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“尼玛，早上8点谁有心思看电视。”
“那你要什么时间段，下午13点？”
“不是。”
“下午6点？”
“也不是。”
“晚上11点？”
“不是。”
“好吧，我知道了，你不会是要放在晚上8…9点的黄金时间段吧。”
李谦无语了。
这家伙，每次来都狮子大张口。
“果然是知我者，李兄也。”
莫白笑着点头。
“少来这一套，不行。”
“怎么就不行了？”
“小小的一个记录片放在央视1套黄金时间，这不浪费资源嘛。”
“谁说的，我这记录片很好看的。”
“再好看记录片就是记录片，你觉得大家会对记录片感兴趣？”
“这也得要看是谁拍的了，别人拍的或许不会，我拍的，我敢保证。”
“那你能保证收视破1个点吗？”
“1个点，你也太小瞧我了。跟你说，我这记录片若不破3个点，我分文不收你们央视的费用。”
“真的？”
“真的。”
“行。这可是你说的。”
虽然李谦还是内心有一些没底。
但是，见证过莫白的恐怖，他还是想看看是否会再次出现奇迹。
一翻被莫白忽悠，李谦同意将《舌尖上的中国》放在央视1套的黄金时间段播放。
……
“各位，据说央视明天将在黄金时间段推出一部记录片。”
“这有什么好说的，央视不是一直都在拍记录片嘛。”
“呃，我说的是1套。”
“1套黄金时间播放记录片？”
“对。”
“你不会听错了吧。”
“千真万确。”
舌尖上的中国还没开始播放，业内各大电视台便接到了消息。
“查一查，明天是什么日子？”
“没什么日子。”
“难道明天上头有什么特别会议？”
“也没有。”
“那就怪了。”
一众电视台大佬有一些搞不懂央视1套这般做的目的。
“不可能呀，按理来说，这记录片一直是收视最低的品种，他们央视怎么可能放到黄金时间段播放。”
“不会是之前百家讲坛大火，人民的名义大火，央视骄傲了吧。”
“有可能，上次百家讲坛大火，人民的名义大火之后，央视可是牛气了一把。多年老大哥的威风又摆起来了。”
“不作死就不会死，之前那些节目火，完全是这一些节目牛逼。可是，这记录片根本就不是大众喜欢的，他这是要放上去，分分钟将他的收视打回原型。”
“别说了，我们还是看热闹吧。”
各大地方电视台心里暗笑，只等着明天央视收视彻底扑街。
……
“莫总，昨天您去见李台了？”
“是呀。”
“您说我们的记录片要破3个点的收视？”
“没错。”
“我去，莫总，这吹大发了呀。”
得知莫白吹牛逼说要破3个点的收视，陈小清导演泪流满面。
刚才他已经接到了十几个电话了，都是同行老友们的电话。
大家都说陈小清你牛逼了呀，连记录片破3个点的收视都敢说。
你不知道在华国，商业记录片最高的收视率连0。5都没有吗？
只是陈小清却有苦难言，这又不是他说的，这是莫白这逗逼说的好不好。
“没吹呀。”
莫白摇头：“我这是要吹，我会说破6个点。”
“莫总，我们的是记录片，记录片。”
“我知道。”
“知道还说破3个点的收视。”
“哟，记录片就不能破3个点的收视了？”
“这不可能，以前商业记录片最高的收视1个点都不到。”
“以前是以前，现在是现在。难道你不觉得我们的舌尖拍得很牛逼吗？”
“是很牛逼，可问题是……”
“哪有这么多问题，好了，一会晚上你等着查看收视记录吧。”
没再多做解释。
莫白还得准备买菜给老婆做饭呢。
松茸，脆笋，莲藕，火腿，鱼头。
这是今天晚上莫白要做的菜。
至于为什么要吃这一些，当然与《舌尖上的中国》有关。
