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伙计们本以为教他们读书写字这事，只是说说罢了，谁知方犁竟当了真。十几个伙计，都拘在家中，每日到侧厅上学了。上午由墩儿教写字，方犁偶尔有兴致了，也亲自教一教；下午由李财教算帐，每天各一个半时辰。起初大伙听说能上学，人人上进，都做了沙盘，端到厅中写写划划。不想过了两天，新鲜劲儿一过，便都倦怠了，听说去上学，一个个直喊头疼屁股痒。
这天方犁从后院到前头来，路过侧厅时朝里头看了看，就见只有贺言春还坐得笔直，规规矩矩地学着写着。后头几个伙计坐得东倒西歪，六儿头靠在沙盘角上，睡得口水都流出来了。
方犁又好气又好笑，在外头咳嗽一声。后面伙计听到声音，吃一大惊，忙都坐正了，把六儿也推醒。六儿张着眼，懵懂中看见方犁瞪他，连忙苦着脸挠头，嘟囔着道：“三郎，还是罚我去跟小鼓儿挑水罢。这个算帐写字，跟天书一般，委实学不来！”
方犁无奈，只得背着手走了。回到房内，一边扯下袜子烤火，一边独自纳闷。过了片刻，贺言春进来，把方犁单独布置的作业都写给他看，方犁看了一回，十分满意，叹道：“若伙计们人人都像你这般勤学好问，我能省多少心思！”
贺言春笑道：“他们外头野惯了，突然拘在屋里，当然不自在。”
方犁道：“我何尝不晓得。只是马上就要过年，外头花子骗子多，把他们放出去了，谁晓得又能生出什么事来！”
贺言春想了想，也没什么好主意，随口道：“我家中有个小侄，近来被拘着去读书，也是日日叫苦。不是今日肚疼，便是明日脚酸。若叫他在家与人蹴鞠，踢一整天也不叫累的。”
方犁听了蹴鞠二字，心里忽然一动，拍手道：“我怎么没想到这上头的？这些人不乐意坐着，便叫他们蹴鞠去！保管一个个都愿意了！”
说着立时从席上爬起来，叫了墩儿进来，让他找人买几个鞠球，明日就去城外蹴鞠去。众伙计个个都血气方刚，念了两日书，就如坐了两天牢，听说不写字了，改去蹴鞠，谁不是兴高采烈？
第二日，伙计们一个个也顾不得冷，都骑着马往郊外去，顺便连马也遛了。在外面野地里寻了个空场地，十来个人分成两组，各自踢起鞠球来。
大夏国中，蹴鞠是最流行的游戏项目。有钱的人家，为玩这个还要专门建个鞠场；没钱的挑块空场地，竖两个球洞也一样踢得尽兴。
如今伙计们既分了组，便有胜负。年轻人争强好胜，纵是游戏，也都为赢球拼尽全力。碰上石头不上学，贺言春也把他带过去，石头虽年小，却是街头蹴鞠的一位强将，有他这位小师傅指点，人人都练得争先恐后。每每踢得满身大汗，兴尽方回。
从这日起，伙计们便在家上一天学，出门蹴一天鞠。六儿等人生恐不认真写字，惹恼了三郎，从此不准他们蹴鞠去，每逢上课也都全力支撑，再不敢打瞌睡。蹴鞠回来流一身汗，人人都要洗澡，伙计们又生怕胡安嫌浪费了柴草，有些闲言碎语，都各自约定了，每日里轮番担水，蹴罢鞠球，便去旁边树林里捡两担柴草带回来，好讨胡安欢心。日逐忙忙碌碌，再无人去外头闲逛惹事生非了。
作者有话要说：方教务主任
第三十章 庆余年
忽忽便到年末；除夕这天，天气十分阴沉，似乎是要下雪；却丝毫没影响胡安的好心情。他清晨即起；安排人处处洒扫干净，把大门口桃符换了新的；在屋里悬挂灯笼，又让人在厨房里大烹大煮。几个伙计被他指使得满院乱窜，连方犁都没睡成懒觉，早早就跟着起来了。
家在长安的伙计；头两天便各自放假回了家，方宅里只剩了颖阳来的七八个人。白日里张老板那里提前派人送了年礼来，方犁打发人收了；又派伙计四处送礼回礼；足忙了一天，午饭都没好生吃。到了傍晚时分，一群人才歇下来。
方犁领着大伙儿，先在前厅隆重敬过了祖先神明，然后叫人把侧厅里几张桌拼在一起，成了张大桌，饭菜都端在一处，伙计们团团围坐；一边守岁，一边吃饭喝酒。
