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因此大家都装作没听见,依然等在门外。
这一大早出现如此盛况,自然很快全村老少都知道了,今天老方家的家庭蛋糕坊开张了,于是看热闹的人越发多起来。
大家都在热闹地议论着,方家三房的蛋糕铺子都开到村子里来了么?
也有人笑,说老方家孩子多,本来就常买这些糕点回来吃,如今自己家里建了作坊不是吃起来更方便嘛。
又有人神气地说,这蛋糕就是聪明的小七儿弄出来的,只是把生意交给他家三叔去做了而已。如今她自己亲自动手不是很正常嘛。
率先致富却不忘带领全村人赚钱的老方家,如今在村里人心目中的地位是很高的,而这一切都源自老方家的这个小媳妇,他们对她自然也是佩服得如视仙女下凡。
因此大家的话题一会儿在蛋糕的美味和价钱上,一会儿又转到手袋和宝宝棉衣的事情上了,虽然还没吃到嘴,但这张嘴也忙得很。
方小福不知外面的热闹,她正忙着做蛋糕坯,并且指挥着一屋子老少和面、给烤盘刷油、烧火等等工作。
第一炉蛋糕已经有香味溢出来了,很快就能出炉。
方彩云脸上的笑容嫣然激动,但她仍帮着打蛋,一边也跟着三嫂学习做蛋糕。陆云轩一直跟在媳妇身旁,也在打下手帮忙。
方子健、方子元、方子湛、陆云逸担水的担水、和面的和面,子维和子拓、子昂维护秩序,免得在门外头都快伸成长颈鹿的小朋友们闯进来。
娘和大伯娘、堂婶娘则各拿一个模具在做小蛋糕,两个老太太在一旁准备面粉也不时张望着,笑谈着原来蛋糕是这么做出来的。
烤炉建了有两个,共一个烟囱。一个能放三个烤盘做六个蛋糕,一个能放六格烤盘做一百二十个小蛋糕。
方小福天没亮就起来了,今天没有先在屋里工作,而是就在院子里活动了一下,就进了厨房,自然起得最早的仍是老太太,已经在煮猪食了。
她洗漱之后就去准备做蛋糕的材料,不久后娘和大伯娘、兄弟几个也起来了,很快一家人都到了,大家知道今天一早就要做蛋糕,都很兴奋。
连老爷子和方志诚脸上都洋溢着笑容,借机和方小福说话,又非常主动地跑前跑后帮忙。方小福也不为难他们,就把所有人给指挥起来了。
这边刚封起第一炉,二爷那边就全来了。坐在大杂院里的兄弟也过来说他们早饭都没吃,留着肚子吃蛋糕。
虽然如今对他们来说,这蛋糕已不是稀奇物,可这是自家第一次做蛋糕呀,而且他们还能亲眼见识到呢,感觉自然是不一样的。
一家人就这么喜气洋洋地忙起来,比忙大年饭还让人高兴呢。
两炉蛋糕不同大小和数量,自然也不是同时出炉的。
方志诚和两个堂弟用湿毛巾裹了手,再拿着木托手将滚烫的烤盘小心地拿出来放在一旁架子上,老爷子和二爷立刻拿着木夹子把热蛋糕夹到筲箕里。
两个老太太将空出来的烤盘重新刷了热油,放了蛋糕坏进去,再交给儿子们放入烤炉中。
虽然事情繁琐,但合理分工之后,到也不忙乱。而且有方小福的工序解释,大家虽是第一次做这事儿,却也没出乱子。
第一炉蛋糕只有一百二十个,根本分不到外面那些人吧?
