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味香-第648章

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  “胡闹!”杜仲大夫喝道:“药岂能是嫌苦就能不喝的?你觉得自己身子大好,这只是表象罢了,多少个来看诊之人,表面瞧起来十分健壮,内里却是十分虚弱,一旦发病便是大病,若是拖得久了,只怕是华佗在世也难以救治,这样浅显的道理,你身为医者怎能不懂?”
  杜仲大夫甚少发脾气,可现在却是一副眼中几乎要冒火的模样,水生吓的赶紧低头:“师父莫要生气,是徒儿的错,待会儿徒儿去喝了药就是。”
  “嗯。”杜仲哼了一声的,接着看书。
  而那水生,磨好了药,做好了药膏的,便去后院里头去煎自己要喝的药。
  药的苦涩滋味,透过窗帘飘到了前面,杜仲闻到了味道,放下了手中的医术,整个手掌,攥成了拳头。
  水生,你不要怪为师,为师也是为了你好。
  杜仲大夫发出了一声长长的叹息。
  沈香苗等人很快回到了沈家,这个时候,已经是日头西沉,该做晚饭的时候了。
  既是卢少业在,沈香苗自然是要亲自下厨。
  “想吃些什么?”沈香苗洗了手,系上了围裙。
  “不拘吃些什么,只要是你做的。”卢少业微微一笑。
  反正我都爱吃,更爱吃的是那十分期待的鱼丸汤。
  “那好吧,既是你开了口,我也不能不由着你,晚上就如你所愿的,吃那鱼……”沈香苗拖长了尾音的,看着卢少业脸上的满是期待笑意,道:“就吃芋头吧,烧芋头,如何?”
  卢少业的笑容立刻僵在了脸上,更是一副苦瓜脸。
  说好的鱼丸汤呢,怎的变成了烧芋头?
  沈香苗知道他最是讨厌吃芋头的,偏偏现在说要给他烧芋头吃,摆明是存了心的,让他吃不好嘛。
  卢少业眼巴巴的瞧着沈香苗,简直是一副可怜兮兮的模样。
  汪?
  天狼在那舔自己爪子的,看到这卢少业在这里又死性不改了,从地上爬了起来,走到卢少业的面前,伸口咬了卢少业的衣裳,不由分说的就往一边走,一边拖拽一边更是发出“呜呜”的警告声。
  这模样,和上次简直一模一样,似乎又在警告卢少业不要乱看了。
  “这次我可是冤枉的!”卢少业高声辩解,心中更是因为鱼丸汤变成了烧芋头,而且还不曾诉苦呢,却被天狼当做登徒子直接拖走而越发郁闷。
  可那天狼似乎完全不理会卢少业的辩解与反抗,依旧是坚持拖拽天狼往一边走。
  眼瞧着那沈香苗笑的是前仰后合的,卢少业也觉得脸上着实是没有面子,伸手去拽被天狼咬住的衣裳,可天狼死命咬着,卢少业也不敢扯破了这件吕氏专门给他准备的衣裳,只能顺着天狼的力气往它走的方向走。
  一边走一边低声且无奈的说道:“我和你似乎远日无怨近日无愁吧,怎的你一而再再而三的和我作对?”
  “大约是它十分喜欢你,所以想多和你亲近亲近吧。”沈香苗勉强忍住了笑,道:“既是如此你就多陪一陪它?我现在就去做芋……”
  “我知道了。”卢少业顿时垂头丧气的,宛若是霜打的茄子一般,没了精神。
  得了,被天狼吃醋嫉恨,还要被自己心爱的人给刻意针对,卢少业觉得自己大概是最失败的人了。
  沈香苗看卢少业那个模样,抿嘴直笑,进了灶房。
  鲫鱼,因为个头小,营养价值高,加上其生活习性的缘故,味道十分鲜美,无论是炖汤还是做酥鱼,都十分的好吃。
  但鲫鱼个小刺多,炖鱼汤主要喝的是汤,而做成酥鱼的话,连皮肉带筋骨都是酥的,别说正常人,就连下至孩童上至八十无牙的老人,也都能放心大胆的吃。
  然而,若是炖鱼肉的话,那就不太适合的,但是这样的鲫鱼,还适合做另外一样东西,那便是做鱼丸。
  将鱼从中间剖开,将主刺、鱼头去除,接着讲那鱼肉内侧往上,轻轻的用刀背不停的在鱼肉上均匀的敲打,直到将那鱼肉用刀背剁成了碎碎的肉泥,再仔细的用刀刃将鱼肉轻轻的从鱼身上刮下来。
  这样取下来的鱼肉,足够的烂且能轻易的将鱼刺全部都赶了出去,只留下鲜香嫩滑的鱼肉下来,更是直接将去除鱼刺和剁鱼肉泥混合成同一个步骤,节省了不少的时间。
