搞不好，二奶奶会不会一碗药，了结了自己都难说。以二爷的性子，也就是难过几天罢了。
这院子里又选了那么多的漂亮丫头进来，二奶奶是不是想学大老爷啊，一院子人，来来去去的，三二年一换。听说年后还要选人，还专要漂亮的。
平儿一边吃饭一边想，偶尔看看凤姐。吃的差不多了，就拿定主意，自己就当去姑子庙做姑子了，还能平平安安的、锦衣玉食的过了这辈子。自己只要伺候好凤姐一个就行了，听说有些姑子庙就是暗娼馆呢，落到那地步，岂不是更不堪。
估计平儿吃的差不多了，凤姐睁开眼，感觉平儿一会儿看自己一眼的，“平儿，你家二奶奶就是长的漂亮，也不够滋味，给你下饭的吧？你这吃几口看我一眼，是要干啥？真是你家奶奶秀色可餐？”
平儿放下碗，“是没见过比奶奶更漂亮的人了。”
“赶紧吃你的，省的凉了。你奶奶能下饭菜，你就多看几眼了，不和你收银子。”
凤姐又闭上眼。平儿笑，奶奶这人就是好哄，只要她在意的那件事顺了她的心意，再做什么都可以了。复又想，那些嫁人做了管事娘子的，还不是白天的伺候主子，回家伺候一家老小，还不如自己这样来的自在呢。就是二老爷的周姨娘，不也活的比上夜的婆子、洒扫的婆子强。活的最好的是赖嬷嬷、赖大家的，可现在去哪里了，呵呵。自己就是一做奴才的命，得了奶奶这样的主子厚待，已经是烧高香了，以后好好伺候奶奶吧。
平儿自己劝好了自己，就仿佛脱下百斤重的湿棉袄，一扫搬家以来的压力，整个人轻松起来。
平儿让小丫头们收拾了桌子，问眯糊着的凤姐，“奶奶可要去里间好好睡一觉？”
凤姐懒懒回答，“不想动。”又说：“你也上来歇会儿，她们都不是小孩子了，不上手打架就不用管。”
“让奶奶说的了，都是大家的公子、姑娘，如何会动手的。”平儿嗔凤姐一句。
凤姐笑笑。“和林姑娘说了？”
“说了。东西也给了，那主仆俩人挺感谢奶奶的。都是奶奶善心，好帮助人”
“也不图她们什么感谢。对咱们这是小事儿，对林姑娘就是大事儿，当积阴德了。你去时，她们玩的可好？”
“哪里好了，林姑娘正为宝姑娘还叫她颦儿怄气，宝姑娘连民女，官家小姐都说出来了，林姑娘只问着薛姑娘拿她玩笑是不是应该。”
凤姐睁开眼睛笑，“那宝钗啊，也不知姑妈怎么教导的，一天天拿腔作势的，就她什么都是样板，这要不嫁个老学究、板板整整的性子的，不出半年，夫婿就得躲她躲到小妖精哪里去。”
主仆俩个就叽叽地说笑起来。
“探春呢？”
“还就是那样，看着宝钗眼色，围着宝钗转。”
“那是看二太太眼色呢。平儿，你就说，就看现在，二太太可能给宝玉选了林姑娘。”
平儿摇头，“不像能选林姑娘的样。”
“还有湘云呢。史家可是有实权兵权的，万一大姑娘得了儿子，宝钗就是亲外甥女儿，也不成。”
“那林姑娘那有活路？”