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随着火焰的增温，这上头的烙馍慢慢变了颜色，从先前的雪白变成了泛了些黄，满满的，那饼上头鼓起一个一个的小小的气泡，等这个时候，麻利的翻上一个面，烙馍的颜色越发显得有些深了，而饼上头的小气泡，渐渐越来越鼓，也越来越大，尤其中央处会鼓起一两个大大的气泡。
面香随着那热气飘散，滋味也是越发的浓郁，这个时候，烙馍差不多也就好了，拿那扁扁、宽宽的铁钎子挑起来放在锅排上，再做下一张的烙馍。
烙馍薄而大，大而圆，最适合的便是卷了菜来吃。
薄薄的饼，里头放上满满的菜，卷成了长长的筒状，一口咬下去，有饼有菜，有汤汁，那滋味……怕是唯有美味二字才能将所有的感受，简单粗暴的全部包括其中。
而能卷烙馍的菜，是多种多样，大部分的家常菜都能来卷，但若说口感最好，吃起来清淡可口却又十分过瘾的，便是沈香苗最喜欢的几样菜。
醋溜土豆丝，配上尖椒炒的肉丝，或者是尖椒鸡蛋，或者肉末粉条。
前三者自不必说，都是寻常可见的家常菜，吕氏平日里也都做，倒是得心应手，倒是最后一样肉沫粉条，是吕氏新跟着沈香苗学会的，做的还不算是太熟练，但还是鼓足勇气试了试。
秋季时手工做的红薯粉条拿了出来泡软，瘦肉剁成碎碎的肉沫，葱姜蒜干辣椒的都切成碎末，这前期准备工作算是就完成了。
锅内油温六成热时翻炒了肉沫，加了葱姜蒜、辣椒等炒香，随后放了酱油、盐、粉条等，翻炒均匀，便可出锅。
肉沫粉条，也叫作蚂蚁上树，与粉丝版的蚂蚁上树形状和色泽上有着明显的不同，口感滋味上也比粉丝版的更加浓郁，有着北方应有的菜肴上的大气磅礴，大开大合之感。
土豆丝，尖椒肉丝，肉末粉条，加起来算是三道菜了，吕氏略想了想，又加了一道蒜蓉油麦菜来。
自己地里种的油麦菜，长得十分肥硕，但叶子却并不老，非常鲜嫩，没有一片的老叶，洗涮干净，拦腰切了段。
热锅凉油，将切的细细的蒜蓉煸香，等蒜香味弥漫开来，蒜瓣变成金黄色后，放入油麦菜。
碧绿的油麦菜在高温热油的侵蚀下颜色渐渐变深，质地渐渐变软，舀上一勺沈香苗做成的“人造耗油”，盐，快速翻炒，放入白砂糖提味，这菜便可以出锅了。
油麦碧绿，蒜蓉金黄，菜叶的清香，蒜蓉的浓香……无论是色泽也好，气味也罢，都让人垂涎欲滴。
待所有的菜都弄好，已是差不多过去了一个时辰的时间，已是到了几近中午的时刻了。
吕氏估摸着沈香苗睡得差不多了，便打算去叫了她起床。
洗干净了手，解下了围裙，还未曾迈出灶房的门槛，沈香苗便走了回来。
“娘做的什么，这般香？”沈香苗抽了抽鼻翼，往里头瞅，看到那锅排上的烙馍，还有那几样小菜时，顿时喜出望外：“做了烙馍。”
“嗯，想着你爱吃这个，就给你做来吃。”吕氏笑道：“说是让我半个时辰去喊你，看你睡得香，便不忍心叫了你，又寻思着要吃晌午饭了，便索性做了这些来，正打算去喊你起来吃饭呢，你便醒了。”
第523章 醪糟汤圆
“嗯，睡醒了。”沈香苗笑着揉了揉肚皮：“也是有些饿了。”
“既是饿了就赶紧去洗手坐下来吃饭，待会儿铁蛋也该回来了。”吕氏一边说，一边卷了十来张的烙馍，拿了笼布包好，放在了一个小竹篮子里头：“我把这些，给你三婶家送过去，你爷爷奶奶虽说牙口不算好，却也是喜欢吃这口的。”
现如今沈顺通与杨氏搬到了沈福海家中住，对于吕氏来说，觉得这原本他们家也该孝敬老人的责任，全部都摊到了沈福海一家人的头上，始终都觉得过意不去，原先便建议了让两位老人轮流到两家来住。
可张氏与沈福海说什么也不同意，说沈香苗与吕氏平日里已经够忙的了，再照顾一双老人怕是十分吃力，张氏在家只用看管了沈巧慧，平日里也没什么可忙的，照顾沈顺通和杨氏最是合适。
而且，轮流来住的，对于老人来说也十分的不方便，更是显得过于生分了一些。