屋里炭火烧得暖融融的；人人都脱了外头大棉衣裳，揎拳捋袖地准备相互敬酒。方犁坐在上首，一时想起从颖阳出发时，心里何等惶恐；谁想到不过一年光景，也过上有肉有酒、有宅有铺的好日子了。这一年经历的种种变故，乱纷纷从脑里冒出来，那眼角不由得便有些润。
“今儿过年，咱们敞开了吃喝，”他擎着杯道：“我晓得你们几个酒量都不错，素日有事，也不敢多喝。今日都把量放开，酒要不够，只管把窖里的都搬上来！”
胡安也跟着道：“难为你们辛苦一年上头，吃醉了也无妨。一会儿各自寻个地方睡去，明儿就迟些起来也要得。”
伙计们见少东家和胡爷爷都发了话，忙轰然叫好，立时便相互敬起酒来。酒过三巡，又觉得干喝无趣，便都开始猜起酒拳来，七八个人你言我语，侧厅里热气腾腾，一片喧哗。
方犁既是东家，少不得要端着杯儿敬个酒。敬完一圈，伙计们又人人来回敬他。虽说胡安在旁拦着，转眼也喝了六七杯下去。他酒量本就一般，此时吃了两口菜，酒意上头，晕头晃脑只是坐不稳。
胡安忙命人给他拿了软枕来，方犁便靠在枕上，手里抱着烘炉，乜着醉眼，只看伙计们吃喝玩耍。
正自热闹，外头忽然隐隐传来打门声，众人都诧异，不晓得什么人登门。小鼓连棉衣都不穿，跑去开门，片刻功夫回来，缩着脖子搓着手，哈着白气领进一个人来，却是贺言春。
胡安见是他，心里十分欢喜，一面忙着命人加碗筷，一面问：“你怎么这时候来了？没在家里陪你娘亲兄长么？”
贺言春进了门，摘下青色斗蓬，搭到旁边衣架上，道：“早吃过饭了。阿兄今晚还在府里当值，我等阿娘睡了才过来。”
众人都叫他坐，方犁也笑嘻嘻道：“六儿，给他倒口热酒，吃了驱驱寒气！”
六儿忙着要倒酒，贺言春却拦着了，靠火烘了会儿手，道：“今儿家里有新鲜的鹿肉，是阿兄在公主府里分的。阿娘本想叫我白日送来的，一直也不得空。我这会儿提过来了，不如烤鹿肉大家吃？”
小六是尝过他手艺的，听不得这一声，立刻从席上爬起来，和小鼓去厨里拿香料烤炉。伙计们听说有新鲜烤鹿肉吃，也都各自兴奋。贺言春等暖和过来了，便挑起棉帘子出了门，把他丢在院里的鹿肉提去厨房洗刷，六儿搬来烤炉，怕在屋里烤了有油烟气，都搬到侧厅廊下去了。
不何何时天下起了雪，院里就见吹绵扯絮般的雪团，静悄悄地从漆黑夜空中落下来。几个人也不怕冷，小鼓把肉切开，贺言春拿香料腌了，和六儿两个在旺旺的炉火上烤起来，片刻功夫，那鹿肉便烤得两面焦黄，冒出油来，一时香气扑鼻。就连那怕冷的伙计，闻到香气，也都从屋里出来，围在炉边一口酒一口肉，吃得极是痛快。
贺言春见众人都吃上了，独方犁和胡安没出来，便另烤好几块，给他们端进去。进了里面，就见胡安正陪着方犁，两人低声说话。
胡安看他端进肉来，忙道：“三郎不爱吃腥膻东西。端出去你们大伙儿吃罢。”
贺言春道：“不腥。胡爷爷你尝一尝。”
胡安便挑起一块尝了，果然入口滋味极好，腌料放得恰当了，那肉便又鲜美又不腥。胡安点头道：“难怪六儿那馋货时时惦记你，说你烤的兔肉极好吃，果然好手艺！”
说着拿了双筷子递给方犁。方犁依着软枕接了筷子，却不即刻下手，反而笑嘻嘻地仰头看着贺言春，道：“不会跟上回那烤鱼一样罢？”
看来上回的烤鱼给三郎留下了很惨痛的印象。贺言春本待打趣两句，见他憨态可掬、醉意盈然，与平时当家作主、说一不二的少东家形象天差地别，顿时便怔了怔，过了一会儿，才笑道：“保证这回好吃。”
方犁便张着双醉眼，拿着筷子去搛肉。他瞅准一块小的，夹来夹去，死活夹不上来，便有些着恼，嘴里恨恨地嘀咕：“看你往哪里跑！”
胡安看了好笑，道：“天爷！笼共吃了几杯酒？便醉成这样了？放着我来罢。”
边说边准备把筷子接过来，贺言春却已经另拿双干净筷子，夹了肉送到他嘴边，怕掉落在衣服上，还拿