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行业资源，都吸收到了一起。
稻田种桑也就是发生在那个时期，直到技术升级，奴隶贸易越趋完善、发达，这种情况才缓解。
整个过程有十多年，足够一个熊孩子成长为合格的打工仔。
“眼下工坊赚钱，也只有小作坊全靠喝血。但凡做大的，也是不得已而为之，工人要是连新织机都看不懂，也只能眼睁睁地看着别家赚得更多。”
张大安说到这里是相当的感慨，他是知道自己老哥当年为了搞教育，是多么的低三下四乃至偷鸡摸狗，甚至在贞观朝初期就扔了几十万贯喂狗。
谁曾想二十年一晃，一帮商贾为了捞钱，随随便便就能让自己工坊内的工人去接受教育……这不知道是对张德当年的嘲讽，还是对国朝宿老们的嘲讽。
而反过来，接受了技术培训和教育的工人，往往见识和勇气都得到了极大提高，于是尽管还会照着“合约”办事，但很多时候都敢跟老板喊话。
千言万语一句话：老板，你这点工资……我很难为你做事啊。
通常情况下，世家豪门的白手套们，当然可以直接镇压了这些不知道死活的土鳖。但市场已经做大，很多真正白手起家的商户，根本没有叫板的底气。
商贾，依旧是贱业。
国朝的政治地位序列，可没有商贾大声嚷嚷的资格。
即便是进奏院，也是套了一层又一层的马甲，洗白自家的背景，才能养“穷酸措大”去打嘴炮。
“我看苏州小作坊也不少，本地人鲜有愿意去做苦工的吧。”
“多是东海来的，倭女最多。像常熟那里，已经有了二代倭女，养在厂里，有个十岁光景，大概也会去做工。着实有点……”
张大安欲言又止，他不是没有见识过武汉的黑作坊，童工比比皆是，似武汉还是有所控制的，到长安到洛阳到河西，用惨无人道不足以形容其万一。
“君子远庖厨啊。”
拍了拍张大安的肩膀，老张说了这么一句话。
“也只能如此。”
叹了口气，他们是有资格悲天悯人，换成京城勋贵，连这点慈悲怜悯都是不会拿出来的。
整个京城周围被折腾成“无人区”，可见有人呼号？
这就是典型的屁股决定脑袋。
“这二代倭女是怎么来的？常熟人口味如此之重？”
“总有寻不得婆娘的，见是个母的，能传个子孙下来，便是好了。常熟桑林园多有本地奴工……”
“且住！本地奴工？好大的胆子，这是常熟谁家？竟敢如此行事？”
蓄奴是重罪，抄家一波流简直是铁板钉钉的事情。
土豪再豪，碰上地方老世族，也就是正手反手几十个耳光的事情。似张氏这种，才是特例中的特例，后来再加一个会稽钱氏，也是特例。两者震慑地方世族的缘由各有不同，基本没有复制路线的可能性。
“也不好说是奴工，只是签个契约，说是雇佣。一应吃穿用度，都是由主家把持，便是自家田亩，也是转租给主家，时间么……十几二十年不少，三十五十年不多。”
别人是“货卖帝王家”，这种情况，大概就是“货卖地主家”。
整个一契约奴。
“想来这等契约，多是有借贷关系吧。”
“不是如此，岂能卖身？”
“也是。”
常熟土豪与时俱进，很有前瞻性啊。
“虽是卖身，可到底包了吃住，比别处强了太多，至少苏州常州，吃的还是稻米。再给赏个倭女，那更是尽显关怀……”
念叨了一会儿，老张冷笑一声，“真是好算计。”
契约奴的子孙，那能算人吗？生男儿为奴，生女儿为婢。万一小郎俊小娘俏，大概率东主的管家们就要跑来爽爽。至于给介绍个好工作，跑去做个男娼女妓，也不过是正常操作。
“也总比死了强。”
张大安又是一声感慨，“兄长也是知道的，那些个倭女，来的时候都是惶惶恐恐，可只要三五月，便是在缫丝厂烫烂了手，也是心甘情愿。在倭地，她们这种‘贱民’，被倭地酋长斩杀，就是杀鸡一般。那些倭女的娘家，兴许种了一辈子的地，都没尝过稻米的味道。”