【中国拥有世界上最富戏剧性的自然景观，高原，山林，湖泊，海岸线。这种地理跨度有助于物种的形成和保存，任何一个国家都没有这样多潜在的食物原材料。为了得到这份自然的馈赠，人们采集，捡拾，挖掘，捕捞。穿越四季，我们即将看到美味背后人与自然的故事……】
一边吃着菜，《舌尖上的中国》正式在央视1套开播。
第1349章 自然的馈赠
不同于以往的美食类节目。
舌尖上的中国一上来讲的并不是怎么炒菜，也不是怎么用刀，更不是讲火候应该如何。
他所讲的，是一个很多人都没有想过的“采集”。
比如松茸。
【香格里拉，松树和栎树自然杂交林中，卓玛寻找着一种精灵般的食物——松茸。松茸保鲜期只有短短的两天，商人们以最快的速度对松茸的进行精致的加工，这样一只松茸24小时之后就会出现在东京的市场中。】
【松茸产地的凌晨3点，单珍卓玛和妈妈坐着爸爸开的摩托车出发。穿过村庄，母女俩要步行走进30公里之外的原始森林。雨让各种野生菌疯长，但每一个藏民都有识别松茸的慧眼。松茸出土后，卓玛立刻用地上的松针把菌坑掩盖好，只有这样，菌丝才可以不被破坏，为了延续自然的馈赠，藏民们小心翼翼地遵守着山林的规矩。】
“舌尖上的中国”用村民采集松茸的手法向人们讲述食材得获取。
一切都是那么的真实。
一切都是那么的自然。
在镜头以及解说之下，一些有收看到舌尖的观众看得津津有味。
“这个节目好，没想到这个松茸是这样采集的。”
“采集松茸也是蛮苦的，这让我想起了小时候上山采蘑菇。”
“不过这个松茸可比蘑菇贵了几十倍，就是不知道味道怎么样。”
虽然不知道味道如何。但看到这样的一枝松茸在当地可以卖到80块一支，运到东京甚至可以达到1500块一支，想来这松茸一定非常的鲜美。事实上，通过镜头当中厨师一片片切下松茸清蒸，不少观众早就从镜头当中闻到了那一股清香。身子也不由自主的，咽了咽口水……
……
【老包是浙江人，他的毛竹林里，长出过遂昌最大的一个冬笋。冬笋藏在土层的下面，从竹林的表面上看，什么也没有，老包只需要看一下竹梢的叶子颜色，就能知道笋的准确位置，这完全有赖于他丰富的经验】。
【笋的保鲜从来都是个很大的麻烦，笋只是一个芽，是整个植物机体活动最旺盛的部分。聪明的老包保护冬笋的方法很简单，扒开松松的泥土，把笋重新埋起来，保湿，这样的埋藏方式就地利用自然，可以保鲜两周以上。】
【在中国的四大菜系里，都能见到冬笋。厨师偏爱它，也是因为笋的材质单纯，极易吸收配搭食物的滋味。老包正用冬笋制作一道家常笋汤，腌笃鲜主角本来应该是春笋，但是老包却使用价格高出20倍的遂昌冬笋。因为在老包眼里，这些不过是自家毛竹林里的一个小菜而已。】
镜头继续。
上一次讲的是松茸，这一次讲的只是比较普通也比较常见的笋。
可是，虽然是很普通，也很常见。
但是，透过摄影师的镜头，以及旁白的讲解，那一盘“黄豆酸笋小黄鱼”的出现，却是令众人的肚子滴沽了叫了一句。
“好香。”
“见鬼了，明明刚才吃了饭的，怎么又饿了。”
“要不再吃点？”
一众看客舔了舔嘴唇。
这个时候，他们已经被刺激的肚子不时叫着。
“老婆，家里还有笋吗？”
“吃完了。不对，你不是不喜欢吃笋嘛。”
“谁说我不喜欢吃笋，这是你炒的不好吃。来来来，你来看看，改天你给我做一道黄豆酸笋小炒鱼尝尝。”
当然。
用笋作为食材，可不仅仅只是黄豆酸笋小黄鱼。
在浙江还有一道以笋为主角的名菜——腌笃鲜。
咸猪肉、冬笋各放一半，在柴锅中煸炒，加高汤慢炖，咸肉的腌味和冬笋的鲜味相互交融……
揭开锅盖，那溢出来的香味，只是闻一闻便让人食指大开。
而除了这一些新鲜的食材之外，自然世界里还给我们带来了我们所需要的调味料。
【在云南大理北部山区，醒目的红色砂岩中间，散布着不少天然的盐井，这些盐成就了云