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秦瑶儿点点头。。
肖卿看两人的发髻都是未婚男子的样式，但又不带面纱，便觉纳闷：“他们怎的不戴面纱，不怕我瞧了去？”。
秦瑶儿见她又犯起傻来，便笑着小声解释：“他们已是萧院的人了，大小姐是这的主子，自是可以被大小姐看见样貌的。”。
肖卿觉着不公：“那将来嫁了人，岂不是我占他们妻主的便宜了。”。
秦瑶儿听了噗嗤一笑，转而又想，像他两这模样的怕是迟早要被收了房的，特别是秋雨，被就有被收的心思，恐怕自己一个人占着肖卿的时间不多了，于是又惆怅起来。。
肖卿不知他怎的又发起呆来，便打岔说：“瑶儿以前被谁见过样子了？我要去找她讨会来。”
秦瑶儿一听不觉好笑，故作刁难的说：“老家主自是见过的，大小姐要怎样讨还？”
肖卿干笑两声，摸摸鼻子：“她就算了，我也占了她夫郎不少便宜，算是互不相欠吧。”
秦瑶儿哪想到肖卿现如今是越来越油腔滑调了，心下又好气又好笑，恨不能打她两下，不想真就动了手，待秦瑶儿反应过来时，悔得脸都白了。。
肖卿知他定是责怪自己，便抓了他的手在自己胸口锤了两下，笑着说：“瑶儿想打哪就打哪，我都乐意，平日没事多打两下也行，瑶儿打着怪舒服的。”。
秦瑶儿知道肖卿真宠他，定是由着他性子来的，心下自是感到幸福不已。时辰不早了，想着明日还有诸多事要办，肖卿便拉着秦瑶儿洗漱一番睡下了。
第 章 第二日出门前肖卿先找到周静，让她吩咐厨房做饭不要放香菜之类的配菜，周静以为肖卿不爱吃，肖卿却笑着答道：“瑶儿不爱吃。”说完便和小四周瑞牵马出了门去。。
周静自是感慨一番，她不禁要想：主子将来会不会是夫奴？。
肖卿这里险险的坐在马上，慢慢走着，不是她不赶时间，是她怕自己一不留神就会落马，她仅有的一点骑马经历还是小学时和父母去内蒙旅游得来的，从来也没有放开缰绳跑过，所以现在仅凭着那时的记忆和感觉也只能让马慢慢走着，才能保证安全，但即便这样还是比马车要舒服方便许多。
肖卿一行人来到木器店，刚进店就有学徒样的小女孩来接待，她说是要来定做，小女孩便叫来木匠师傅，师傅年龄倒不大，三十左右，透着手艺人的朴实和认真。肖卿将自己画的图纸交于她，并和她详细说了细节，师傅听完后憨厚一笑：“小姐要做的物件并不难，只是从未见过，本人倒是想不到用途。”。
肖卿见她为人憨直，印象也是颇好，便爽快的将用途告诉了她：“不过是装菜用的下餐车，可以省了下人来回上菜的麻烦，一次性推上来岂不是省时又省力。”。
师傅恍然的点点头，直夸肖卿好主意，两人又定好二日后再来看样，这里办好后，三人便出了店来。。
锅子的样式也是要定制的，于是三人又直奔铁匠铺子，来到店里找到师傅，肖卿也不多耽搁便拿出画好的图子。。
师傅接过一看，这是一种上部分为直径八寸的铁锅，带有双耳，有的中间还用体皮隔成两边，而下部分是个圆锥形的铁筒，上口直径五寸，下口直径七寸，高约四寸，在铁筒下三分之一的地方用铁条横向和纵向的铺成网状。。
师傅从未见过这种铁锅，不免纳闷，但也不便刨根问底，只答应二日后做好，让肖卿到时来看样子就是。肖卿见这些物件的制作都十分顺利，心下也是高兴。。
办妥这些后，肖卿就调转马头去了知味楼，路上看看日头已快到午时，便让周瑞先家去通知一声，说是不回来用午饭了，便和小四先一步到了知味楼。来到楼里，生意的冷清程度是可见一斑，何掌柜知是肖卿来了忙出来相迎，两人稍作寒暄，便进入正题，何掌柜将自己的大女儿何颖和二女儿何慧介绍给了肖卿，肖卿自是以姐妹相称，一一见过，大家各自落座。。
肖卿将知味楼的改造计划交于何掌柜细看，她一边让何掌柜慢慢看，一边向大家阐述她的想法：“暖锅这种菜式我们是首创，卖的就是一个‘新’字，当然它的味道我也是有把握的。我最看重的是它的成本，配菜是生冷的，这样可以降低人工的花销，请普通的伙计要比请大厨的费用要低得多。
