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“可是……”方怀仁顿时又犯了难：“这个道理我到是懂，可该如何去做呢？”
总不能拿了绳子将客人结结实实的捆在月满楼里头，让他无法动弹吧。
方怀仁脑中顿时闪过这样一个想法，随后又恨不得揍自己一拳。
这都什么时候了，还有这样荒唐的想法？
方怀仁将满脑子乱七八糟的想法全都甩了出去，仔细听沈香苗如何讲。
沈香苗未曾注意到方怀仁的小动作，只是按自个儿的思路继续说下去：“如何去绑，就得靠月满楼的经营手段了，譬如这次降价恢复正常之后，可以制作一些乐民劵来，这些乐民券每张售卖五十文钱，但是在吃饭时，却可以当做一百文钱来用，每三百文的饭钱可以用一章乐民券，但若是多了的券不找钱，这就相当于八三折的折扣，且在售卖乐民券时，每买十张便可以赠送两张，买的多，赠的多。”
沈香苗忽的笑了笑，解释道：“方掌柜可莫要心疼这多赠出去的几张券，买券买的多的，便是说明要来月满楼吃饭的次数多，花的银子也多，能将这样的客人维稳住，到是比拉一个新客人进来要重要的多。”
方怀仁急忙点了点头：“这个道理我还是只晓得，沈姑娘的这个法子我方才细细想了想，的确是极好的主意，若是不定时的制作这样的券来出售的话，怕是有许多的人都要盯着月满楼，看看什么时候更加实惠呢。”
“如此一来的话，月满楼的人自然也会越来越多了。”沈香苗笑道：“其二呢，还有一种法子，便是提前放钱的法子，就好比在钱庄放钱一般，也可以让客人提前放了银两在月满楼，记上帐也好，给了他字据也好，往后在月满楼吃饭便不必每次都带银两，也避免找银钱的麻烦。”
第215章 想上一想（三更）
“这……怕是不妥。”方怀仁摇了摇头：“酒楼毕竟不比钱庄，即便我方家与这月满楼在清水镇上多年，可在旁人眼里，这银钱放在自个儿身上或者家里头才是最保险的，断然不会冒了险放到月满楼里头来的。”
“这法子，怕是行不通。”方怀仁再次说了这样一句话。
沈香苗却是淡淡的笑了笑：“可是，如果钱放进来，能生钱呢？”
“沈姑娘这话时什么意思？”方怀仁越发不解了：“这银钱又不是活物，放多久还是那么多，既不会长大也不会下崽，如何生钱？”
听到这样的话，沈香苗忍了许久才勉强让自个儿没有笑出声来，但看到方怀仁那张一本正经，却又一筹莫展的表情时，实在没忍住便“扑哧”笑出声来，许久才直了腰，仰了脸道：“方掌柜所想的生钱，便是这般生的么？”
“如若不然呢？”方怀仁今儿个听到沈香苗说了这么许久的话时，脑袋早已被塞得满满登登，这会儿是真的想不出来还有别的法子。
“那我便给方掌柜打个比方吧。”沈香苗揉了揉笑的有些酸痛的两腮，笑道：“假设有人拿了十两银子交到月满楼里头，月满楼收的是这十两银子，但是帐上却要记上十三两的银子，也就是说，但凡交十两银子的，便可以在月满楼吃上价钱十三两的饭，而且没有限制，实际吃多少，便在帐上划掉多少，帐上的钱花完为止。”
方怀仁这个时候顿时恍然大悟，猛地拍了一下脑门，道：“瞧我这脑子，还银子变大下崽什么的，光让沈姑娘看笑话了。沈姑娘这法子其实说白了依旧是饭钱让利降价，只不过方式不同。”
“正是如此，只不过这与直接降价来比，一是法子新奇，更容易让人感兴趣，其二是这放进来的钱便不能再取走，必须得花完才成，这样一来的话，但凡要请客吃饭，客人首先想到的地方自然是月满楼，一是觉得不必花现钱不觉得心疼，其二呢怕酒楼突然赖账或者关门，也想将预存的钱快些花完，这样觉得心里安心些。如此，便将客人牢牢绑在了月满楼里头，再也去不得旁的地方。”沈香苗缓声说道。
“是这么回事。”方怀仁连连点头，看沈香苗的目光中，再次多了几分的赞许与崇敬：“等这几日降价过去，便可以尝试着来做上一做。”