说着，张大安更是来了精神：“倭地又无甚礼法，寻常人家但有老者，只要掉牙，便扔到山中等死。这等事体，闻所未闻！倭女终究是人类，虽说为奴做工，却也见识了礼法，岂能再回归野蛮？”
“哪有甚么礼法甚么野蛮。”
老张双手背着，看着不远处正在招生的一排技校，“我等不过是吃人讲究些罢了。”
第二十九章 旧时物业
？ 江东第二大的牧场就在江阴和常熟之间，主营是一种外来“犎牛”。
最早的一批种牛，就是“又东又东两万里”的地方捕获的。北美野牛可以跟河中“犎牛”杂交，也能跟可萨突厥进献的一种“犎牛”配种，后代体型最大能够超过两千两百斤，这个最大个体，如今就养在洛阳，算是彰显李皇帝风范的“祥瑞”。
江阴和常熟能够饲养肉牛，主要原因还是长江沙洲。比如“胡逗洲”这样的江心岛，从润州顺流直下一直到东海，大大小小有百几十个。
最大的就是“胡逗洲”，如今是整个江东最大的豆类作物种植基地，偶尔会种一些水稻，但产量有限。
肉牛的主要消费市场不多，但消耗量不小，也省得耕牛时不时想不开就去自杀。
除了肉牛之外，奶牛、耕牛才是大头。因为科学养殖的缘故，加上豆类加工技术的进步，使得饲料成本大大降低。乃至还专门有土豪要吃“草饲”肉牛的状况，其中又以洛阳尤为突出。
大运河上面跑的船，多少都会带一头“犎牛”，到长安就杀，一头牛出几百斤好肉轻轻松松。
同样的，因为养殖效率提高，耕牛对一般的小农来说，价钱也不再是“天价”，配合曲辕犁，以往一户百亩的状况，可以扩大到五百亩乃至千亩。最终小农愿意不愿意，都会转型成小型地主，从小有产者，变成土豪……
尽管都是土地兼并，但这种情况却有点不同，这些自力更生依托先进技术的小农家庭，往往都是通过赎买或者开荒的方式来获得新田。
在不倾轧旧有势力的同时，等于把地方土豪的总数量扩大，多少也算是为缓和社会矛盾作出了他们自己都不知道的大贡献。
“这里的奶牛场，老夫记得。”
江阴靠近常熟的地界，有一块地是张氏的。原本是个土石混合的破落地，临江更是滩涂沙地，基本没什么人在这里讨生活。大多数只有本地的破落户或者犯事的穷横，才会流窜到这里抓鱼摸虾为生。
“自家的场地，还能不记得？”
陪同过来视察的李芷儿翻了个白眼，一旁张大安指了指远处的招牌，“还是虞世兄题的字，此间奶干、奶酪，大多都发往扶桑、大小流求。探险队也多有来此采购，东海这里能产奶的大型牧场，就这一家。”
虞昶的字很豪气，跟他老子虞世南还是有点不同，“梁丰奶业”四个字奔放有力，全然不像一个苏州老铁的气质。
“叫乳业不好么？怎地叫奶业。”
“可是觉得不雅？小弟倒是觉得还好。”
一旁李芷儿顿时不说话，只觉得两个流氓一本正经说这个的时候，全然面不改色也是很有水平。
“老大人过世的时候，很多物业都没有交代干净，我那时哪能晓得哪里哪里还有自家场地？若非有坦叔在，也是麻烦的很。”
扭过头，老张又回应着李芷儿之前的问话。
牧场范围极大，除了养殖大型牲口之外，还有大量水果园，划分的极为清楚。有专门的葡萄园，葡萄园附近随处可见酿酒作坊以及制作葡萄干的阴干房。空气中偶尔还会传来发酵的酸味，却不难为，正相反，闻上去极为舒适。
和葡萄园相邻的，多是桃园，间或还能看到种植猕猴桃，只是现在都光秃秃的，也没什绿意。
“往北是不是菌菇场？”
“正是。眼下都能用上暖房，种类不少。不过最好卖的，还是蘑菇。”
因为靠近牧场，从混合牛粪的草堆里窜出来的野生蘑菇价钱极高，菌菇房培育出来的，反而鲜头不如这种“野味”。
清明前后这种新式的小蘑菇，在江阴和常熟，往往半斤蘑菇能换一只肥鸡。
这些都是张德十岁之前，在江阴老家捞的外快。时隔二十多年再来看看，倒是觉得有点小激动。
“老夫离乡时，这地界极为破落，连个村里都没有。如今居然不但有村里，