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宫保鸡丁、炸菜丸子、油浸鱼、笋干扣肉……。菜都是平常菜，都是立春脑中所回忆出的前世里吃过的一些菜，因着烹制作料及步骤的不同，令得这些菜式在这里有着别样风味。
其实何伯炒菜的手艺挺不错的，只是过于墨守成规不敢大胆创新，所做的菜式虽有好些道，可日日，重复下来也就习惯不觉得有出奇之处，不比着自己提供的这些菜式，他们原先不是没有吃过类似的菜式，只是没有吃过这般味道的菜式。
跟着忙活了半下午，看着何婶子带了映香将菜都端出去了，立春悄然回屋，从着床底下摸出包东西，从李家村入程府的时候，记得王管事说过他可以帮稍东西从李家村带到程府，不知他能否从程府里稍了东西出去到李家村呢。东西是用油纸包裹着的，里头包的是一包小巧的点心，厨房每日里都要在正餐之前分早中晚的做上三回点心给送到大少爷屋里去。
每回做了点心送到前边院里后，何婶子回来都会给厨房众人分食一两块，起先立春也尝了几次，后来就都不吃了都攒了起来，想攒到一小包的时候想法子托了王管事带到李家村去，立秋立冬肯定是没吃过这些东西。只是，自己活动范围只在小院之中，想到外头去没有理由是不行的。唯有找何婶子帮忙了。
心不在焉的同着大家吃过饭，磨磨蹭蹭的挨到最后，见着厨房里就只剩下何婶子一人四处查看着，轻手轻脚的走到何婶子身边。“何婶子”
“怎么了立春，可是有事，瞧着你吃饭时就心不在焉”何婶子笑着回看立春。
“何婶子，我想问问，在府中可能往外传递东西”立春试探着问道。
何婶子听了立春这话一怔，遂开始说到“如我们这等下人是不可以往外传递东西的，不可私传，若当真是有信物等，要传也得请示过自己主子后，然后再经过内院大管事的查看，这才可往外传递”说到这儿何婶子笑了笑又开口道“若是可以随意传递，下人们起了心思偷摸着将府院都拆了送了出去，主子们可不是亏大了”
立春了然，何婶子这话也没错。“我们不是都有月钱吗，若是我用不完可不可以往着外头家里送了去”
何婶子好笑的看着立春，“哟呵，我们这才多少月钱啊，一月也不过就那么一钱半钱的，平时买个胭脂水粉都不够，哪还有钱往家里攒，当然，你果真能省下银钱来也是可以往家里稍的，只要征得了大管事的同意就可以了，不过也就我们这些整日在厨房烟熏火燎的不用往脸上擦脂抹粉，就外头那些个丫头，哪个不是尽量将自己打扮的好看些”
“你若可以成为主子身边的大丫头，是可以随意往外拎包袱的”何婶子别有深意的看了立春一眼。
“哦？”立春不解。
“大丫头是得主子信任的人，再者作为大丫头，这主子院中里里外外若是少了东西漏了什么，大丫头可是要担责任的，因着这份责任，大丫头进进出出是不需要报备的”何婶子说完就催着立春出去歇息。
掂了掂手里的纸包，看来啊，是传不出去啰，单这要大管事查看一关就过不了，这些个点心本就是何婶子私自给大家略饱口福的，哪敢让人见着，沮丧之下，立春一口气给吃个干干净净。
“哎呀呀，立春这个毛丫头还真不赖，瞧瞧，瞧她刚到厨房来时捡了外头院里的破瓷盆种下的蒜和葱，蒜苗葱苗都长这么高了”马婶蹲在厨房里头的角落里边看着眼前的两盆绿色植物一边回头对其他众人说道。
“就她脑袋瓜子灵，你们大家伙说说，头先她没来之前我们就没想到在厨房里种盆蒜栽棵葱呢”何伯抡了大勺子挥舞着说到。
“正好，等着立春一会来了，问问她的意思，这不马上就要过年了，依例每个院里都得送道菜到大厨房那边去，正好啊，我们采了这青葱葱的蒜苗葱苗，再让着立春给我们琢磨着道新鲜的菜式，这年三十啊，我们也可以安安心心的过了”何婶子抚掌大笑。
