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于是王爷就有意经常把纳兰支开做别的差事，勾兑做雪糕和冰棒、冰淇淋原汁的事由云儿和鱼儿、水儿几个人负责，往什么地方送就不用她们女人了。云儿小厨房的林嬷嬷、姜嬷嬷几个人负责勾兑另一部分做雪糕、冰棒的原液，亲兵管带索清和纳兰负责用硝石冷冻。第一批“凉果”出笼了，两千只冰棒、雪糕、冰淇淋被府上的所有主子、下人品尝。没有一个人说不好吃的，近水楼先得月，王爷觉得大家辛苦一场，也应该品尝一下自己的劳动成果。
刚刚开始制作，还用不了那么多的牛奶，云儿就想到了用牛奶试着熬奶油、做奶酪，为做西点打个基础。别看小冰窖里的冰不多，王爷还是很有办法的，用硝石做“白冰”，反正不是食用，就是制冷，质量差一点没什么。不光要有冰棒雪糕冰淇淋问世，还得有果汁、冰茶等冷饮。而且每一种里面都有很多的品种。看看水果马上要下来了，做果味冷饮最好了。
于是试验的内容就多了起来，大厨房的厨师们开始熬制奶油了，这也是一个技艺啊。以后做面包、蛋糕、奶茶什么的都需要牛奶！
云儿和鱼儿水儿三人陆续试做成功了很多种雪糕、冰棒、冰淇淋。冰淇淋都是用小碗装着的。冰棒的含冰量比较大，但是里面也有牛奶，造型比较简单。雪糕的种类就多了。有娃娃头型雪糕、雪糕杯、雪糕筒、或者是绿豆、红豆的或者是加果汁的等等，虽然都是有颜色的；却没有色素、香精，都是纯冰纯奶纯白糖还有纯淀粉做的。
王爷把用作府上办公的四合院腾出来几间房来当冷饮车间。
进了雪糕车间，不用品尝，光是那个凉中带甜加上牛奶的醇香味道就让人垂涎欲滴了。
云儿还用牛奶和奶油试做了几单奶油冰淇淋、三色冰淇淋和果仁冰淇淋，还有香蕉口味的、葡萄口味的、哈密瓜口味的、水蜜桃口味的多种冰淇淋。有一种新样的绿豆冰淇淋，做出来以后是淡绿色的，吃着口感沙爽、口味优雅香浓，入口即化。凡是照着资料做的，全部试做成功！
由于牛奶充足，能加工的奶类食品也就多了，王爷抽调了十名亲兵担任冷饮的专业生产。每试做成功一项都有煊儿和蕊儿担任品尝大师。他们代表的是儿童口味和人群。当然了，在他们之前不知道有多少人品尝过了，绝对安全无毒。
经常参与品尝的还有王爷、福晋和陈先生、陈夫人，以及他们身边贴身服侍的姑娘嬷嬷们。
制作的过程中，云儿放手让姜嬷嬷、林嬷嬷、晴儿、霁儿参与其中。她把最关键的脱模一环告诉了林嬷嬷。不是她信不过姜嬷嬷，是姜嬷嬷不识字，对阿拉伯数字更是难以接受，看不懂那个温度计。姜嬷嬷的任务是和晴儿、霁儿熬奶油、黄油和奶酪，做好了就放到冰窖里冷冻。
用不完的牛奶也放进冰窖储存，云儿就和鱼儿水儿试做了有牛奶成分的中式点心，还有异域的孩子、姑娘们爱吃的奶油爆米花。西式点心必须等烤箱安装之后才能制作。
这期间安亲王和显亲王来府上串门，王爷就用新做出来的冰棒、雪糕和冰淇淋招待他们，还给他们府上的主子们、孩子们带回去一些品尝。两位亲王亲眼看到王爷的成果，很佩服王爷的实干劲头，还从自家府上的冰窖里拉来很多冰块送到瑞王府。这两个人都是和王爷相处很好的兄弟、侄儿。他们绝对不会把这件事告诉任何人。现在还没到揭锅的火候，不宜宣扬出去。
一看安亲王和显亲王大口饕餮的样子，王爷就知道这些冷饮一定会受到太后和皇上的好评，特地把亲兵管带索清抽调到冷饮车间，担任总负责人。索清的人品非常好，很受王爷的重视。但是他是属于贬谪来的，之前在皇上身边担任御前侍卫。无意中得罪了哪位朝廷重臣，在住处被搜查到宫里的珍宝，还有人出面作证说他是利用职权之便在东宫那边偷来的。就这样被强行披了一张“贼皮”，马上要流放宁古塔了。
☆、第三百九十一章 新样冰果
