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穿越种田之旺夫旺子-第127章

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好,端了出去。
“来,试试,这是小寒前些天想出来的肉末烚蛋饼,”惊蛰将大大的盘子放到圆桌中间,飞出矛枪把圆形的蛋饼划成八块,“吃点东西换换脑筋说不定就想出来了。”
看到二哥端出来的小食,小寒脑子里似有灵光闪过,却怎么也抓不住。
倒是陌心,毫不客气地拿起一角饼子,咬了一口,“好香,又鲜,这是怎么做的?这么好吃?”
大蓟更是连着消灭了两片,才停下手来说话,“嗯,我是有点饿了,起得太早了,早上吃的东西,好象都消耗掉了。”
“这个是大哥做的,”惊蛰吐吐舌头,“我只知道它很好吃。”
“这个做法很简单,只要火候控制得到位,一点也不难,把素鸡蛋加上盐和味精打好,把肉末和净鳗鱼肉丁也放进去一齐搅打,然后倒进锅里,但那个火候非常麻烦,得温火,而且要控制得整个锅底锅围锅子里面的每分每寸都受热均匀,期间火候还一直不能变,同时,又要不停地搅拌锅里的的蛋液,直到蛋液大部分凝结,才能够停止搅拌,继续用小火不停地温炉,直到蛋饼表面没有水气冒出来,就可以把它倒出来了。咦?你们都没留心吗,这个蛋饼整块时的样子,就是锅子倒扣出来的呀。我们家一向由惊蛰负责把它切开,也只有他能够把饼切得每份角度丝毫不差。”张寒露温和的笑说,作为主人,他当然会好好招呼客人。
陌心眨了下眼,再留意地看了蛋饼一眼,“怪不得,”又是“咦”的一声,“惊蛰说这是你做的,你已经能够做到这样的火候了?这么说,你的水平都可以开始炼药散药剂了!我哥哥早就想炼了,偏偏他的灵力不足,火候虽然控制得好,但不能持久,”又转向大蓟,“哥,要不你回去也用这个菜也炼习下火候控制?!”
鲁泽森看他们说得热烈,笑眯眯地也抓了一角蛋饼,开始咬吃,“很香很鲜嘛,怎么小寒不吃吗?”
惊 
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蛰呶呶嘴,“她嘴刁着呢,明明很好吃,偏偏说还缺了一味什么叫奶酪的,味道不足,只刚做出来时尝了一片,就不吃了。”
“奶酪?这个我知道,”孙大蓟扬了扬眉,“五姑有说过,她有次到北方大草原去游历,就吃过那个东西,好象是把牛奶或羊奶晾干,就会变成一块乳白或乳黄色的糕状,就被叫做奶酪的。”
“咦?我以为那是小寒随便说的,原来真的有这种东西啊?”惊蛰吞下最后一点饼,舔了舔手指,“如果能够弄到一点,我们就能够知道小寒说的标准蛋饼是什么味道了。”
“等以后我们去游历的时间,弄些来。”孙大蓟拍拍好友的肩膀,笑眯眯的说,显然很是期待。
“不用这么麻烦,”寒露失笑摇头,“既然确定这种东西真的是有,也知道它的产地,就能够到朱家的商坊下单子,他们自然有人四下跑腿,想法子给带回来的。”
孙陌心一听高兴了,“只是那个奶酪要几时放进菜里啊?又要怎么放啊?”询问地望向寒露,见寒露不知道,她回手拍在小寒背上,“小寒?”
在他们对话这段时间,小寒的眼神一直盯着蛋饼看,苦苦思索着,被陌心这一拍,她也条件反应似地一拍桌子,“啪”的重响,吓了大家一跳,“我想到了!”
怪不得呢,看着蛋饼她就感觉有什么东西应该是有用的,和蛋有联系的,但怎么都没抓住那个念头,被陌心一拍,她才猛然恍乎见到前世自己妹妹坐在露天咖啡馆的桌边,面前除了咖啡就是蛋糕。
蛋糕和蛋饼一样,都是用蛋做的,唯一的区别在于——蛋糕要使用打蛋器!
如果一直不停止搅拌的话,再浓稠的液体也不会沉淀吧?而如果在笔管中设一个小形的打蛋器形,在上面加个永恒旋转的作用,应该能够解决之前他们想到的那个问题吧?
兴奋的小寒顾不得回答陌心的问题,拉过鲁泽森,把打蛋器画给他,再加上不停转动的设想。
边上积级凑过来的孙大蓟和张寒露也兴奋起来,“这下,真的能够解决掉画符时一直要沾符料的问题了!”
