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为民无悔-第1399章

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  电梯里只有他们三人,程爱国道:“周局,对这里挺熟啊。”
  “部长,以前的时候,我带队到这里进行过安全检查。可能是职业习惯,只要去过一次的地方,我都能把相关路线记下来,路上设施也全能装到脑子里。”周子凯解释着,“这张‘卡片’是餐馆的通行卡,是帮小楚预订房间后,司机来餐馆取的,这张卡也可以在就餐前现取。”
  程爱国“哦”了一声不再说话。
  电梯停在三楼,轿箱打开,三人走出电梯。
  服务员正要询问,正好看到客人展示的“卡片”,急忙做了个手势:“这边请。”
  跟着服务员走出几步,向右一拐,便到了一个房间,房间的名字叫“终生难忘的味道”。
  盯着房间名称看了一会儿,程爱国嘴角露出一抹微笑,轻轻摇了摇头,走进屋子。
  楚天齐和周子凯对望一眼,跟着进去,二人都从程爱国的表情中看到了一个词:言过其实。显然,程爱国认为商家的话有些大了。
  房间不小,中间用造型门框分为内外两间,外间是沙发、茶几,里间是餐桌、餐椅。房间布置比较大众化,说不出不好,但也没有什么特别之处。餐桌不大,能坐六位的样子,现在却只摆了三把椅子,显然是按客人要求放置的。
  三人简单洗了洗手,便直接坐到餐桌上,楚天齐吩咐服务员“起菜”。
  程爱国笑着道:“小楚,你说请我吃好吃的,到底是什么呀?别弄那些山珍海味,我天生就不爱吃,享受不了。”
  “不会的。”楚天齐也一笑,“不过我觉得您应该喜欢。”
  “现在还保密?那我拭目以待了。”调侃了一句,程爱国转移到了别的话题。
  三人闲聊起来,以程爱国说为主,楚、周二人则做忠实观众,偶尔也回应一句。
  大约过了十来分钟,响起敲门声,紧接着服务员推门走进屋子,服务员手中拖着一个圆形拖盘,托盘上是两个大碗。
  程爱国忽然做了个吸鼻子的动作,目光投到托盘上。
  服务员放下两个大碗,走出了房间。
  左边大碗里是稀、稠结合的东西,但稀的要少,颜色发红,有浓重的辣椒油味道;碗里主要还是稠的条状面食,条状面食像面条,但颜色、形状、长度显然不同于平常的白面条,看上去也软的多,条状物的上面粘附有绿色葱叶。
  右边大碗里盛放着淡褐色汤水,里面飘浮着黑色片状物和绿色叶状物,还有豆瓣一样的东西,整碗汤水散发着浓浓的醋味。
  再次吸吸鼻子,凑近大碗看了看,程爱国拿起小勺,从左边大碗里舀了一些条状面食,放到小碗中。然后端起小碗,把小碗里的条状面食扒拉到嘴里。细细咀嚼几下,他又快速把小碗中剩余的条状面食吃了进去。
  小勺在伸向左边大腕中途又改变了方向,直接奔右边大碗而去。从大碗中舀了几勺到小碗中,程爱国端起小碗直接喝了起来,一边喝一边轻轻吧咂着,然后点了点头。
  放下小碗,程爱国看着楚天齐:“小楚,这东西哪来的?”
  “部长,味道怎么样?”楚天齐答非所问。
  “嗯,地道。”程爱国说着,把头转向周子凯,“周局,你吃过吗?”
  “好像没有。”周子凯摇摇头。
  “是吗?赶紧尝尝。”说着,程爱国把两个大碗向前推了推,“都吃点。”
  周子凯看了看对方,也学着对方刚才的样子,各吃了一些下去。吃完之后,连连点头:“不错不错,这个面食入口即化,酸辣有味,这个稀的清香爽口,很好吃。”
  “好吃吧。我给你说说它是怎么做的。”说着,程爱国一指左边大碗,“这叫粉坨,是由黄豆面做的,里面也加了一点白面。制作的时候,先上锅加水熬成糊状,然后倒碗里待它凝固,再划成条状加入调料就行了。这个调料里面有醋,有辣椒油等,粉坨里面千万不能缺了辣椒油,否则就跟女子结婚没有化妆一般不可想象。”
  接着,程爱国又一指右边大碗:“这叫酸香地皮,里面这黑色的东西是地皮菜,地皮菜又叫地耳、地木耳、地衣、地软儿,还有好多名我也记不起来了。地皮菜长在阴暗潮*湿的地方,最初为胶质球形,其后扩展成片状。绿色的叶状物是香菜,香菜主要起调味作用。地皮菜有降脂明目、清热降火的作用,含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等,还具有补虚益气,滋养肝肾的作用。地皮菜配以香菜、香醋,那是清香怡人,滑*润可口。”
  “部长真是知识渊博。”周子凯竖起了右手大拇指。
  “哪里,哪里,只是以前吃过而已。”停了一下,程爱国把目光投到楚天齐脸上,“这是你安排的?”