沈福海与张氏这般说，沈顺通与杨氏也是连声点头。
“到哪儿都是住，搁在哪儿住也都是一样的，挪来挪去的，总归还是不方便，再说了，这尽孝心不见得非得搁在眼跟前才能尽孝心啊。”杨氏这般说。
架不住四个人的劝说，吕氏与沈香苗也只好将此事作罢，但平日里，但凡家里做些新鲜的吃食，买了新的料子什么的，吕氏都会往那边送一送。
今日自然也是不例外。
“娘去的时候若是看到三叔，便与他说一说我回来了，让他不必担忧。”沈香苗提醒道：“晨起回来时，原本想着去和三叔说一声，免得三叔又往镇上多跑一趟的去接我，结果到了门跟前，喊了好几声也没见人出来，估摸着是没在家，我便先回来了。”
“昨儿个你爷爷奶奶念叨着说，说是南程庄那庙会开始了，想着去看唱大戏，估摸着晨起的时候，你三叔赶车带着他们去了，这会儿估摸着回来了，我去瞧一瞧去吧。”吕氏说着，便往外走。
还未出门呢，却看到沈福海手里头拿着赶车的鞭子走了过来，一进门瞧见了吕氏，便张口问道：“二嫂，香苗可回来了？”
“回来了，正在里头吃饭呢。”吕氏笑道。
“可算是回来了……”沈福海心里的一块石头总算是落了地，长舒了一口气，下意识便说道：“若不然，当真是……”
沈香苗在屋子里听着声音便走了出来，眼瞅着沈福海要说漏了嘴，便抢话道：“若不然，还得让三叔跑一趟去镇上接我呢，今儿个算是赶巧了，刚好卢公子去镇上吃饭去，我正寻思着怎么回家来，卢公子便送了我一遭，要不然真是不晓得忙了一天加大半夜的我怎么回来呢。”
沈福海顿时反应了过来，想起来此事一直瞒着吕氏呢，赶紧改了口：“是呢，要不我一回来就问你回来了没，若是没回来，正打算去镇上一趟呢。”
“今儿个大戏好看不，唱的咋样？”沈香苗俏皮的眨了眨眼睛，吐了吐舌头，似乎在庆幸沈福海未曾说漏了嘴。
“还成吧。”沈福海挠了挠头皮，道：“我是看不懂的，就听个热闹罢了，倒是你爷爷奶奶喜欢的紧，不过这大戏每天只唱一场，明儿个估摸着再唱半天就没了。”
“那便明日再带了爷爷奶奶去听一场便是。”沈香苗笑道：“明儿个早些送卤味到镇上去，估摸着时辰也来得及。”
“嗯。”沈福海点头，笑呵呵的应下了往外走：“我赶紧回了，巧慧都吵着肚子饿了，要吃炒肉酱呢。”
“那你刚好把这个带走。”吕氏将那小竹篮里头的烙馍递了过去：“刚才还说准备送过去呢，可巧你就过来了，刚好捎回去，刚烙的烙馍，爹娘最是喜欢吃的。”
“那倒是刚好，炒些肉酱，再弄个素菜的，晌午倒是不用寻思着是吃米饭还是吃馒头了。”两家平日里你来我往的，沈福海也就没客气，直接接了过来，便回家去了。
沈香苗与吕氏则是回屋去，等着铁蛋回来吃饭。
火锅店的生意依旧火爆，尤其在增加了两样吃食之后。
一是原来在沈记铺子里头卖的极好的凉虾，此时也同样在火锅店里有买。
软糯且弹性十足，虾米一样形状的糯米小团，配上冰冰凉的红糖水，既是清热爽口，去油解腻，更是因为甜味能够中和口中的辣味，吃的辣了，吃上一口凉虾，接着便可以接着享受麻辣的味觉冲击感。
第二样吃食，是酒酿圆子，许多地方也叫作醪糟汤圆。
糯米粉加了水揉成面团状，再分成食指肚大小的圆球，放入沸水中煮熟，待小汤圆都浮了起来，加了做好的酒酿进去，打散后小火煮上片刻，加了枸杞、冰糖进去，这酒酿圆子便做好了。
一部分放在大锅里搁灶上温着，一部分索性放凉，这样的话，无论是喜欢吃热的，还是喜欢贪凉的，倒是都可以喝上一碗解馋。
酒酿略带了些酸酸的口感，发酵过后的糯米，口感上也更加软烂，这种独特的滋味配上冰糖的甘甜，酸甜适宜，十分开胃。
孟维生的婚期将至，原本孟维生依旧每日起早贪黑的在铺子里头忙碌着，沈香苗几经劝说不管用之下，便索性直接将孟维生“赶”了回去，勒令他忙完私事之后再回来打理铺面生意。
孟维生“