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当然,银可以照收不误,反正刘大夫人也没几天蹦跶了,让她破财,回头老爷不定还能夸她几句呢。
陈宣从屏风后走出,陈夫人指着桌上的银两道:“这种气的女人,也就背后使些手段罢了。你在外面用银的地方也多,这些你就拿着吧。”
陈宣笑,“我跟在王爷身边平常吃用都不用自己的,这些年也攒了不少,母亲还是留着添些衣服脂粉。”
陈夫人也不与他客气,将银揣入袖中,想到陈宣明日就要回华阳城了,虽吃喝都在王府,可比起双喜快餐的美味,真是怪可怜的,便对陈宣道:“宣儿先在家里歇歇,我去双喜那里看看,有什么酱菜辣酱给你带些。”
陈宣眼前一亮道:“若是可以,还请母亲多带一些回来,王爷……和我那些同僚也甚是爱吃。”
“对对,同僚一定要相处好,王爷那边也不能给落了。我和双喜,让她多给带些。”陈夫人笑着点头,带上怜雨便出了门,顺便还给刘双喜带了不少陈宣从华阳城带回的海鲜。
华阳城挨着海边,那些海鲜天热的时候不方便带回,如今天气冷了下来,海鱼海虾倒是带了不少,陈夫人每年都要腌上许多,吃时用油一煎,府里的人都很爱吃。
之前答应怜雨要买胭脂水粉,陈夫人也不会骗人,先带着她们去了脂粉铺,每人买了两盒粉脂和口脂,又买了些眉黛,把两个丫鬟喜得见眉不见眼,平日里夫人可很少这么大方。
买好了胭脂,坐上马车很快来到双喜快餐,人刚下马车陈夫人的大嗓门就传了进去,“双喜,我来看你了。”
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正文 第183章海鲜大餐
东厢有桌客人点了炖锅,彩云刚刚送过去,刚出来就听到陈夫人的声音,从铺里跑出来,“陈夫人快里面请!喜悦,快去后院知会姐一声,陈夫人来了!”
穿得圆滚滚的喜悦答应一声就往后院跑,刘双喜刚在院里转了一圈,也听到陈夫人的大嗓门,正从后面往外走,喜悦见了便牵着刘双喜的手,“姐,陈夫人来了,彩云姐让你出去,您慢点儿。”
“好好,姐慢点儿!”刘双喜宠溺地摸了摸喜悦的发顶,原本瘦瘦的丫头这几个月可是长胖了不少,脸变白了,肉也多了,再穿上缝了兔毛领的红袄,可爱的就像画上的童女。
喜悦笑眯眯地牵着刘双喜的手,来到前院,见陈夫人正指挥着车夫往车下面搬东西,都是用木头箱装着的,每只箱都有一人来高,两人环抱那么高,也不知是什么,但隐约已经能闻到一股专属于海鲜的腥味。
想到之前陈夫人就过冬天到了就有海鱼吃,刘双喜一脸喜色地迎上去,“夫人可是带了海鱼来?”
陈夫人笑,“你这鼻倒是灵,那三箱是海鱼,还有一箱虾,那两箱是杂七杂八的都有,收拾出来味儿也不错。”
刘双喜忙景礼和影一影二把那几箱搬到后院的厨房里,穿越过来快一年了,她还没吃过海鲜,如今听这六箱都是海鲜早就馋得直吞口水了,无论如何晚上都要弄些出来吃。
陈夫人也跟着刘双喜来到后院,见刘双喜指挥着人把箱打开,再分门别类地用盆装上一些等着处理,剩下的又让放到角落里冻着。
陈夫人道:“我家大少爷每年冬天都会派人送不少海鱼啥的回来,可我也不会弄,除了炖炖,就是用油煎了吃,再就是用水煮,今儿就跟双喜学上两手。”
刘双喜笑道:“中午夫人就别走了,我做一顿海鲜大餐给夫人尝尝。”
陈夫人拍手叫好,虽然还没到午时,双喜快餐里已经上客,前面忙不过来,陈夫人就让怜和雨帮刘双喜,自己也没闲着,从前就是在乡下长大的,收拾鱼这些活都不在话下。
先挑了些虾和宽窄差不多的带鱼剁成段,放在冷水里缓着,刘双喜又把那箱杂七杂八的也打开,见里面还真是够杂的,不但有螺有贝,还有不少鱿鱼乌贼之类,刚好都挑出来分类放在盆里也泡着。
眼看地上一盆盆都是想了很久的海鲜,刘双喜一个劲儿地猛吞口水,如今她的肚有六个多月了,身倒还灵便,彩云也不会再像头三个月一样盯着她这不许那不许,偶尔下下厨都还可以。
而今日像这样的海鲜,彩月不但分不开身也不会做,自然是刘双喜要亲自下厨了。
等海鲜都化开了,怜雨也都按刘双喜的要求清理了,鱼腹洗净、虾开背取虾线,剩下的就是刘双喜大显身手了。
将大勺在手中一颠,刘双喜顿时就来了感觉,虾自然是要做油焖的,刀鱼就红烧了,鱿鱼酱爆、花甲做汤,杂鱼堆里还找到不少鲍鱼,大的清蒸,的就留着做鲍汁好了。
虽然海鲜种类还有很多,刘双喜也不想一顿只吃海鲜,又做了几个荤素菜式,一桌凑了十二个菜,看得陈夫人在一旁直流口水,“双喜,你这厨艺真是绝了,怎么想到海鱼海虾还能这么吃的?”