  楚天齐点点头:“是。”
  “这是哪的东西?”程爱国继续问。
  楚天齐笑着道:“部长,您别着急,还有呢,再吃吃,您看看是不是那个味。”
  正说话间,服务员来了,这次来了两个服务员,每人各拖了两个拖盘,每个拖盘中是两个大碗,共八个大碗。
  服务员把托盘中大碗依次放到桌子上,程爱国的眼睛则随着大碗移动,一边移动,一边嘴里小声念叨着。
  先仔细观察了一番,然后拿起小碗,程爱国把小勺伸向了其中的一只碗。舀了一些东西,程爱国正要去吃,忽然抬起头笑了:“不好意思,我先替你们尝尝。”
  嘴上说完“不好意思”,程爱国立刻挨个尝了起来,尝完最后一只碗里的东西,他吧咂起了滋味:“罢了,罢了,终生难忘的味道呀!”
  
第一千二百六十九章 终生难忘的味道2
  感叹过后,程爱国看着楚天齐:“说吧。”
  楚天齐一笑:“部长,我们喝什么酒呢?是高粱酒还是……”
  程爱国打断对方:“好小子,还在跟我卖关子,就喝青峰州的高粱烧,应该有吧?要是没有的话,我拿你试问。”
  “有,当然有了。”楚天齐说着,向门口方向喊了一声,“上酒。”
  “好的。”一声应答,服务员抱着一个褐色小酒坛进来了。把酒坛放到外间,服务员伸手去掀酒瓶上的红布。
  “姑娘,给我。”程爱国冲着外间招了招手,“我来开。”
  服务员迟疑了一下,还是捧着酒坛走进里屋,把酒坛放到程爱国面前。
  程爱国俯下*身子,目光在坛壁四周绕了两圈,接着左手抚着坛壁,使酒坛轻轻倾斜,右手在坛底轻轻抚过,没有触碰的抚过。把右手放到鼻子前面嗅了嗅,然后右手又在坛底上放了大约十秒,再次拿到鼻子前面嗅着。
  其他人尽管不明白程爱国要干什么,但此时肯定不宜发问,便目光随着对方动作而移动着。
  把酒坛放正,程爱国抬头看着服务员:“姑娘,这是多少年的酒?”
  “二十五年。”服务员回答的很干脆。
  “不对,没那么多年。”程爱国摇摇头,“谁跟你说的年份?”
  “价目表上这么写的,主管培训时也是这么强调的。”服务员脸色微红,“先生,这款酒一直是这样的,我以前确实没听到过质疑。”显然服务员不认可对方的说法,但由于服务礼仪的约束,女孩说的比较委婉。
  “没人质疑,那是因为大部分不懂,一般人都没注意。依我看,这坛酒不超过十八年。”说话间,程爱国解着封口上的细绳。
  细绳解开,把坛口红布束起,清理了坛口密封物,程爱国右手使劲一提,只听“嘭”的一声响动,红布包裹着的瓶塞被取了出来。
  顿时一股酒香溢满房间,众人都不由得吸了吸鼻子。
  程爱国一边嗅着酒的清香,一边轻轻剥开瓶塞上的红布。不多时,瓶塞的一端露了出来,他盯着上面看了看,然后让露出的这端瓶塞对着服务员:“姑娘,你看这上面是什么字?”
  服务员稍微凑近一些,辨识着上面的文字:“丙……寅。”
  “这两个字是什么意思?”程爱国语气和蔼,“十二属相中,那个属相带这个‘寅’字?”
  服务员思索着:“寅……寅虎卯……对了,寅虎,我弟弟就是属虎的,今年十九岁。”
  程爱国“哦”了一声:“那你弟弟就是生在农历丙寅年,他是十九虚岁,不是周岁。”
  “是虚岁,我们老家都这么算岁数。”停了一下,服务员迟疑着道,“那也够十八周岁了。”女孩明着是回答年岁,而实际却是在反驳“不超过十八年”。
  程爱国微微一
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