“话既是说到了这个份上，那再多说上一些到是也无妨了。”沈香苗轻笑，接着说道：“方掌柜不妨专门做一个册子，往后谁在月满楼吃饭花了多少钱，便在那册子上记下，花销的钱达到何种档次，便可以获得相应的东西，譬如酒水、小菜等，每年再从中选取花销最大的几个人，到年跟前时，命人敲锣打鼓的送些东西过去，定然会成为家喻户晓的美谈。收东西的人自然也感觉十分有面子，如此便依旧坚持在月满楼吃饭，兴许还会拉了亲戚朋友一起来。那月满楼不必方掌柜出面，也有人将月满楼的名头宣传到大街小巷子里去，保准在整个清水镇与周边的十村八店，再没有不知晓月满楼的人了。”
“嗯。”方怀仁重重的点了点头，将方才沈香苗所说的话都在心中大略了过了一遍，盘算着明天，哦，不，等下便要开始做一些简单又能快速做成的部分，一步一步的将沈香苗所说的各种好法子，都用到这月满楼中来。
如此，往后月满楼当真是一片坦途，日进斗金。
沈香苗见方怀仁时而眉头紧锁，时而舒展眉头，时而微露笑容，时而又面带些许的愁容……沈香苗猜得出来这会儿的方怀仁正在将她所说的话全部都融合在一起，今儿采取下一步的举措。
“方掌柜，这些法子你仔细想想便好，若是有不解之处，随时可以来问我，只是为今之计，还是要赶紧将那几道菜先交于张大哥来学上一学。”沈香苗提醒道。
学做菜对于厨子来说并非难事，但要想学沈香苗的菜，尤其是还要学到精髓味道怕是并不简单，尤其此时德顺楼已经开始降价出招，月满楼需得快速做出回应才成。
“嗯，事不宜迟，得赶快开始才好。”方怀仁点头。
“这张大哥我平日里接触并不多，且我是沈记的掌柜的，并非月满楼的掌柜的，有些话不便出口，还是得请方掌柜与张大哥说清楚，看张大哥是否愿意随我学做这几样菜。”沈香苗说道。
听沈香苗这么一说，方怀仁便呵呵笑了起来：“沈姑娘这话就说笑了，你的本事如今月满楼上下都是知晓的，张春山那小子不晓得对沈姑娘有多佩服，巴不得想着跟你学做菜呢，岂有不肯的道理？怕是我和他一说这个事儿，他恐怕要高兴地跳起来，把我这屋顶给顶个大窟窿那。”
一句玩笑话引的沈香苗忍俊不禁：“张大哥若是愿意便是最好，那方掌柜便先去和张大哥聊上一聊，我也想上一想，这该如何来教。”
张春山如今虽说是月满楼的掌勺大厨，当初来月满楼做吴大勺的学徒时便立过了字据，保证不能到其他酒楼做活，而现如今要学沈香苗的做菜方子，那他便是几乎掌握了月满楼的命门。
若是张春山成为第二个吴大勺出走的话月满楼的损失将是不可估量。
因而方怀仁便想到再与张春山签订新的字据，且将违约后的赔付金额再上调了十倍。
这样一来，张春山若是违背字据上的内容，便要赔付给月满楼五百两的银子，如此，张春山便再不敢生出旁的心思。
方怀仁正打算取了纸笔来去找张春山，忽的想起方才沈香苗特地给他腾了时间出来，怕是这沈香苗早就猜到他要去做这等事情了，所以才故意说自个儿要想一想如何来教。
这个沈香苗，当真是厉害的紧，令人不得不佩服。
方怀仁不由得在心底里生出一阵阵的感慨来。
第216章 傻子（四更）
张春山在得知方怀仁要安排他跟着沈香苗学几样菜时，顿时傻了。
真的可以说是傻了，两个眼珠子动也不动，眼神涣散，脸色苍白，嘴巴张开后更是忘记合上，就连手指都在不停的颤抖。
“瞧你这模样，是不想跟沈姑娘学做菜？若是不愿意也无妨，我虽是掌柜的却也不喜勉强人，我安排了旁人便是。”
瞧着张春山的模样，哪里是像不愿意的？
方怀仁看的出来这张春山是太过于激动、震惊所以这般，不由得心生玩意，揶揄的开了个玩笑，故意如此说。
张春山一听这话顿时急了，赶紧拉住了方怀仁的衣袖：“掌柜的，我可不是不愿意，我这是巴不得那，方才是太激动了，没回过神来，掌柜的你可别见怪。”
“当真？”方怀仁强忍了笑意，故意绷了脸。
“这是自然，我可是做梦都想跟