刘双喜咧着嘴憨笑,看着傻里傻气的,倒是把她怎么会做这些菜给蒙混过去,陈夫人便只当她天生于吃食上就有独到之处。
待一桌菜都好了,想到这些海鲜都是陈宣从华阳城带回来的,刘双喜每样都将大半都装进盘里,让景礼给送到衙门里,给陈宣和县令等人趁热也尝尝。
尤其是听陈宣明日就要启程回去,更是又给装了不少酱菜辣酱腐乳臭豆腐这些到陈夫人的车里,等她回去时带上。
再去隔壁把郑三娘也请来,三个女人便围在桌边吃了起来。
陈夫人先吃了一口虾,觉得这虾外酥里嫩,虾皮都不用剥了,比她从前只用水煮得好太多,而且那味道咸中带甜,实在是太好吃了。
郑三娘平常也很少吃海鲜,冬日里有卖海鱼的也会买一些,却和陈夫人一样,都是腌了用油一煎,如今吃着红烧带鱼,就觉得天下怎么还能有这么好吃的鱼?她之前吃的那些真是白吃了。
尤其是清蒸鲍鱼,陈宣每次带回来的杂鱼里都是什么都有,鲍鱼也是一样,可这东西用水煮了之后没有什么味道,咬起来口感也不是很好,和那些螺一样都不甚得大家喜欢,却不想被刘双喜用蒜茸和酱汁这么一蒸,不但肉质变得软烂,味道也鲜美异常,竟好吃的停不下嘴了。
陈夫人边吃边赞叹刘双喜的好厨艺,虽然每个菜都给陈奇瑞等人送去大半,又给彩云等人留了一些,但十二个菜还是让三个女人吃得肚滚滚,尤其是刘双喜,吃虾对肚里的宝宝好,做的时候就是满满的一大盘,她自己就吃了一大半。
吃完了,郑三娘还摸着肚道:“唉,想到往后没机会再多吃这些海鲜就心疼。”
陈夫人笑道:“这有何难?之前我是不会吃,如今知道怎么吃了,趁着天冷,让我家大少爷派人多送几趟回来就是,那孩最是孝顺!”
刘双喜却像是想到生意上,听了陈夫人的话眼前便亮了,“夫人,这些海鲜在海边应该是不贵?不知大少爷可有意运到这边来卖的打算?”
陈夫人苦笑道:“且不我家大少爷公务繁忙,没精力做这些,就是从前也有人运了海物来卖,可去了路途遥远,大家也不似双喜这般会做,卖得贵了没人买,卖得贱了又不赚钱,久而久之就少有人做这个生意了。我们这也是运回来自家吃,又不算那细账,不然都是赔钱的买卖。”
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正文 第184章王爷手头很拮据
刘双喜却觉得没有不赚钱的生意,只有不会做的生意。海鲜是贵,在她前世也不便宜,但吃的人却不见少,唯一的问题就是不会做,若是知道一些海鲜的做法,知道好吃了,想必买的人也会多起来。
但陈夫人的也没错,陈大少爷公务繁忙,哪有闲心做那些?可陈大少爷忙的做不了,却有人能做,她可是听了,陈大少爷是定北王身边的红人,只要王爷一句话,手底下还差能用的人吗?
何况她也听了,虽然如今战乱平息了,但定北王的手下还有那么多的兵要养,在他的辖下,每年都有一些地方大灾灾不断,就像今年的勇山县洪水,直接就拨了白银两万两,除了救灾,也用于灾后重建。
还有前阵富平县地龙翻身,又是一万两,大灾灾都得救,王爷还是个好王爷,从不会看百姓遭灾而不管。
可每年的税收就那些,甚至还收不齐,想必王爷的日很难过吧,若是能做些生意大家便是双