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“楚老,您老什么意思,是这酒装在茅台瓶子里太浪费了吗。”王浩很是疑惑的问道,在他的心里,这酒可是比茅台还要好上几倍啊。
楚老笑着摇了摇头,然后跟身后的保姆说了几句话,不一会,保姆拿回来了一个青花小酒壶,接过酒壶,楚老不再迟疑,将茅台酒瓶打开,顿时里面猛然冲出的浓香让他的动作不禁停了下来。
略带惊讶的望了方游一下,楚老手动了起来,把茅台酒瓶里的黄色酒液缓缓的倒入酒壶中,然后放在旁边温茶的器皿上温了片刻,酒壶中升起淡淡白烟。
拿出几个紫砂小碗,楚老倒了满满三杯,拿起酒杯,轻轻抿了一口,脸上顿时有些震惊,“极品花雕,至少窖藏了五十年,不对,五十年的花雕不会散发出如此浓香,这根本无法估算窖藏的年份。”
“小游,这花雕你从哪里得来的。”楚老眼睛直勾勾的盯着方游,一边却不受控制的再次拿起酒杯,喝了一小口。
方游脸色变了变,“楚老,怎么了,这是我去乡下掏老宅子看到有几个满是灰尘,被蜘蛛网完全覆盖的坛子,看到坛子造型很是精致,有些像清朝时期的器型,所以就全买回家准备好好研究研究。”
“坛子,你是说这样的花雕酒还有几大坛……”纵然楚老在古玩界混了大半辈子,经历了无数风雨,见惯了很多大场面,也不免被方游的话给震的呆了一呆。
虽然知道自己说得有些过了,但此时方游也只能装傻充愣了,“是啊,楚老,我仔细研究了一下,发现无论是器型,釉色,还是上面雕刻的纹饰,都属于清代的特征,于是我就将酒坛打开了一个,发现里面就是这种橙黄明亮的酒液,浓香无比,我对酒研究并不深,这不,就到您老这里来请教来了。”
“楚老,你们都说的什么跟什么啊,这酒名字叫花雕吗,我怎么从来没听说过。”王浩有些郁闷的说道,他以前整天跟着一帮朋友胡吃海喝的,也没见过什么花雕酒,他们喝得除了白酒就是啤酒,黄酒,他们压根没有沾过边。
方游在旁边也是附合的点了点头,如果光说白酒的话,他或许能说上十多样,红酒也略微凑合,但是唯独对黄酒,他却是像丈二的和尚摸不着脑袋。
“哈哈,王小友这问题提得一针见血,我们先不说那些坛子了,就说说这花雕的来历。”看着两人一脸茫然的神色,楚老笑了笑,如果不是他这些年戒了白酒,专喝养身健体的黄酒,恐怕对黄酒也不甚了解。
楚老也露出了一脸神秘,“如果光说花雕此名的话,或许平常人根本不知晓,但是花雕酒还有另一个闻名天下的名字,而且在古装电视剧及电影中也曾经出现过多次。”
闻名天下,方游和王浩对视了一眼,眼神一片茫然,如果花雕酒另一个名字闻名天下的话,他们应该知道啊,也会明白这种酒的另一个名字是花雕,可是他们却从来没有听人说起过。
吊足了二人的胃口,楚老也不在隐瞒下去,“花雕酒的另一个名字就是大名鼎鼎的女儿红,你们应该听闻过吧。”
花雕酒就是女儿红,方游有些震惊的挠了挠头,女儿红在中国可算是家喻户晓了,曾经有多部武侠电视剧中,都曾出现过此酒,大致的桥段就是一群莽汉冲进酒馆,放下刀剑,然后大声吆喝着小二,来坛女儿红,二斤牛肉……这几乎都成了进酒馆喝酒之人的惯用名词了。
小时候看着电视中那些个大汉,一碗接着一碗的将酒倒进肚子里,然后发出阵阵舒服的叫声,从那时起,方游就发誓,长大之后,一定要尝尝酒是什么滋味,为什么他们会喝得如此爽快,可是长大之后,他才知道,酒并不好喝,而且知道了那些电视人物喝得也不是酒,其实是一碗一碗的白开水,所以才能喝得如此痛快,甚至喝一碗,顺着嘴边洒了半碗。
ps:我那个擦啊,停了一上午电不说,刚才竟然还死机了,辛苦一个小时的东西找不回了,悲惨的一天啊。
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第四十三章有酒花雕,名为女儿(二)