“先给彩云两个,咱们等下一炉吧,这些给咱们家小弟妹一人一个,剩下的拿到外面去给那些只怕口水早就淌一地的小家伙们吧。”
方小福笑着提议,大家自是认同。方彩云却不肯拿两个,说先吃一个垫垫肚子就好了。方子湛就将另一个塞到方小福嘴边,方小福只得咬了一口。
最后是两个老太太出去分蛋糕,先给蹲作坊门外的自家孩子一人一个,刘泽华和王小菊两眼放光地欢呼起来。
刘、王两家的小弟妹们自然又是昨晚就过来了。
☆、741。第741章 送记帐模板
知道今天小七儿姐要亲自做蛋糕后,他们在大杂院吃了晚饭、洗了澡就跑到老方家来,要求在这边睡觉。
方小福拗不过他们,就让他们在这边了。两个小表妹自然是跟她睡一屋,刘泽华他们四个表弟都挤到了方子湛屋里。
方子健和方子元要求分配一两个到他们屋,结果小表弟们有些拘束,只肯和自家表哥挤,大家只得作罢。
子淳和子旭自然一早就在子鸿和子胜屋里定了位置了,为的都是同一个目的,早起就能早早吃到香喷喷的热蛋糕。
至于季家的表弟妹们虽然眼馋,却也只能站在门外等了,虽然大家是亲戚,到底平日来往少,就因隔了一层,不好意思直接闯进门。
两筲箕热腾腾的蛋糕一拿出院子很快就瓜分掉了,不过应方小福的要求,优先洗了手脸的孩子,手脏脸脏的不分。
立刻就有二十多人飞跑回家去洗脸了。他们是醒来直接就跑过来了,别说洗脸,头发都没梳过呢。
结果等了这半天现在才说要洗干净的人才有得吃,真是郁闷死他们了。不过看在那热腾腾的蛋糕份上,他们也不计较了,赶紧洗完回去占位置才是。
而剩下的仍有一百多人,再次优先年纪小的,给他们一人发了一个先解馋。
再次提出方小福的要求,拿了蛋糕的立刻回大杂院那边去,不要错过那边的早餐,蛋糕等做多了自然会拿过去分的,不要担心吃不到。
于是有一百个小朋友一边呼呼地啃着蛋糕一边依依不舍地走了。
剩下还有几十个小读书郎们,季家这边也有十几个表弟妹,只能让他们继续等了。
等第二炉小蛋糕半熟时,另一边的六个大蛋糕终于出炉了。
他们留了一个自己吃,再将剩下的稍微切小了些,每个切出三十块来拿出去给还等着的人分了,这可相当于一百五十个小蛋糕了,于是每人拿了两块高兴地走了。
因为把小朋友们都哄到了大杂院那边去等着,老方家门前终于安静下来,围观看热闹的见人家院门紧闭,自然是不好意思上前敲门的。
自做手袋以来,大家都知道了老方家的规矩,没事是不能乱敲门的,这些手艺也全是要保密的。谁没事跑去惹人嫌?
等第三炉小蛋糕和第二炉大蛋糕出来后,方志诚被安排去石家坡。因为自家没有盒子,这些蛋糕全部放在新编的竹筐里。
大蛋糕全部没有抹奶油,没有放水果,只是烤好的蛋糕坯,但口感仍是原来的口感,只是少了些风味罢了。
方小福说,奶油吃多了容易胖,老人家尤其要少吃,自家就随便吃吃吧。
小蛋糕也只有六款,并没有做更多样子出来。
方小福的意思,款式丰富是为了吸引客源促进销售的,自家吃不管怎么变模样还不就是个蛋糕?因此第一炉就一个款式,第二炉才用到六个模具。
第三炉同样是六个模具,一盘就是一个款式了。
六个人一起不停地做出蛋糕坯。这时有人建议,再做两炉大蛋糕后,就全部做小蛋糕吧,小蛋糕出炉快一些。
虽然两个烤炉一边六格一边三格,但造型却是可以自由改变的,他们还有三个烤盘,全部用上便可。
方小福自然是同意的,心里却在想,如果将大蛋糕去掉奶油,切成小三角吃的时候再抹上果酱,也是不同风味了。
或者说直接将奶油和水果换成果酱,变成果酱大蛋糕放铺子里卖?
就看徐家大舅手下的面点师傅们的心思了,她暂时还是不搞这些了,且等他们把中秋节的生意赚到了再说吧。
等一屋子人都熟悉工序,做起活儿来都熟练无误后,方小福便拉着方彩云到一旁去休息,又吃了一碗红枣小米粥,这才带着她开始做饼干。
不过这次做的饼干却不是方子上的,或者说是方小福自己在尝试做新方子。她写了那么多方子出来,却从未实际动手过,总要做做样子给大家看嘛。
表示她平时都是在大脑里演练手法,现在有条件了就亲自上手,这样也能让人信服的。
不过条件有限,她做的仍是很普通的饼干,只是在形状上起了些变化而已。如果材料再多些,到是能玩出很多花样的。
摆弄了半天,她也只做了三种饼干出来,心型、笑脸、小方块三种。
不过没有模子,没有其它工具,一个一个得自己做出来,这么麻烦的工序还不如做蛋糕呢。因此方小福只做了一炉就放弃了。
但这一炉很快就烤熟了,把门外的小朋友们喜得蹦跳不停,每人分了几块就在院子里玩去了。
现在蛋糕吃了四、五块,粥也喝了一碗,做蛋糕