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王若冰很快选好了品质上佳的牛肉，用刨片机刨成薄片。
而何家俊那边，他今天倒是没有煲汤，而是选择做龙虾烩鲍鱼。
万里香跟江心燕也很快敲定要做的菜品，选好了食材开始动手，场上一时间除了万里香的咳嗽声，就是几人刀切砧板的声音。
第68章
几人忙忙碌碌； 做了快一个小时，已经差不多了。监考官忽然出声了：“请大家停手。”
四人愣住，表情不一，有疑惑有茫然，都看着三位监考官。
“下面请王若冰和何家俊互换，万里香和江心燕互换。给你们十分钟时间，除了往锅里撒土撒沙； 你们可以用一切正当专业手段，破坏对手的菜。”
王若冰：？？？居然还有这种操作？！
他飞快地看了一眼万里香，万里香脸上的表情倒是挺平静； 说不定早就知道了。
王若冰心中一凛。他还来不及做什么，何家俊就美滋滋地走过来，看着王若冰：“你去我那里吧。”
王若冰让开，走到何家俊的案板前； 万里香和江心燕也换了位置。
监考官笑着说：“这道题一是考察四位选手对食材的了解，二来考察他们的救菜能力。我们都知道； 有的食材搭配起来就是天作之合，比如西红柿跟鸡蛋，但有的食材搭配在一起就是灾难了。不知道他们会怎么去破坏对手的菜呢？这习性相克的食材放在一起，那可就是灾难了啊。不知道他们能不能最大限度地破坏对手的菜。十分钟之后； 四位选手还要各归各位，他们又要使出什么手段来救菜呢？”
王若冰看了一眼何家俊，何家俊走到食材区，挑了许多香叶； 投进酸汤里。
何家俊讨厌香叶，王若冰看他比赛视频的时候就知道，没想到这人居然给自己放这么多香叶，真够损的。
他也走到食材区，挑了牛羊肉，梭子蟹，处理干净，丢进锅里。处理还是要好好处理了，监考官都说了，不能往人家锅子里撒土撒沙，这食材万一没处理干净，带了泥沙，说不定反而要扣他的分。
何家俊看到自己那锅龙虾烩鲍鱼，原本鲍鱼味道便厚重，再放了牛羊肉和蟹，味道就杂了，要补救都不好补救。他心疼极了，狞笑着看了王若冰一眼，把王若冰已经刨片的肥牛片全倒进了锅里！
肥牛片都刨得极薄，在水里一烫就熟，烫久则老，何家俊倒了肥牛片，显然是打算一直烫着了。
何家俊得意地冲王若冰挑眉，意思是看你还能怎么办。
他这模样，看得王若冰有些好笑，嘴角不禁略略勾起，网友们见了，又刷起来了：“孙艺才刚走呢，若冰你就这样勾搭何怼怼真的好吗？”
“这邪教CP我吃了！”
“妈啊若冰的眼神好宠溺！”
“这都能萌得起来，真是服了你们了。”
“是哦，肥牛卷烫那么久，老都老了，不知道王老板要怎么处理呀。”
十分钟很快过去，监考官一声令下，四人又换了回来。
“再给你们三十分钟的补救时间，现在开始计时，大家加油吧。”
王若冰第一时间挑出酸汤里的香叶，就在这时，香叶下夹杂的几株菌丝引起了他的注意。
他之前在美国治疗味蕾时，医生跟他交代了，引起中毒的那种多肽分子，来自于一种菌类。王雁南有可能是在与万里香比赛的那几天，不小心进食了这种菌类，王若冰也跟着吃了，才会味蕾失灵。
但是王若冰没有证据能证明是万里香投毒。
可没想到万里香现在就迫不及待地来给他送人头了。
王若冰笑了一下，举起手：“监考官。”
一时间，众人的目光都聚焦在王若冰身上。他取下收音器，跟监考官简单讲了几句，监考官神色肃然，对他点点头。
“他们在说什么啊？”
“若冰出什么事了？”
“是不是刚才何家俊往他的汤锅里丢沙子了？”
“不至于吧？咱们刚才可都看着呢，没看见啊。”
甭管网友们怎么猜测，比赛还得继续，王若冰把汤锅里找出来的菌丝一一都交给了监考官，没多久就有考务人员上来，把食材区的食材都撤了下去。他们要仔细翻拣，看看还有没有这种带毒菌丝。
