按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
铁蛋看沈香苗一脸陶醉的模样，凑了小脑袋过来：“姐姐在吃什么？”
“骨头里的骨髓，好吃的很，你试试？”沈香苗示范着吸了一口。
铁蛋有样学样，也吸了一口，果然觉得香味十足，吃起来实在过瘾，也因此，铁蛋晚饭再次吃了一个滚肚溜圆。
晚饭吃完，沈香苗到三叔沈福海家去取竹签子。
三婶张氏正在收拾碗筷，看样子他们家刚刚吃过晚饭。
沈文韬、沈文武这对双胞胎兄弟正和沈巧慧在院子里玩，拿着竹蜻蜓玩耍，看到沈香苗过来，巧慧先扬起小脸，打了招呼：“香苗姐好。”
“好。”沈香苗笑了一笑，伸手揉了揉巧慧的小脑袋。
文韬、文武两兄弟也走过来打招呼，笑嘻嘻的道：“香苗姐，中午那肉是你做的吗，真好吃，改天再做了给我们吃好不好？”
“两个混小子，吃起来没够了，还兴上赶着要吃的呢！”沈福海听到自己两个儿子胡闹，没的张口训斥了一通。
眼下还没收麦子，各家各户都过得紧，尤其是二房一家田地又少，更是过得紧巴巴的，哪能问他们家要东西吃呢！
看自己爹生气了，两兄弟吐了吐舌头，不敢吭声了。
“等香苗姐到镇上卖吃食挣了钱，再给你们做红烧肉吃，好不好？”沈香苗笑道。
两兄弟立刻眉开眼笑起来，又跑去和沈巧慧一起玩闹了。
“俩孩子胡闹，你别跟他们一般见识。”沈福海有些不好意思，二房什么情况他最了解不过了，怎么好意思去吃二房的东西。
“三叔说这话也忒客气了，都是一家人，赚了钱不该给孩子们吃些好吃的？”沈香苗笑盈盈的看沈福海麻利的削竹签，道：“三叔削了多少了，我先拿走用着。”
沈福海从身后拿了三捆竹签子出来：“一捆一百根，还还有一些没数的，一块拿走吧，我明天再给你削一些来，今晚天黑，看不见了，怕是削不成了。”
沈福海将手中削好的最后一根竹签放在脚下，拍了拍身上的碎屑。
“成，那我就先拿走了用。”沈香苗将竹签子尽数都收了起来，往家走。
晚上早早的睡下了，等寅时一刻，沈香苗就揉了揉惺忪的睡眼，从床上爬了起来，开始卤制各种食材。
当然，因为火候控制问题，卤制的过程是在随身厨房中进行的，将所需的食材放入卤汁中小火慢炖，待一刻钟后，基本就算制作完成。
将五花肉和里脊肉卤制完成之后，开始放入腐竹、豆皮、油豆腐、藕、花生米等卤制，待这些完成之后，因下水腥膻味道过浓，担心影响老汤口感，沈香苗将卤汁舀了一些出来，用来卤制猪肝、猪心等下水。
等所有的食材都卤制完毕之后，趁着食材冷却的空隙，沈香苗开始做辣椒油。
卤汁是原味的，没有多少辛辣味，若是有人喜欢辣口味，粘上一些辣椒油来吃，一定非常喜欢，这样也能满足更多人的口味。
辣椒油是一道非常常见的东西，每个人的制作方法也各有不同，但同样的都讲究颜色鲜亮，香味十足，吃起来要又香又辣，又辣又香，让人欲罢不能才好。
首先在锅内放入适量的花生油烧热，将辣椒碎、辣椒粉、花生油、老抽、芝麻、花椒粉、盐、耗油、蒜末以及些许花生碎放入碗中，搅拌均匀，此时花生油也差不多烧的八九分热了，将花生油浇入碗中，迅速搅拌均匀，待冷却后，放入一勺的鸡精提味。
第15章 了不得的事
如此，一碗鲜香扑鼻，颜色艳丽的辣椒油就制作完成了。
卤味差不多也已经放至常温，沈香苗将五花肉、里脊肉、猪肝等全部切成薄厚适当的片装，开始串上竹签。
穿上竹签的卤味，放入卤汁上，继续入味。
等所有的工作都几近完成之时，沈香苗听到了院子里传来的鸡叫声，陆陆续续的村子里的鸡都叫了起来。
很快，屋子的木头门被推开，吕氏一边将头发挽在脑后，拿一根木钗子固定住，一边揉着眼睛打了个哈欠。
一看到沈香苗站在院子里，吕氏吓了一跳：“你这孩子，怎么起这么早？”