皇上很了解索清的为人，认定他是被人陷害，迟迟不做决断。虽然皇上有杀伐决断的权力，也不是随便就杀人、流放人的。那样一个人不但一生的名声全毁了，还要株连到亲族。最后王爷给皇上出了一个主意，把索清打发到府上当亲兵。这样既贬谪了索清，也不会让索清的家族受到牵连。从御前侍卫到亲兵，就像一个军官降职到士兵一样，处罚的程度也是很重的。但是比起杀头、比起流放，那不是轻多了？
于是索清被送到瑞王府“看押”。时间一长就没人注意了。害他的人就是要寒碜他一把，看到皇上不肯杀他、也不想流放他，还把他放在亲兵的队伍里，也无能为力。瑞王爷是谁呀？皇上的救命恩人！谁长了几个脑袋跑瑞王府搅合去？慢慢就把这个人淡忘了。
偏偏索清这人是个能干的、有头脑的，当了一年的亲兵就脱颖而出，各方面的出色就出现了。首先是武艺超群，其次是人品超众，再就是侠义心肠，不管是谁，只要他能帮的就会伸手帮忙。被所有的亲兵兄弟所喜欢爱戴，被王爷所重视，在进王府的第三年就成了亲兵头目。
他的能吃苦是很突出的，就说做雪糕冰棒的事，累倒不是很累，就是整天和奶呀、水呀、糖啊的打交道，还要进出冰窖，冷一阵热一阵的。弄不好就是黏糊糊的一身，还可能受凉发烧。冰淇淋好吃，做冰淇淋的人就不容易了。
在索清的带领下，整个冷饮车间干干净净的，没有满地的水、撒在路上的牛奶，也没有粘得到处都是的糖，更没有一只苍蝇、蟑螂的。清清爽爽，有条不紊。
经过反复试验、试做纯熟之后，王爷和福晋才把几种有代表性的冰棒、雪糕、冰淇淋（奶油冰淇淋、三色冰淇淋），用自己府上木匠师傅给做的保温箱给皇上和统领府分别送去二百支。
饶是见过大世面、吃过山珍海味、珍馐玉馔的皇上、太后也是从来没吃过这样的美味。吃过之后就是一场小型地震。统领府就不用说了，府上的主子、下人都尝到了，没有人不佩服“姑爷子”王爷的厉害，竟然做出这么好吃的美味，还是自己府上的牛奶做出来的。
当王爷和福晋平平静静地把冷饮箱子放在太后的面前，一点夸张也没有地说：“太后，这是我们府上的陈氏侧福晋从异域学来的解暑冰果，做了几样给您和皇上品尝。如果您觉得好吃，我们就把它当做夏日冰点出售了。
“哦？这是你们做出来的新样冰果？你们肯定吃过了？味道怎么样？”
“那就让我们的雪格格先尝为快吧？”
太后知道王爷和福晋是让雪儿来试毒，也不想说破，而是开玩笑地说：
“好啊，你们事事先想着你们的女儿，苏茉尔，你去把雪儿公主领过来，尝尝她阿玛和额娘带来的新样吃食。”
福晋心里顿时生出一股怒意：我们让女儿试毒您还说我们先想着自己了！可是她必须忍耐，口气依然还是那样温和、可亲：“太后真是心疼我们雪儿，好几位小公主，就选了我们雪儿先品尝新样吃食。”
王爷听懂了福晋的“辣味”，在她身后拍了一下，以示宽慰和提醒。
雪儿见到阿玛、额娘，自然是高兴，先给太后请安施礼，再给父母请安施礼，然后坐在福晋怀里问道：“小额娘好吗？哥哥好吗？蕊儿姐姐好吗？”这几个人是她最惦记的。
“好好，你放心，他们都好。这是你小额娘从异域学来的消暑冰果，你尝尝？”
“为什么不先给皇玛么吃呢？皇玛么是长辈。师父也教给我们一定孝敬父母和老人。”
太后有些尴尬，一时不知道该怎么回答了。福晋倒是不慌不忙地说了：“玛么的年纪大了，牙怕凉，等一会再吃。你是小孩子，不怕凉东西。这些凉果你来挑，喜欢哪个拿哪个。”
这就是福晋的精明之处了。如果由福晋来拿，太后肯定有疑心。福晋拿过的自然是没有问题，没拿的可能都有毒。
“额娘，雪儿拿这个小碗装的、还有小勺子的可以吗？”
“可以啊，你自己拿。”福晋还是不动手。
雪儿小心地双手捧出了一个碗装的冰淇淋，吃了一口就高兴地叫了起来：“好吃、好吃太好吃了！多谢额娘、多谢阿玛！雪儿从来没吃过这种东西，玛么，咱们宫里没有的！”
“是吗是吗？看我们雪儿公主吃的这么香甜，皇玛么也馋了。你给皇玛么拿一个。”
太后终于禁不住