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哎,他把那个剩菜汤想起来啦!
太监一传旨,御膳房的大师傅可吓坏了,张师傅问王师傅:
“不知道。”
“李师傅呢?”
“我也没听说过。我倒知道珍珠上笼蒸,工夫大了能蒸软了。可这白玉和翡翠,怎么下刀切呀?”
这个说:“叫做咱们就得做,要是不做,那叫抗旨不遵,活得了吗?”
结果几个厨师傅一核计,好死不如赖活着,想法子搪过去得了,挑了几颗大个儿的珍珠,上笼蒸了足有多半天儿,又找了几块儿薄薄的蒲翠和白玉,兑了点儿高汤,搁了点儿香菜。央告小太监在皇上面前多给说好话。小太监把这碗汤端上去,朱元璋一看,高兴了,怎么?粉白翠绿特别的漂亮,不但漂亮,用勺儿一碰还叮叮当当乱响哪!
一喝味儿不对,当时就火儿喽:
“这是什么呀?”
“珍珠翡翠白玉汤。”
“胡说!珍珠翡翠白玉汤朕曾喝过,不是这味儿,端回去重做!”
嗬!可把小太监吓坏了,急忙跑回御膳房:
“这下儿可漏子了!”
大伙儿赶紧问:
“怎么啦?”
“怎么啦!万岁爷说他喝过珍珠翡翠白玉汤,这个汤不对。”
大伙儿一听:
“得,玩儿完!”
这回不但是抗旨不遵,还得加个欺君之罪,左右活不了。几个人一商量,干脆实话实说,不会做,请万岁另找能人。小太监把这番话回奏上去,朱元璋一想:这些人都是做山珍海味的,也难怪他们不会做,嗯,就不再降罪给他们了,可我这汤总得喝呀!不但自己喝,也得让三宫六院,文武百官都尝尝啊。于是传下圣旨,全国各州城府县、村庄镇店,到处张贴皇榜,找一个叫常先弟的,那个人不知姓什么——两个会做珍珠翡翠白玉汤的人。
单说朱元璋当年落难的那个县城里,也贴了好几张。那两个要饭的依然在大街上沿门乞讨。看见衙门口儿对过儿影壁墙上贴了一张告示,围着好些人在那儿看。过去一打听。
“怎么着?哟!在庙里喝剩菜汤儿那家伙做了皇上啦,正找咱们哪,这可得去!”
上前就把皇榜给揭了,看榜的俩公差一看要饭的把皇榜撕了,抓住就要锁。这哥儿俩一*腰:
“怎么着?难道说给皇上做汤还得锁着去吗?”
嗬,这下儿可把俩公差吓着了:
“哎呀,小人不知,多有得罪,二位……”
二位什么呀?怎么称呼啊?二位要饭的。这不象话呀?二位老爷。什么老爷呀?噢,做汤的,对。
“二位汤老爷!……”
汤老爷!
“……往衙门里请吧。”
俩要饭的说:
“车哪?”
“车……车?您看……这就是县衙门,实在不行,我们哥儿俩把二位背进去得了!”
嘿!
老百姓一瞧:
“哟!怎么大天白日往衙门里背要饭的呀?”
公差把俩要饭的背到班房:
“二位老爷稍候,我们回禀县太爷去。”
这俩要饭的不爱听了:
“什么?管我们叫老爷,管他叫太爷!他是谁的太爷呀?”
“不这我们的,是我们的,您二位是老太爷!”
嘿!又长两辈儿!
县官一听:嗬,在我这个地面上把做汤的人找着了,这回可该我升官发财换纱帽啦。赶紧换上新官衣,撩袍端带毕恭毕敬在二堂相迎,抬眼一瞧,哎?怎么给领进俩要饭的来呀?等走近了一看:这俩要饭的,满脸油泥,一身破烂,光俩大脚丫子。公差还那儿指引哪:
“回禀县太爷,二位老太爷驾到!”
县官一听:啊?谁让你给排的辈儿啊!噢,管我叫县太爷,管他们叫老太爷,合着我爸爸来啦?
就听俩要饭的问:
“咱们几时进京面圣啊?”
啊!还面圣哪!
县官这火儿大了,心说:这俩小子跟我开的玩笑可够劲儿,就冲这模样会做珍珠翡翠白玉汤?到那儿他说不会,得!我是欺君之罪;如果不带他俩去见驾,皇上要是知道了,我是隐瞒不报,哎,也活不了。这怎么办哪?干脆这俩罪名我全不担:
“来呀!把他俩给我锁上,押解进京面圣。”
哎,给锁进南京去了!