这两盆蒜苗葱苗是立春刚到厨房时看到厨房里头放着的葱头蒜头都有些发芽，便到外边院里里寻了两个废弃不用的缺边角的瓷盆装了些土搬进厨房里，又往着盆里埋下些葱头蒜头，厨房里因着日日做饭烧柴火温度比得外面高，这葱蒜栽进去，勤于浇水，一日一日的就长得郁郁葱葱颇为茂盛了，少许遗憾的是因着栽在盆里长得就小巧了些。
第七十二章 送菜
更新时间2013…12…27 16：40：51 字数：2308
年越来越近已不足三日，程府上上下下张灯结彩，连着院里的这一角小小厨房也不免俗的在门口挂上了两个大大的红灯笼，对联还未贴，何婶子说是要到大年三十才贴。因着过年各院主子都要到一家之主的程员外所在的院里吃宴席，连着各院里的丫鬟也俱都到府里大厨房那边坐席，这各处院里的小厨房在大年三十这日也就可以停歇一日。如着立春映香这般的厨房粗使丫头也可以到前院里去看戏。
何婶子是早早就说下大年三十这日会在外头庄上同自家汉子一处过，何伯是个孤老的，应了何婶子之邀一同去过年，映香呢，说是要同相熟的好姐妹看戏，其他诸人也都有了安排，基本上大家在年三十这日多不会留在小院内，立春有些意兴珊阑，何婶子也叫了立春一同去过年，立春不想去就婉拒了。
年三十的头一日，厨房及厨房外边的院子被着立春等人打扫得干干净净，一些摆放在院里的柴火都被搬进了柴房之中，院里可说是纤尘不染，连着立春等人盖的铺盖也早两日就浆洗干净，屋里也破例的烧了火盆。
到得大年三十这一日，厨房里其他人都往着外边瞧热闹去了，从着大早起，府里的戏台子便会从早唱到晚，主子们自然是不会一大早就过去看戏的，早上看戏的多是些丫鬟小厮们，这也算是程员外给下人们的一项福利。
因着要在中午饭之前送过两道菜给老爷那边，何婶子同着立春上午是走不开的。昨儿个立春就取出了前几日才腌制下的猪肉，这猪肉和着何伯腌制的猪肉不同，何伯腌制的里头只放了盐，而立春腌制是照着前世去乡下时得来的法子，不但抹了盐还往着里头添了些花椒蒜末及少许的八角，然后放进一个盆内上面用面积差不多大小的块压上。
本来还是多腌制几日的，这为着做菜也顾不得许多昨日就取了出来。取出来后就挂在厨房外头的窗台下，底下架上几块松树劈成的柴火，柴火太过干燥就往着上头洒了一点点的水，然后点着了，烟就飘飘渺渺的往着肉块上面熏了，从着昨日开始到着现在，差不多熏了整整一日，熏制的时间肯定是不够的，可也没有别的办法，好在这速成腊肉里头的水分倒是熏干了的。
两人要准备的菜式很简单，食材及菜式皆寻常，就一个蒜苗炒腊肉，这个菜胜在腊肉的味道是不同于平日里大家吃的，再并一个小葱煎鸡蛋，这菜呢胜在大冬日里小葱这一抹碧绿。何婶子亲自操刀将腊肉切成薄片，立春拔了蒜苗洗净切成半个小指长的小段备用。
原本立春以为何婶子是个不会做饭的，没想到看何婶子挥舞锅铲的架势却比得何伯还要流畅，而炒制出来的味道绝对的比着何伯要略胜一筹。
“立春，现在没你事了，你可往着前头戏台看戏去，我去将这两道菜送过那边去”何婶子拿了食盒将菜装了进去。
“何婶子，这菜端了去会不会冷了”立春有些质疑这个食盒的保温效果。
“没事，我这出去，很快就到了那边大院，程老爷的院子可是挨着大少爷的院子最近”何婶子笑嘻嘻说到，其实菜冷不冷的不打紧，只要各院的心意到了就可，这菜送过去老爷及夫人们也不一定就会吃，毕竟大过年的，那桌上的菜少说也得几十道，他们哪能一一尝到呢。
“哎呀，我这个肚子哟，立春你别走了，你陪着我一块去，我怕我这肚子一时憋不住坏事，有你在边上跟着我，我心里踏实些”何婶子肚里一阵一阵的紧，这是闹肚子了，昨晚跟着那几个老爷们混吃了些东西，早上起来肚子就不得劲，这会咕噜咕噜响。
“何婶子，没事吧，要不你回去，我帮你送到前面去”立春好心说到。
“没事，你不识得路，你跟在我后面，我若当真是憋不住了，你也好帮我救个场”何婶子提了食盒一手拉起立春往外走。
出了小院，外头便是大院了，大院里一片红色入眼，柱子上都包着红红的绸布，屋檐下挂着大红的灯笼，不及