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他与世界前沿最靠近的时间，除了参加一些莫名其妙的会议，就是站在拖拉机上的时候。
国营农场的一个好处，或者说，国营农场的职工们骄傲的地方，就是他们采用了苏联式的大工业化生产方式。
播种机、插秧机、收割机和拖拉机，虽然不能说是每次都能用到，但农场里终究是有的，在需要的时节，所有能开动的机器，也都会尽可能的开动。
然而，从来没有人告诉过鲁场长，养牛卖牛肉，还要分牛龄的。
事实上，中牧总公司总部内，有这个概念的官员都没有几个。
中牧并不是只做牛的生意的，出口创汇牛肉是他们的一个战略发展方向，但在85年的环境下，他们不光负担有养殖的指责，他们还生产兽药和饲料，并且以此谓主营之一。种植苜蓿、小麦和蔬菜的任务，同样令京城的各大国营农场感到职责沉重。与这些任务并列的养殖业中，国营农场养殖最多的肉用牲畜依旧是猪，役使用的牛和马骡的数量相当，同时，他们依旧要负担养鸡、养鸭、养鱼等等方面的职责，以保证伟大的首都人民，及生活在首都的各级官员有食可吃。
将关注的重点放在肉用牛身上的，并且将仔细研究了国外的肉用牛现状的畜牧专业人士，中牧是否真的有，实在是很难说的。
更进一步的说，再往前早个十年八年的，中牧这样的公司都不一定有直接出口农产品的资格。中国是有专业的出口公司的，就像是国医外贸专门做药品的出口一样，他们不一定要生产药品，可但凡出口的商品，却都得通过他们。
这就让信息的垄断性更强了。
层层叠叠下来，到了卢沟桥农场的负责人身上，他已经是这个产业链的基层的基层了，只能说比直接参与一线工作的农场职工的视野更高一些，可依旧算是一线员工。
鲁场长被杨锐的信息，冲击的一愣一愣的道：“80天以下的牛，都是不小心死掉的吧，这样的牛，我们牧场里都是想办法处理给职工的，美国人喜欢吃这个？”
杨锐摇摇头，道：“美国人养殖的牛的数量多，他们是专门宰杀的，也必须得是专门宰杀的。另外，小牛肉也看品种、产地之类的。”
“宰杀80天的牛？那也太浪费了，8个月的牛也小了，还没开始长肉呢。”对于牛本身的性状，鲁场长是非常了解的。和人们一般想象的不同，牛在成长阶段，最优先成长的是骨头，也就是体型不断增大的过程。要到一年以后，牛才开始进入脂肪和肌肉的快速生长阶段。
所以，在牛的养殖过程中，通常有架子牛的说法，也就是体型已经起来了，算是搭起了架子，但还没有开始长肉长肥的阶段。
8个月的牛，甚至连架子牛都不算，在鲁场长看来，自然是浪费之至。
杨锐耸耸肩，道：“国外的养殖条件和咱们不一样，他们的养牛成本高，所以说，超过需求量的小牛，半年内就会宰掉的。也不能说是专门为了吃肉宰杀的，是不想养了，才宰掉的。”
顿了一下，杨锐又道：“当然，为了赚钱，老外对准备宰杀的牛，也有专门圈养和育肥的，这个咱们也能做到，没什么特殊。”
“就是说，如果做了牛的胚胎移植的话，最快一年就可以卖掉了？”鲁场长没有纠结具体的细节，而是首先抓住了有利于自己的因素。
从胚胎移植到下崽，差不多就是280天的样子，再加上不到80天的育成期，小牛肉的确不用一年就能产出了。
换言之，如果现在做了胚胎移植的话，不等明年过年，就能见到外汇了。
鲁场长想到此处，不由问：“外面那些牧场的负责人，都知道国外的这个情况？”
“多多少少吧，凡是来咨询牛的胚胎移植业务的，我们都会给他们发一个小册子，保证他们能够了解到，自己在什么情况下，是有盈利的，什么情况下，盈利最高。”杨锐说着，递给了鲁场长一个小册子。
比起后世的宣传册，遗传工程实验室制作的小册子就简陋多了，更像是廉价传单的多页模式，外面套了一个信封，将之保护了起来，想看还得抽出来，有些不伦不类。
