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当然在做这些事情的时候，他们还要小心照看泥塘里的水牛。那些水牛都是庄子所有，假使掉了膘害了症，影响到年终庄子的收成，庄里每一户人家岁奖都会少上几分。若真发生这类事情，父母长辈们才不会对孩子客气，几顿竹板挨下来，半个月里屁股都疼得不敢坐。
晌午时分，工坊里弄桑养蚕的妇人们得了闲，动作麻利的做好了热饭菜羹，盛在硕大的竹木桶里，不逊男子的健壮臂膀将木桶一一搬上竹筏舢板之类，之后便摇着撸出了庄子，将饭羹送往庄子所属的各个地方。
到了这个时候，整个忙碌白天里，男女老小一家人才得小聚，各自席地而坐，捧着汤羹一边进食，一边笑谈琐事，盘算着一年到头能得工分几许，年底又能盈余多少，是积攒下来几年后更换更宽敞的砖瓦屋舍，还是准备儿女的工读嫁娶。
中餐小聚之后，男丁们再回田地劳作，孩童们自去玩耍牧牛，妇人们摇着撸返回庄子，而后便依照各自的长处能力，或是缫丝纺织，或是烹制鱼鲊，或是往果园采摘熟透的瓜果，或是饲养照料庄里的禽畜，或是去准备越冬的饲料干草。
一整天忙碌下来，各司其职，有条不紊。到了日暮时，庄里的大竹堂内外都站满了人，等待着竹堂里那些书吏们核算他们劳作一整天的工分所得。
每当这个时候，也是每个农庄最热闹的时刻。有的人家所得工分超出预期，全家人都哈哈大笑，顺便嘲笑几句邻居太过懒惰，不知道长进。
有的人家怀疑工分核算错误，便在大竹堂大吵大闹，让书吏再核算几遍，无论结果是对是错，往往都要丢下一句：“明日就把儿郎送去术堂里，学成了技艺老子也做管事阿爷！”
大树下的木桶里盛着满满的梅子汤或是竹叶茶，供人饮用消暑，当然也有各类吃食，但晚间这一顿加餐都是要扣工分的，大多数人家都舍不得这么浪费，灌上满腹的凉茶就捱过去。
如果实在是捱不住，便用白日里劳作间隙抓捕采集的山雉、鱼虾、野菜之类熬上一锅羹，足够合家人果腹。有孩子实在嘴刁吵闹不已，那也只能拿出年节里农庄发放的干果糕点之类安抚一下，还要威胁孩子明日多多劳作，赚回这一点本不必要的奢侈浪费。
农庄里虽然各家都有蜡票油票的份额，但其实入夜后是少有人家亮起烛火。能够亮起灯火来的，除了那些管事家里，便是家里有子弟在术堂进学，需要亮光照耀读书。
当然这一类的人家，往往都是农庄里第一等的富户。因而如今的武康乃至于整个吴兴都流传起一句民谚，用以讽刺那些表里光鲜、好说大话之人：“夜里都不能睁眼看物，你也配说姓沈！”
劳作了一天，孩童被按着脖子冲掉了满身泥浆，而后便被丢在床上，很快就酣然入睡，只是睡梦里都不老实，踢着腿梦呓叫嚷父母再带他们去龙溪百戏园里玩耍一遭。
听着这些梦话，夫妻纵有一些情趣，也是哼哧哼哧了事，继而低声絮叨几句闲话，很快便就响起平稳的鼾声。
这一类的庄子，大一些的在百顷之间，小一些的也有二三十顷，庄人多者千余，少在几百之间。单单武康一地，此类庄子便已经有两百多个，其中真正完全属于沈家的，不过只有二十个左右，但是几乎所有的庄子，都是围绕着沈家，或是依附于商盟。
沈哲子归家的时候已经是八月末，继而便是宾客盈门，一直喧闹到了九月初，吴中大凡有名有姓人家，已经见了个遍。接下来虽然每天登门拜访的也是络绎不绝，但好在不像最初几日那么集中，也能抽身出来做一些自己的事。
过去几年一直都住在建康，几乎没有回过乡，如今大半家业其实都是沈哲子的三叔沈宏在打理。虽然时时都有通传情况，但总不如自己亲眼看到感受深刻。
所以一得了闲暇，沈哲子便与三叔他们一起，围绕着龙溪将整个武康都察看了一遍。
合作社的发展情况比沈哲子预料中还要好，许多第一批改制的庄子，产能几乎是成倍的爆发出来。
像是他家祖业经营的龙溪老庄，人丁三千余，这数字看似不大，但却是在大量人丁都抽调到会稽之后又发展起来的规模。