这一天,朱元璋接到了奏本,心说:还真找来了!随即传旨召见。县官锁着这俩要饭的来到金殿,知县跪在丹樨三呼万岁,他官职太小,这地方轮不到他来,吓得他浑身颤抖,体似筛糠,净剩哆嗦啦。偷眼一看:这俩要饭的冲着皇上笑嘻嘻的在那儿直点头儿。心说:这是怎么回事啊?朱元璋一瞧,正是当年在破庙里救自己的那俩人。心里暗暗埋怨县官:你真糊涂啊,怎么不给他俩换件衣服再来见我呀!让文武百官一看,我当初跟要饭的在一块儿混!那多寒碜哪?于是就说:
“两位爱卿,为何装做如此打扮呢?”
问为什么装这样哪?
这俩要饭的也回答得好:
“我们什么模样啊,不是老这样吗?”
哎,老这样!
接着又说:
“不过现在多混上了一挂铁锁链子。”
朱元璋赶紧借题发挥喝骂县官:“嘟!糊涂的东西,竟敢把朕聘请来做汤的人给上了刑具,真是胆大妄为,推出去,斩了;”
俩要饭的一想:别这么便宜他呀!就跟皇上说:
“万岁开恩,饶他一死,把他留在我们哥儿俩手底下,当个做汤买作料的小伙计得了。”
嘿!他俩把他留下啦!
朱元璋一听就答应了。拨银五百两,另设御膳房,制做珍珠翡翠白玉汤二百份,三天后要大宴群臣。
三人领旨下殿,来到新布置的御膳房。县官赶紧就跪下了:
“谢谢两位老太爷的救命之恩。”
“得了,甭谢了,拿钱买作料去吧!”
“是,请您二位吩咐,遵奉着圣上的旨意,凭借二位老太爷的神威,下官这点儿小小的才能,无论买什么东西,我都能够买到精而又精,好而又好的绝妙上品。当好了这份差事,还望能得到主子的隆恩和二位老太爷的栽培,把下官往上升这么个四级五级的就行了。”
“啊!”
俩要饭的一听就乐了:好嘛!刚顾过命来又想升官发财呀!
“别费话了,赶紧买东西去!”
“是是。”
“去,买它五百斤糙米,四百块儿豆腐,三百斤白菜帮子,二百斤烂菠菜,十斤大盐,五斤砂土,半斤锅烟子,二十挑儿刷锅水!”
“啊?这……您买这些玩意儿干吗呀?”
“少说废话,让你买什么,就买什么,少买一样皇上喝着不对口味,拿你是问。滚!”
哎,给轰下去啦!
没半天儿工夫都预备齐了,可就是白菜帮子跟刷锅水它……买不着啊!后来县官儿没办法,就挑着挑子,背着个筐子,到各个饭馆儿、菜铺儿去捡白菜帮子,倒刷锅水!
两天,都办齐了。俩要饭的一瞧:“这哪儿行啊!菠菜不烂,豆腐也不馊,皇上吃了要是不合口味,怪罪下来可唯你是问。”县官一听吓坏了,赶紧脆下磕头:
“二位老太爷,您给想个办法吧!”
俩要饭的说:
“明天皇上就要大宴群臣了,你买这材料不适用,咱们人手又少怎么办呢?”
县官说:
“不要紧,打原来的御膳房调过三个厨师傅来不就得了吗?”
这三位厨师傅一听是调去做珍珠翡翠白玉汤,嗬,这份儿高兴啊!
这个说:“这回咱们得好好跟人家学一学。”
那个说:
“对,别让这个手艺失传喽”
哎,还怕失传了哪!
俩要饭的一看人都来了,说:
“咱们一块儿做珍珠翡翠白玉汤吧!来,你们俩焖饭,记住!米可别洗,一洗就走了原味了!焖得了,上头的饭不要,就要底下的煳锅巴。”
这个厨师傅纳闷了:
“这干什么用啊!”
那个说:
“少说话,咱们不是学能耐来了吗!”
“哎,哎!”
又指这县宫:
“你也别闲着,把这豆腐倒在刷锅水里泡,然后下手抓!……”
“抓?……”
“是。”
御膳房还有一个厨师傅呢!
“你过来帮我们哥儿俩择菠菜,把那好的全扔了,把那烂的都留下!”
嗯?这么一吩咐,大伙儿全糊涂了!
干吧,连夜的加工啊,天也快亮了,这县官跟三个厨师冲着这些个烂菠菜,糊锅巴、白菜帮子、馊豆腐——发愣!等太阳一出来晒得这几桶刷锅水直泛味儿,三个厨师傅就问县官:
“这位大人,咱们什么时候做这珍珠翡翠白玉汤啊?”
县官没好气儿地说:
“别问我,问那二位老太爷去!”
俩要饭的一听就接过碴儿来了,一指这桶:
“珍珠翡翠白玉汤不就在这儿吗,十成已经完成了七成半啦,就等着皇上吃完了咱们领赏吧!”
大伙儿一听:还领赏哪!不发配出去就是好事儿。就这烂菜糊饭臭汤还大宴群臣呢!好家伙,等着吧!碰巧了就许抄了家。
就瞧这要饭的从桶里舀了点儿汤,尝了尝:
“嗯,行,还差不离!”
那个由桶底下捞