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发，已经很丰富，对地下水的使用，也非常的恐怖。
不管汉朝有如何复杂精巧丰富的地下排水系统，但这毕竟是农耕社会的技术，最后对地下水的污染，也是让后来的朝代，在长安开国，很是有压力。
“郎君，听闻岐州井渠，那些三丈井，已然无用。这唧筒能有用么？”
坦叔见多识广，老朋友也不少，算是张德很多渠道信息的重要补充。他这么说，张德当然也知道这个情况。
关西井渠，以前打个五六米也就差不多了，两丈光景，没什么难度。依山傍水，因势导利引水灌溉的事情，只要不碰上百年一遇的大旱灾，基本都能对付过去。
然而经过秦汉开发外加隋唐更迭，从五千万级人口规模砍一半，然后再爆发一个婴儿潮，很多土地都是过度开发，地力早就消失。农耕时期的水土流失，越是强盛的王朝越是惊人。
“当年我在河套收集碱蒿子，除了却有大用之外，实乃为了水土之力。”张德顿了顿，又无奈道，“只是这道理，不足为外人道。吾非宰辅也。”
这事儿说了也白说，别说宰辅，就是皇帝，谋万世也不是给百姓谋的。张德大力开发河套还有推广两都用煤，不是为了别的，就是希望能够上行下效，带起一股用煤的风潮。
这样的话，“伐薪烧炭南山中”这样的诗句，能不出现则不出现。对将来的甘陕之地，也是大有裨益。
他喜欢原，但不喜欢光秃秃的原。有人喜欢这种苍凉的悲壮美感，然而这些都是狗屁……
推广青料，修建青料塔没有藏着掖着，也是为了能够畜牧业集中化系统化。追逐水草的游牧从人文主义的角度来看很美好，然而这还是狗屁……
对北地诸胡而言，游牧追逐丰美的水草，肥的都是上层的贵族，真正让牧民落到实惠的突厥头人，一个都没有。甚至这些突厥可汗，宁肯花大价钱请胡人雇佣兵，也不会让牧民吃的又高又壮。
而游牧创造的收益，又远不如农耕，于是为了维持种族延续和族群壮大，不管中原是强大还是弱小，他们都必须抢劫。
然后就是中原王朝的反杀或者被杀，形成一种恶性循环，人力资源消耗在了这种无可救药的落后生产力以及生产关系中。
因此，老张为了能够让小霸王学习机诞生之路走的顺畅，不得不让北地的生产关系生产方式发生扭转。
对普通牧民而言，他们并没有什么民族认同，为了能和贵族一样吃肉喝酒，游牧变成畜牧根本不算个事儿。
反正以前的草场划分，也跟他们没什么关系。
一头牛一只羊的价值，在以前可能只是挤挤奶吃吃肉，最多就是剥皮随便晒一晒，什么制革一概不管。但在华润体系下面，一头牛产的奶，就有很多种用途，可以是没有酸味的甜奶酪，也可以使酸臭的奶酪，也可以是奶油，然后做成蛋糕或者冰激凌。
一头牛的皮，不会像以前一样随便裹一裹。在长安和洛阳，成熟的皮制品生意已经起来，唯一有点欠缺的，就是开元通宝用来大额支付有点头疼。而精美的皮制品，可以轻松地交易到产自波斯的漂亮毛毯。
同样的，为了能够合理合法地吃牛肉，边地不断地尝试配出优质的肉牛，它们的口感一定是比自杀的耕牛要强的。肥瘦要相宜，稍微烤制一下，就能够做到入口即化……
为了小霸王学习机，老张很拼的。
“兄长唤予有何事？”
面纱微动，武顺体态匀称，略有发育的娇躯，显得更是清新可口。和武媚娘这种连青涩果子都谈不上的小娘不同，武顺正朝着鲜美多汁的方向发展，让张德很是感慨万千。
要不是安平那蛮妞也是丰美多汁，老张早就食指大动。
好在小霸王学习机的召唤，工科狗以大无畏的精神对武顺正色道：“顺娘，帮我封个垫圈，做一台手动抽水机。”
武顺双眼失望，坦叔一脸嫌弃，唯有武小娘子乐开了花，这让工科狗很惭愧……
第五十五章 田地产出
井渠用抽水机和唧筒原理相同，不过比起老式唧筒，虽然张德给马周准备的工具不如“矿工之友”，但胜在普及率高，且易维护和保养。