鲁泽森也笑着点头,沉吟着,“如果能够一直保持符料不沉淀的话,小寒刚才说的那个特细笔尖就能够试着做一下了,只是笔尖和笔管得做成两部分,笔尖还得做成方便清洗的,否则,一段时间不用的话,笔尖里留存的符料凝结的话,也会把符料的流淌路线堵住,对,得试验一下,笔管看来是能够定稿了,但笔尖的粗细、如何与笔管接口,符料要怎么流淌到笔尖才最方便使用者的灵力透进符料中,都得试验过后才能确定……唔,我先去把这个搅拌器弄出来试验一下,看看搅拌得久了,符料会不会出什么差错,毕竟我们现在 
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画符的符料可用不着一直搅拌。”
“笔管里再加上纳须弥于芥子的阵法,”孙大蓟很积级,“那能够存的符料就多了,如果能够做到画一个阵图都不用沾符料,就最好了,其实一气呵成的阵图对我们的修行才是最好的。”
“而且,”张寒露也想到了一点,“如果笔尖和笔管在用完后得拆下清洗的话,是不是还需要在笔管口上再弄个塞子,就象画符用的存血瓶上的盖子一样?这样符料才好保存,不会因为储物袋的倾侧而流出来。”
鲁泽森连连点头,手一翻,已经掏出文房四宝,磨出墨来把整个设想,要解决的问题,及目前他们想到的所需要做的试验一条条地写下来。
小寒吐了口气,终于搞定了,她伸手拿起一块蛋饼,咬了一口,“唔,如果加奶酪口感会更润滑更香浓。”
陌心拍拍她,再问一遍,“如果加奶酪,要几时加进去?”
小寒这才有功夫回应她的问题,“当锅里的蛋液半凝结时,就可以一边搅拌一边把切成细屑的奶酪加进去,至于加多少,就看各人口味了,不过,有一点需要特别注意,绝对不能用羊奶酪,只能用牛奶酪。”
陌心点头记下,又拿起一块蛋饼,“明明已经很好吃了嘛,加了奶酪的话,会是什么味道的?比起现在有什么差别吗?”
“你不觉得有点干吗?”小寒再咬了一口,细细咀嚼,“虽然我让大哥提早了点出锅,还是比较干。”
“可是饼的口感不就是应该干的吗?而且里面的肉末或鳗鱼肉丁,已经够润泽了啊。”陌心有点疑惑,“要吃润的,可以吃小笼包啊,用凝果胶加上鲜菌汁做成的汤汁,非常美味。”
啧,可怜的孩子,对食物的口味这么不挑,这算长期是吃大食堂的后遗症吗?不过相形之下,她就象穷讲究的刁嘴婆娘了。
“呃,总之,我觉得能够做到更好的话,就应该做到更好,无论什么事情。”扯了句似是而非的哲学句子支应过去,小寒探头看鲁泽森那儿完了没。
虽然有挡掉陌心这个话题的企图,更重要的是,比起目前对她来说影响不大的细头笔,她更挂心的倒是那个照相机能不能弄出来,那个可是替瑞麒寻找第二个灵眼位置的利器——“工欲善其事,必先利其器”的利器。
不过,看看鲁泽森的宣纸上写着的全是符笔的设定,小寒又忍不住了,“你怎么只想到笔管里装符料啊,如果笔管里装进墨汁,不就能够不用每次写字都要磨墨那么麻烦了吗?特别象研究炼丹炼器这种随时可能有个好想法需要快快记下来的人,随身带着这么一支灌了墨汁的笔,再带上订成本子的宣纸薄子,当中夹块硬薄板,不就随时能够记东西了吗?真是死脑筋,不通窍!” 
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是哦,鲁泽森看着面前一笔一划写得认真却到现在还没写完的实验计划,恍然大悟一般,“哦,就是呢,如果有支那样的笔,随时抽出来就能写,也不用每次都折腾墨条和砚台了,真是,”他在额头上轻拍一下,“我怎么就没想到呢。我伯公也是随身带着木头片子的,有什么想法就用法器尖头刻在木板上,我们庄里基本都这样,我都没想到……”边说,他也没停下手中的笔,继续把最后一页写完。
“行了吧?”小寒终于等到他写完了,正想说话。
张寒露拉了她一把,“时间不早了,先做午饭吧。”
“……”小寒郁闷了,在厨房里飞快地说了几个菜的做法,趁着新朋友们对新鲜菜式的好奇都跑进厨房时,小寒硬是拉住鲁泽森,不让他离开,“我还有个想法。”
“什么?”鲁泽森对做菜没兴趣,其实除了惊蛰是被寒露拉去处理食材了,陌心感兴趣的是菜式,而大蓟更感兴趣的则是寒露对火候的掌控手段。
“今天在崇真观看到的那些像,听我哥哥说,都是用阵法加上术法印出来的?”小
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