  已经去了鱼刺的鱼肉泥,加蛋清、盐,少许的胡椒粉进去,顺时针打成具备一定粘稠度的肉酱类,接着,将那鱼肉从虎口处挤出,形成一个腰果般的形状。
  灶上的水,处于温热但并不沸腾的情况,将那快速挤出的鱼丸放入水中定型,待所有的鱼丸都做好了之后,大火烧开,撇去上头的浮沫后,将一个个宛若腰果一般的白白的鱼丸从锅中捞出,放入到哪鱼头与鱼骨炖好的,捞出鱼头、鱼骨的汤中。
  鱼丸雪白,汤头清亮,两者都透着浓浓的鲫鱼独有的清香滋味,尝上一口味道,只觉得汤鲜香无比,而那鱼肉丸,因为捶打的够时候,搅拌的更是够均匀,口感软烂中不乏适度的劲道,让人欲罢不能。
  鱼丸汤做好,从锅中盛出,上头飘上一两片的香菜叶子,乍眼的瞧上去,只觉得那漂浮的香菜叶子宛若是一个个的莲叶一般,而那白白的腰果一般的鱼丸,就仿佛是那白白胖胖的小鱼儿在莲叶底下嬉戏一般,十分的好看。
  而这样的场景,到是恍然让沈香苗想起了曾经学过的汉代民歌。
  里面似乎有一句话叫做……
  “江南可采莲,莲叶何田田,鱼戏莲叶间。”


第909章 芋头背后的故事
  “这道鱼丸汤,已经不单单是一盆让人垂涎欲滴鱼丸汤了,到是更有了《江南》的美感。”卢少业在一旁摇头晃脑的说道。
  江南,的确,那湖面上长满了莲叶和莲花,水中鱼儿到处嬉戏的场景,让人看了就觉得十分舒爽,此时的这盆鱼丸汤当真是有了此情此景。
  不过……
  “天狼到是个和善的,竟是这么快就放了你?”沈香苗抿嘴笑道。
  提起这个,卢少业难为情的摸了摸鼻子。
  哪里是天狼和善,方才他还是费了好大的功夫,可谓又是说软话又是拍胸口打包票的,这天狼才算是把他给放开,然后去悠哉的玩沙包去的,如若不然的话,卢少业当真是不知道那只已经成了精的天狼,究竟到什么时候才会放了他的。
  “这个,不重要。”卢少业把鼻子摸了又摸的,最后颇为玩味的笑了起来:“比起这个,我更关心的是,有人似乎说要做烧芋头的,怎的似乎并没有做?”
  应该是连芋头都没有,所以所谓的烧芋头根本就只是说说而已吧,真正要做的原本就是只有鱼丸汤而已吧。
  想到这里的卢少业越发的开始有些小得意,促狭的笑了又笑:“要不然还是烧一份芋头如何,毕竟已经说出口,若是不兑现诺言的话,会不会不太妥当?”
  看卢少业那一幅有些小得意的模样,沈香苗到是没有像从前一般拧他一把,而是微微笑了笑道:“是哦,若是不履行诺言的确不好,而且看你明显想吃芋头的模样,那这腰果鱼丸汤的,大家去吃,若是剩下的给了天狼也好,你嘛,就吃这烧芋头吧。”
  沈香苗说着的,晃了晃手中的个头不小的芋头,一边拿起了菜刀就去削皮,一边说:“这芋头不能炒片吃,吃着多没意思的,切了大块,一块塞进去大咬大嚼的菜觉得过瘾,你说对吧。”
  沈香苗狡黠笑道,手中的芋头更是往卢少业的脸边凑了凑。
  卢少业的表情顿时僵住,片刻之后则是如同见了鬼一样的表情,惊慌失措的就往一旁躲了躲,一边略显了慌张的说道:“这,这芋头,哪里来的?”
  怎的这些东西,这里说有就有?
  卢少业突然有种搬起石头砸自己的脚,自讨没趣的感觉。
  “当然是买来的了。”沈香苗看卢少业那个模样,咯咯直笑,比方才看到天狼去拖拽卢少业之时还要笑的前仰后合,甚至连止也止不住的:“真是没有想到,堂堂大理寺少卿卢大人,可以说见惯了生死恶人,连那腐臭或者成为了白骨的尸首都不知道见过多少,都没有丝毫的畏惧之心,到是怕了这芋头……”
  这真的是一件非常好笑的事情。
  尤其是卢少业那个身高八尺的男儿,看到这小小芋头模样时惊恐万分的表情,更是让沈香苗想起来那畏惧虫儿或者飞蛾的小孩子一般。
  越想,这越是一件让人想笑的事情。
  于是,沈香苗从最初的哈哈大笑,勉强忍住成了咯咯小声的笑,最后还是难以忍住,再次变成了哈哈大笑。
  这边的卢少业,
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