“楚老,这女儿红我们倒是知道,可是它为什么还有一个默默无闻的花雕名字呢。”方游疑惑的问道,既然有一个闻名天下的名字,为什么还用这不起眼的花雕作名字呢。
王浩也是一脸的茫然,“是啊,楚老,我觉得这女儿红,花雕这两个名字根本不沾边啊。”
楚老笑了笑,继续说道:“这就需要你们听一个故事了,听完了故事,你们就知道为什么女儿红这么出名,而花雕却是默默无闻了。”
拿起酒杯,再次抿了一小口,楚老开始讲述起了花雕酒的来历,方游连忙坐在板凳上,用手托住脑袋,聚精会神的听着,而一向粗神经,性格活泼好动的王浩此时也安静了下来。
听楚老讲一些传奇故事,是他最喜欢的事情,每次都好像沉入了那些个神奇故事当中,小时候,他常常坐在爷你的腿上,听爷爷讲一些民间传说,可是长大了,爷爷去世后,他再也没有这个机会,现在在楚老这里,他又重新找回了那种感觉。
早在宋代,绍兴家家会酿酒。每当一户人家生了女孩,满月那天就选酒数坛,请人刻字彩绘以兆吉祥(通常会雕上各种花卉图案,人物鸟兽,山水亭榭等),然后泥封窖藏。
待女儿长大出阁时,取出窖藏陈酒,请画匠在坛身上用油彩画出一些中国民间传说,如“八仙过海”,“龙风呈祥”,“嫦娥奔月”等等。
并配以吉祥如意,花好月圆的“彩头”,同时以酒款待来客,这时的酒就称之女儿红;若女儿未至成年而夭折,则该酒就叫“花凋”酒——即花雕酒。女孩夭折是悲伤的事情,谁也不希望喝花雕酒,所以有句话就说“来坛女儿红,永不饮花雕。”
“原来如此,花雕酒在古时是一种不吉祥的征兆,自然没有人喜欢自己喝的酒叫做花雕了。”方游恍然大悟的点了点头,终于明白了花雕此名为什么没有女儿红出名了。
方游忽然又想到了一些问题,“楚老,既然花雕如此不吉,为什么您老还挂在嘴边呢。”
“呵呵。”楚老笑了笑,“民间传说只能听听罢了,而不能全信,要不然它们也不会被称之为民间传说了,至于花雕此名的来历,还有另一个说法。”
“花雕酒又名状元红和女儿红,相传古时江浙地区的人都会自家酿黄酒,因为想送人但苦于一般的器皿不够精细,所以就请人烧制一些外面雕有龙凤、花草、鱼鸟的瓦罐或土罐,因此装在此类刻有图画器皿中的黄酒被尊称为花雕。”
楚老指了指酒杯,摇头说道:“至于花雕此名究竟是怎么来的,没有人能够详细的说出来,所以我们就不用纠结于它的名称了,只要我们喝得尽兴,即使这酒叫什么名字又有何惧。”
方游似有所悟的点了点头,这些民间传说或许在当时是为此酒增加一点知名度而制造出来的,当真与否就全在其个人的看法了。
“真没看出来一个酒中也有这么多故事……”王浩学着楚老的样子叹息着摇了摇头。
楚老乐了开口笑了起来,“中华上下五千年文化,每样东西都有其独特的内涵与意义,只不过现在知道这些的已经很少了。”
“楚老,我和王浩一直没有机会跟您老坐在一起吃过饭,不如就趁今天,我们喝个痛快如何。”看着楚老情绪有些低落,方游微皱着眉头,忽然笑着说道。
看了看青花小壶中那满满的一壶酒,楚老犹豫了一下,然后笑了笑,“独乐乐不如众乐乐,老吴那家伙说在我这里从来没有喝到过好酒,今天让他长长见识。”说着从保姆手中接过手机,给吴老拨了过去。
“老吴,我这里有好酒,限你五分钟之内赶到,过时不候啊,有多好,嘿嘿,你来了就知道了。”放下电话,楚老脸上得意的神情仍未消去,他们玩古玩的好的就是一个面子,有好东西,自然面子上很是光彩,恨不得所有人都知道,把以前受过的气都发泄出来。
方游不禁有些好笑,想不到楚老也有如此孩童般的一面。
“楚老,你刚才说的暴殄天物我还是有些搞不懂,到底是这花雕酒好,还是茅台酒瓶有些高级了。”刚才楚老那一句莫名其妙的暴殄天物让王浩现在都没能想明白。
楚老拿起里面无物一物的茅台酒瓶,轻笑了笑,将其扔在了桌子下面,“黄酒性柔,而白酒性烈,你们将柔和的黄酒倒入了暴烈的白酒瓶中,你们想想会怎么样,你们只差一点毁了这百年难得一见的极品花雕,幸而这花雕倒入的时间并不长,否则一旦与酒瓶里的茅台余液完全混合,这花雕