这里也可以说是合作社农庄一个最典型的模式，主要的耕地在百顷之间，各类工坊已经有二十多个，每年产出的主要粮食产品，除了满足自耗，还有大量盈余。至于工坊的副产品，则完全是纯粹的利润。
单单这一个庄子，每年产出的利润都在五千万钱以上。之所以会有这么庞大的收入，是因为龙溪庄产出的许多产品，已经代表了时下最顶尖的工艺。类似青瓷、雪缎、饴糖之类的产品，更是已经形成了市场和技术的双重垄断。
不独商盟的订单如雪片飘来，就连远至荆江的客商都常年住在武康，只希望能在商盟指头缝里漏出一点来。
不过其他庄子收入就没有龙溪庄这么高，有的甚至略有亏损。归根到底，太过高精的奢侈品只是确保收入的一个手段，并不是沈哲子经营的重点。大部分庄子还是以耕种为主，毕竟粮食才是维持社会稳定，刺激人口增长的核心。
如今农业合作社这种模式，已经以武康为中心，快速在整个吴兴风靡开来。一方面是因为郡府虞潭大力的支持，另一方面自然是因为这种模式较之庄园式的封闭经营更有优势，能够快速裂变。
以往的庄园过于保守，荫户的人身和财产都不归属于自己，与外界的沟通很少，这就造成了产能低下，并且资本的积累非常原始缓慢，扣除成本之后，真正的收获其实并不多。
而合作社带来的是面向市场，精确分工，产业化、大规模的生产方式。换言之，大户们只要提供农具、耕牛、田种等等生产资料，就能获得不菲的收益，前提是放弃一部分对农户的人身控制。
诚然人口对时下大族而言是极为重要的财产，但从另一面看，其实也是负担。当年沈哲子穿越之初，那巨大的粮食缺口几乎险些让他家崩溃，这是荫蔽大量人口必然要付出的代价。
当然，除了农业合作社这种组织形式本身的优势之外，之所以能够快速扩张，还有一个相当重要的原因就是商盟这个销售渠道。商盟的存在，能够让产出最快速、最便捷的得到变现，当跨地域的市场交易成为常态，那么以往的囤积就变得没有意义，以往过于缓慢的经营也就变得落伍。
过往这段时间，沈哲子在乡中接待许多来访的乡人，讨论时事之余，感受最大的就是吴中那种浓厚的、沿袭自东吴的封建世风正在破冰。人们讨论家业的经营，特别是年轻人，不再是以人口和土地为标准，而是以掌握的货品和准确的利润为标准。
当然，这一系列的变化，首要的前提就是保证区域安全，保证生产和交易能够正常进行。像是以往，江东每有战事，必然是义军蜂拥而起，生产遭到严重破坏，交易更是无从进行。
可是随着东扬军的成立，区域安全得到了保证，虽然吴兴仍不免人心动荡，但是正常的生产并没有耽误。随着各地今年都是普遍歉收，粮食将会成为后半年乃至于未来两年之内极为重要的政治筹码，吴兴夏粮已经入库，已经可以称得上是时局中定海神针一般的存在！
所以眼下，对于以沈家为首的吴中士人而言，简直就是国朝未有之优越局面！要兵有兵，要钱有钱，要粮有粮，简单一句话可以概括，那就是财大器粗！
第0409章 潜逃
沈家的术堂，可以说是沈哲子教育产业失败的产物。
早年他颇有雄心壮志，遴选出来家中一批少年想要教育成为自己需要的人才。但是随着他转居建康，这些少年们的教育也无以为继，除了其中少数几个天赋不错的如马明、陈甲之类已经具体任事，剩下的已经有所荒废。
对于如何安置这些少年，沈哲子也有些苦恼。虽然他们还没有达到熟读经义的程度，但识字率还是不错的，这在时下而言，已经算是稀缺人才。若任他们荒废下去，未免有些可惜。索性传信回家里，让三叔沈宏建一个类似术堂的所在安置他们。
所谓术堂，那就是不授经纬，只学庶术，简而言之，就是一个职业培训学校。沈哲子很明白他并不是什么技术性人才，许多技法工序都是知其然不知其所以然，所以很早开始就比较注重各类技术的理论记载，研究技术的同时，保持着同步的记载。
如今将这些记载整理出来，便是现