刚才起床时看到床上没有沈香苗，吕氏起初还以为不过是起夜，可看沈香苗穿戴整齐，忙忙碌碌的，显然是早就起了。
“想着把卤串早些做完，这样能趁早起凉快往镇上走。”沈香苗一边说道，一边麻利的穿着串儿。
看着卤汁中浸泡的卤串已经堆积的像小山一样，就能猜的出来沈香苗一定是半夜就起床开始做这些了。
吕氏的眼睛略红了一下：“怎的也不喊我帮你一起弄？”
“娘每天那么累，看你睡得香，就没叫你，也就这点小活儿，一会儿就忙完了。”沈香苗笑道。
自己这双儿女，最是孝顺懂事，吕氏心里一暖，眼睛略湿了一些，洗了手之后过来帮忙。
剩下的串儿不多了，母女俩齐心协力，很快也就完成。
沈香苗去叫铁蛋起床，吕氏去准备早饭。
二合面窝头配上熬得浓浓的棒子面粥，配上刚刚卤好的串儿，吃起来自然是格外爽口香甜。
早饭之后，收拾了一番，娘仨背着竹篓，装了卤味等东西，往镇上走去。
天色尚早，但路上却可以看到许多行人，挎竹篮的，背竹篓的，推小车的，大都是附近村子里的人，拿着家里的农副产品或者手工制作的东西到镇上去贩卖。
一辆牛车从后头慢慢驶了过来，赶车的人在看到他们三个人，“吁”的一声喊停了拉车的牛。
“福才媳妇，带孩子来车上坐吧。”赶牛车的老汉说道。
吕氏回头，见是村子里的沈祥和，按辈分该叫一声叔，笑道：“叔别客气了，快到镇子上了，我们走两步就成。”
车子上装了满满的竹编箩筐、草鞋一类的东西，几乎没有能坐下来的地方，吕氏不喜给别人找麻烦，也就推辞了。
“看你客气的，苗丫头和铁蛋岁数小，走了这么远怕是累坏了，上来坐吧。”沈祥和人如其名，性格温顺敦厚，脸上总是挂着慈祥的笑容。
沈祥和伸手将几个占地的箩筐那麻绳串了，一边几个的搭在了牛背上，如此一来车上倒是空出来了不少的地方，足够他们三个人坐了。
“那我们就不客气了。”吕氏笑了笑，带着沈香苗和铁蛋坐上了牛车。
沈祥和甩了手中的小鞭，牛“哞”了一声之后，迈开了腿，车子缓缓向前行驶。
“福才媳妇，看你们背着竹篓，也打算去镇上卖东西？”沈祥和聊起了天。
“嗯，打算卖些吃食换些银钱来用。”吕氏倒是没有遮掩。
“卖吃食，那你们得去街东头去，那里都是卖吃食，小玩意，首饰什么的，又挨着一个学堂，富贵人家往那去的也多，街西头都是买菜卖鱼卖牲畜的，人杂又不太干净。”沈祥和提议道。
“那我们就听叔的，去街东头去。”吕氏笑了笑。
沈祥和有两子一女，均已成家生子，大儿子在镇上铁匠铺给人打铁，二儿子给人做木匠，女儿出嫁后和丈夫在镇上开了一家卖胭脂水粉的铺子，沈祥和也是个活络的人，时常在村子里收罗一些手编的背篓、箩筐草鞋、绣品什么的，替那些在家不便出门的人到镇上售卖，即能挣些抽成，又能让村子里的人收益。
因而这沈祥和对镇上的情形算是非常了解的，他说的话，自然是错不了。
沈祥和见吕氏答应的干脆，脸上浮现一丝被人信赖的满足感。
彼此寒暄说了一些话，不一会儿之后，到了镇上，吕氏带着沈香苗和铁蛋下车。
“谢谢叔捎我们一段，不然走过来不知道什么时候了呢。”吕氏连连道谢。
“客气啥，这会儿天气不早了，等会儿就该晒了，你们赶紧些找个地方摆摊儿吧。”沈祥和又补充了一句：“你们若是不着急，等半黑天的时候我赶车回去，你们去街西头找我就成，回去是空车。”
“成。”吕氏笑着答应了。
沈祥和点点头，赶了牛车往西面走了。
沈香苗、吕氏和铁蛋三个人往街上走。
街上一如往常的热闹，早起来摆摊卖东西的又多，街边都摆的满满的，几乎没有地方留给他们。
沈香苗倒是眼尖，看到一个烧饼摊旁边还有一个空隙，兴许是烤烧饼的炉子冒热气，周围人怕热，都躲着些。
“大哥，旁边地方有人用吗？”沈香苗问道。
“没有没有。”卖烧饼的是个十七八岁的大哥，看着活络，手脚麻利：“你若是想摆摊，尽管摆就是，就是炉子