无花果胶和杜仲胶的使用，铁制抽水机能够将管径做大，又粗又长，效果非常好。
除了井渠和河套河东地区的抗旱要求，张德也并非没有别的考虑，比如云梦泽一带，围圩造田是一个过程。袖珍型湖泊被干掉后，形成了大片的湿地，湿地开发是另外一个过程。
为了保证将来大唐第一工地能够维持良好的运转，首要保障依然是食物，稳定的产出才是继续扩大再生产的条件。
尽管中土的农耕体系很早就成熟，但帝国的运转，也有着强大的惯性。比如说，农事活动上，并非是靠着自耕农的自觉和农业知识，而是帝国体制下农事官僚的指导。为什么“劝课农桑”是官僚的一条考勤要点，也是这个原因。
农民如果仅仅是全靠经验传承，也只能在主粮上摸索出一条优选育种的方法。但食物并不丰富，同时亩产地下靠广种提高产量的模式，使得农民无法大胆尝试其它粮食为主粮，当然，技术也是一条鸿沟。
对老张这条工科狗来说，一千五百年后辣条这种东西都能卖出逼格的时代，食品工业才是这种玩法的坚强后盾。
而《齐民要术》则是南北朝的一个大胆尝试微缩版，贾思勰毕竟是体制人员，江湖地位比泥腿子强了三条街。
抽水设备要用在云梦泽的低地和湿地，除了水稻之外，还有淀粉类高产作物，其中一样就是茨菇。
“清明沔州新田，增种多少？”
李奉诫拿着二月份的田册，问沔州新上任的粮铺档头。
“两万亩，山水田都有。”
“当地农户可有说道？”
“都督府的官吏倒是过来看过，本地人不曾有言语。偶有说起，也是一些讥诮之言。”
“嗯。”
合上田册，李奉诫又道：“发芽新种是哪里的？”
“汉阳那边是扬州种，江夏是苏州种。”
“记得录入在册。”
“郎君放心，小的醒的。”
别了之后，李奉诫骑马去了一趟城西，路上瞧见了几个安菩的伙伴，拿了二两华润金元过去，让他们再招一批没出路的安国同乡。
到了梁丰县男府邸，李奉诫跟张德说了说沔州新地的事情，张德给他倒了杯茶，点头道：“不瞒你说，新出的面粉，填实了玻璃罐，密封之后，存上年余不成问题。”
以前小麦没卵用，连穷讲究的老夫子都对麦饭恨的牙痒痒，更何况是贵族。如无特殊原因，麦饭根本不会是贵族的饭食。像李董那种吃碗雕胡饭还要落两滴眼泪感慨万千的，才是正经统治阶级。
然而现如今，小麦倒是紧俏，发面做的馒头包子蛋糕面包，都是建立在磨面技术上的。连常吃冷淘的面条爱好者，如今也明白碱蒿子那是有大用的。
“哥哥的意思是……”
“茨菇扬州亩产是多少？”
“两千斤。”
“汉阳地力胜扬州甚多。”张德咂了一口茶，“贾君鹏前年收过河北茨菇，一亩一千五百斤光景。为兄在沧州试制了一些茨菇粉，一亩地能出一百斤到两百斤。”
“茨菇还能出粉？”
“能，不过远不如芋艿。”
芋头出粉极高，河东那破地方都能亩产两千五百斤以上，张德最开始搜刮碱蒿子，也是为了能够制碱然后沉淀出粉。这事情不是他琢磨的，是贾飞根据他祖宗的论述，实验出来的。
贾思勰不是天才，是超级天才。
按照贾思勰的理论，为了防备灾荒，家庭三十亩地只要有一两亩地种芋头，就能够保证饿不死。
然而广大人民群众说了不上，贾思勰也说不了不算，虽然他是体制内的。
美中不足的是，贾思勰没办法让芋头变成芋头粉，尤其是可以储存的芋头粉。
粗略的算过一笔帐，芋头一亩地最少出粉也是三百斤。这档次，都比得上下田糜子的毛收入了。有些下下田，一亩地糜子产量才一百斤多点，全靠广种才能维持。而只要掌握了正确的技术，饿不死人是没问题的。
可惜怎么种什么时候种，农民们根本不懂，农事专家，大多都是地方主官的幕僚或者佐官，最次也是吏员。
农耕技术，从来都是官方性质的。
“哥哥，汉水两岸，多有无人之地，若是拿下，倒是能稳赚不赔啊。”李奉诫心中算了一笔账，按照这行情，如果只是种茨菇来吃，