不过，这样的保护却是必要的，因为小册子不仅仅是给来宾看的，还是为了方便来宾带回去，给全场人商量用的。
另外，这样的册子，还很适合自我传播。
……
第1096章 小牛肉（第二更）
鲁场长轻轻的打开遗传工程实验室制作的宣传册。
就85年的条件，宣传常用的“图文并茂”类的形容词，是没法做前缀了。
不过，杨锐还是想办法让宣传册变的醒目了一些。
他在一张纸上，采用了多种大小的字体，并且深度不一。
别小看这样的要求，在没有电脑排版的年代，任何印刷品的制作都是相当复杂的。
杨锐也是因为与史贵共同拥有一家出版社，有后者介入，才能轻松的印刷出想要的成品，甚至想改多少次就改多少次，还没被美工砍死。
鲁场长看的很是认真。
在他们这一代人看来，任何印刷品上的字迹，似乎都与真理沾亲带故。
如果是与自己专业相关的信息的话，那就更加难得了，许多人在拿到专业类的书籍的时候，都会抄写下来，也是一样的道理，他们担心自己将书还回去以后，会再也找不到了。
实际情况也正是如此，图书馆的数量毕竟是有限的，而一间图书馆能够容纳的书籍的数量更少，除了著名的北大图书馆之类的机构以外，国内大多数图书馆的馆藏书籍数量都在万本的规模，当然，也有几千本书籍的图书馆，但那多数是应该被称作是图书室的。
然而，不管是数万本还是数千本书，想要涵盖20世界以后知识体系，都是不可能做到的，专业书籍就更加珍惜了。
而且，除了少数一些有钱的单位以外，个人想要购买专业书籍的成本也是非常高的，在每月数十元的工资水平下，任何一本售价一元的书籍，都得让知识分子踌躇再三。
从鲁场长的角度来看，杨锐用来做宣传的小册子，已然具有了科普性质。
就结果来说，也的确如此。
在薄薄几页纸的宣传册子里面，杨锐详细阐述了国外的牛肉分类方式，以及销售方式，除此以外，还有一些西门塔尔牛的饲育技巧。
内容很简单，若是在中文期刊的网络里搜索的话，类似的文章起码能有十篇以上。
但对鲁场长等人来说，仍然是相同的问题，他们没有网络，他们也看不到所有的期刊，没有人能看得到，也就没有人能够掌握全部的信息。
任何一点有价值的知识，在80年代都是极具价值的，某些程度上来说，甚至比100年前更具有价值。
因为80年代是一个技术转化大爆炸的年代虽然有无数的人在批判全社会在技术转化方面的投入不够，可现实的情况是，80年代的中国，在技术转化方面投入的资源比以往都要多的多。
从七十年代末期的缺衣少食到90年代的自给自足，在此十年，或者十五年里发生的事情，不是翘着腿坐在办公室里的媒体记者所能想象的。
的确，80年代的技术转化都很低端，可它们是适应时代的技术转化，就像是将烧整块煤的生活，换成了烧蜂窝煤的生活那样，它们的技术含量很低，但却是实实在在的技术转化，而它们对社会的影响，却是一点都不低的。
杨锐撰写的宣传册里，更是没有什么高深的知识，勉强要说，也就是一些储备饲料和育肥的技巧。
可就是这样，也引的鲁场长大为重视，认真看完了宣传册以后，仔仔细细的将之装回到信封里，并小心的收藏到了大衣口袋内。
不得不说，杨锐的名气也是一个催化因素。
要是普通大学生拿一本宣传册子过来，鲁场长就算是花时间去看，也不会给予太多的重视。
可杨锐拿出来的东西却是不一样的。
畜牧领域是有一些名人的，专业人士或者研究者同样不老少，可要有名到杨锐这个程度，特别是专业和社会名望并重的就没几个了。
更别说，杨锐才刚刚做出了国内做了许久都没做出来的牛的胚胎移植技术。
要知道，这东西可是要进863计划的，所谓国家高技术发展计划，从名字就能看的出来，它的技术含量了。
杨锐有这样的成就，他写出来的宣传册子，就算是鲁场长已经知道的东西，他也要拿回去仔细研读的，更不要说是他不知道的东西了。