对顾客而言，暖锅的灵活性也很高，平常人家只点素食配菜，费用我虽不能精算，但我想应该花不了多少银子，再加上饭钱，她们是花销的起的。而富裕点的客人可以搭配荤菜，即不用花过多的银子，又可以吃的丰富的食物，比起上别的酒楼，物超所值。。
知味楼的二楼和三楼分别改隔间和单间，可供富人使用，一是避免和平民混席，满足她们的优越感，二是保证客人的隐私。利用这一卖点可以吸引一些有这种需要的客人来知味楼用餐。
关于伙计的安排，大厅和二楼的伙计的通用的，但三楼的伙计必需一人负责一个单间，从客人入席到离席，全盘专人伺候。”。
说到这里肖卿见大家都听得认真，似有所思，何掌柜细细看过后也颇为兴奋，直夸肖卿聪颖过人，年轻有为，肖卿心知是占尽他人的智慧，这夸奖是受之有愧，脸上不免一阵发热，忙谦虚一番。
何颖也开口道：“大小姐这个点子确是好的，我粗算了一下，若是只点素菜二钱银子便可供三至五人吃食，楼里还能赚上不少，若是加以荤菜，楼里只会赚得更多。针对富甲官人，我们可以多想点菜式来提高价钱。”。
肖卿点头应道：“何姐说的有道理，我们可以在锅底上多做文章，各色冷盘也不能少。”
随之何掌柜也提出了另人担心的问题：“现在时值夏季，日子一天天热起来，虽说我国靠海，气候还算凉爽，但要在这屋内吃暖锅，恐还是有些难耐，不知大小姐如何打算？”
何掌柜这一问不禁让肖卿汗颜，在现代有空调有风扇，气温根本不能成为问题，是以她根本就未考虑过这一事：“还是何掌柜考虑周全，是肖卿疏忽了。”。
何掌柜哈哈一笑，安慰她道：“大小姐不必灰心，老妇在大小姐这个年龄时，比大小姐可差得远了，若现在这个年龄还比不得大小姐周全，那老妇真正羞死人了！”。
肖卿也会心一笑，承认自己年轻、失误没什么不好意思的：“何掌柜说的是，是肖卿强求了，我回去再细想个可以解热的办法，定不能让这天气坏了我们知味楼的生意。”。
大家又是轻松一笑，正好周瑞走了进来，手里提了个食盒，何掌柜一见食盒才想起已是午饭时辰，笑着拍拍自己的脑门说：“是老妇糊涂了，竟忘了还有午饭一事。大小姐且安心等等，一会儿就有午饭用。”说完就让何颖下去安排。。
肖卿笑道：“无妨，倒是大家探讨的认真，颇有些废寝忘食之意啊！”。
何掌柜见肖卿说话得体大方，遇事不娇不馁，很是赞赏，心里对知味楼的前景也有了信心。
周瑞将食盒打开，放在桌上推给肖卿：“秦公子说给大小姐闲时吃着玩的。”
肖卿低头一看是一盘香芋酥饼和一罐子蜜糖浸的乌梅，她也不客气，从罐子里捡出一颗乌梅便丢如口中，入口清甜，再品又有一丝酸味，肉多核小，果然生津止渴。肖卿也不是吃独食的，让伙计拿了盘子来，便将乌梅倾倒入盘中，又将酥饼拿出让大家同食。。
小四和周瑞一干人等也不敢动手，肖卿看在眼里便将盘子递到何掌柜面前，恭敬的说：“这里您老最长，您若不动手，他们小辈的哪敢造次，还请何掌柜看这些个小辈的眼馋可怜，开了这个先头。”。
何掌柜一是不好这些零嘴，二是主仆有序，虽肖卿客气相请，但没有下人就顺势的道理，因此本不想吃这小食，不想肖卿如此风趣一说，自己若再不动口，倒显得是她卖老拿大了，她哈哈大笑：“大小姐真正好口牙，老妇自是不能做那小气的恶人，罢、罢，老妇先尝了。”说完便捡了一颗放在口中。。
下面的小辈见何掌柜动了手，小四、周瑞了解肖卿脾气的自是不会客气，气氛就是这样，一个带一个，不一会儿大家又边吃边聊起酒楼的事宜来。。
午饭过后，大家稍做休息便各自忙碌起来，何慧应肖卿的要求，将酒楼里现有的大小桌椅等设施安尺寸、数量一一统计，何颖则与肖卿等人一道去请师傅为知味楼重新修补改进。一个下午肖卿都在奔跑与商谈中度过，最后将定金交于师傅，指派何颖、何慧两人为楼面改造负责，她这一天的工作才算是结束了。
第 章 回到萧院已是晚饭时间，肖卿和秦瑶儿吃过晚饭，又陪他学了一下功课，自己就坐在一边思