王若冰则继续做汤。这种菌丝得在高温中煮二十分钟才会挥发毒素，他发现得早，酸汤不会致病。麻烦的是何家俊往汤锅里丢了不少奇怪配料，王若冰尝了一口，重新烧了热水，把汤换过了。
至于那些烫老的肥牛……
见何家俊看着他，王若冰笑了一下，拿起案板上刨剩下的牛肉，重新用刨片机刨了起来。
烫老的肥牛不要了，换过不就好了吗。
王若冰得意地一笑。
何家俊吃瘪，登时无语。
网友们看到王若冰这得意的小模样，登时都哈哈哈起来。
很快三十分钟就到了，监考官没提刚才的小插曲，让大家放下手，考务人员上来，将四名选手的菜一字儿摆在三名评委的面前。
虽然王若冰说了这种菌丝在锅里煮二十分钟才会致病，但监考官也不能真正放心啊，他报告了组委会，请了专家过来，检测过确认无毒，才敢让三名评委食用。
当然，为了顾全王若冰，监考官让专家把四道菜都检测过。网友们虽然纳闷，但也没细究。
三名评委看着面前的四道菜，一一品尝。来自西南地区的选手江心燕做的是一道经典川菜，跳水兔。而万里香则是做了一道北京烤鸭，当然，因为有江心燕给他搞破坏，虽然这北京烤鸭还是肉嫩骨酥的，但到底是走了油香，皮不够酥，可以说是失败了。当然，他也不虚，他给江心燕造成的破坏更大，只要胜过江心燕就好。
依次尝过跳水兔，北京烤鸭，乔纳斯先说话了：“这两道菜都不算成功。江，你的兔肉里有点杂味，在处理的时候，不应该用藤椒去味，藤椒只会把味道弄得更糟。你可以试试用罗勒。至于这道烤鸭，味道还是很好的，只是皮软了，不酥，有点可惜。”
文森特和唐纳德也依次点评过，看评委们的态度，显然这一场比赛是万里香晋级。
接着是龙虾烩鲍鱼和酸汤肥牛，三名评委尝过，乔纳斯挑起眉，看了一眼酸汤肥牛，又尝了一口，点评道：“龙虾烩鲍鱼的味道也很杂，而且不好处理，我只能说王的破坏很成功。至于这道牛肉，第一口尝起来味道很怪，但正是因为有了这种奇怪的酸味激发，牛肉入口才格外鲜美。”
文森特想了想：“我认为可以不用这奇怪的酸味，把牛肉卷在汤里烫熟捞起来，完全可以另成一道菜。”
看来外国人的味蕾的确不太容易接受酸汤的味道。唐纳德倒是很快否定了文森特的说法：“我恰恰认为这种酸味才是灵魂。带着汤汁的牛肉卷尝起来十分鲜嫩，这正是酸味的功劳。文森特，你应该多尝几口，接受了它的味道，你会爱上它的。”
文森特显然不以为然。
当然，比赛的结果是毋庸置疑的，万里香和王若冰晋级，明天的决赛，将决定这两人哪一位代表国家参加亚洲总决赛。
何家俊显然有些难过，眼眶红了。监考官笑着给他解围：“家俊，三年之后，我们等你。”
何家俊叹了口气：“你们等我，王若冰可不会等我。”
众人登时失笑。
何家俊又说：“算了，被王若冰打败，这个结果我还可以接受，只要不是败在万里香手里就行。”
万里香的脸又黑了。
监考官也有点尴尬，不过何家俊怼人怼惯了，他们也知道，打打圆场也就过去了。何家俊退场之后，这场比赛就算落下了帷幕。
王若冰从后台出来，叫住了万里香。
“万先生，明天就是你和我的决赛了，我想向您提出挑战，如果我赢了，把我父亲当年输给你的名号和金腰牌还给我，如何？”
万里香咳嗽两声，脸涨得通红，背挺得笔直，眼神轻蔑地看着王若冰：“我万里香还没有跌份到，是个小辈来跟我挑战我就得答应的地步。”
王若冰笑了：“恐怕您不答应也得答应。”
他上前两步，看着万里香：“您让人往食材区里放毒菌丝，做了这种事，您一点不亏心？”
万里香脸色平静冷漠：“我什么都不知道，你不能凭空污蔑我。”
“你提前知道了这场比赛的考题，知道我跟何家俊会是对手。何家俊这个人呢，做菜有一个特点，他不喜欢香叶的味道，我看了他之前的比赛视频，发现他哪怕是做卤味，都绝不选香叶。他后来在全国各处挑战对手时，也发