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“那也行，这个就在咱们县城，可以优先开起来，让三爷爷家去掌柜管事，再找齐小二和厨房人手就可以开起来了。”
方小福想了想便同意了。
虽然她想将方家企业打造成股份集团，但目前时机还不成熟，而且项目多而杂，参与分红的人也多，具体怎么分配利益，她还要好好梳理一下思路。
但她已经承诺的利益分配方式肯定不能改变，不过后面对其他人的利益分配就要好好思考一套方案了。
思及此，她便和姑婆确定了所有人员的安排，以及进城的大概时间。姑婆对此自然没有异议，笑眯眯地点着头说好。
他们又聊了一些家里的事情和大杂院里的情况，差不多就到中饭时间了，姑爷爷和大表伯扛着锄头回来，三表叔在后面肩着犁。
方小福连忙跟着方子湛起身，走出堂屋行礼打招呼。
姑爷爷生得清俊斯文，性情却是豪爽热情得很，笑哈哈地和他们说着话，肩上的锄头就让长子接了过去放杂屋去了。
很快，父子三个洗了手脸，又把脚上的泥洗干净换了干净鞋子，这才走进堂屋来。大家边吃西瓜边聊起天来。
聊的还是他们在县城里的情况，大杂院的生意这些，不过他们没有提及自己要如何，只是作为长辈的一种关怀，气氛很是轻松。
方小福觉得这样的说话气氛她很喜欢，虽然这是她第一次见到这些长辈，但一点也不拘束，很是自在。
没多久读书郎也下学了。
八岁的奕安和六岁的奕顺走进院子，知道湛表哥和小七儿表嫂来了，顿时蹬、蹬地跑进屋来，欢快地行了个书生礼，便走到他们身边，问的居然也是县城里的趣事儿。
看来小朋友们的思路都是一样的，刘家表弟和季家表弟们也是如此，都很羡慕能去县城的人，觉得遥远的县城和他们村子就是两个世界，什么都是新鲜好奇的。
不过他们没说多久，就让姑婆安排出去跑腿。
二爷爷家和三爷爷家都要喊过来一起吃饭，还有在石场做帐房的大哥石奕吉，原本每天中午都是不回家的，今儿也喊他回来一起吃饭。
小兄弟俩应了一声立刻去了，很是懂事。
这天中午，方小福在石家热热闹闹地吃了饭，石家的几个小朋友和她也很快拉近了距离，都热情地围着她说话，连两岁的小世言都不例外。
不过小世言话没那么多，只是张着一双大眼好奇地看着，有种软萌的味道，让人忍不住想伸手捏捏。
方小福不敢真的伸手去捏他苹果般的包子脸蛋，却是笑嘻嘻地逗他说话。伸手想抱他，结果小家伙却突然害羞了，转身扑向他娘亲，不过半路让他爹截走了。
看着一手搂起儿子一手护着媳妇的温润男子，方小福不由莞尔。
奕吉表哥才二十二岁，这个冬天里第二个孩子就要出生了。这成了亲的男子确实要比那些还不知爱情酸甜的后生们要多一种独特的气质。
她不由扭头看了方子湛一眼，方子湛正和姑爷爷、大表伯他们说话，没有注意到她此刻的小情绪。
石奕吉一手搂着儿子一手扶着娘子回自己屋去了，过了一会儿才独自回来，方小福正和小兄弟几个说话。
“小七儿。”石奕吉把小兄弟们赶开，在方小福侧面位置坐下，笑容带着微微窘意，问道，“不知你那儿可还需要帐房先生？”
“奕吉表哥不是到年底就不做帐房了吗？”方小福挑眉有些惊讶。
她在县城的时候就听说了，奕吉表哥今年也要参加院试，不管考没考上明年都不会在石场做帐房了，会专心读书应试。
“嗯，石场这边已经辞了，老板正在找接替的人，到时候我带新来的帐房两个月就可以不去了。”石奕吉解释，“明年我也想去县城开阔下眼界。”
方小福顿时有些明白奕吉表哥的意思。
虽然还有两个月他就是自由之身，最多三个月就能回来了。可表嫂快生了，他自然是不能立刻往外跑的。
而青翎书院是冬天入学，他若考上，差不多时间就要入书院读书，若没考上，他想在县城找一份工，继续半工半读等下一次机会，而不是什么也不做就呆家里读书。
他是个有妻儿的大人，自然不会和底下那几个弟弟比，也不可能心安理得用着妹妹们赚回来的银子做个纯粹的读书人。
因此，他辞去石场的工作，不是因为家里银子多起来了，而是想去县城，考上或没考上，都不影响他半工半读。
方小福了然地点点头，笑问：“奕吉表哥是打算明年参加乡试，还是等三年后的机会？”
“一年后我可是不敢想了，何况今年能否考上秀才还是未知之事呢。”石奕吉终于红了脸。他都二十多岁了，还和弟弟们同上考场，多少有些难为情。
“不论是一年后还是三年后，表哥要上京赶考至少是后年了。”方小福呵呵一笑，说道，“我身边正缺个得力帐房呢。”
“表哥不必误会，这位置也不是临时为你而设的。”方小福见石奕吉错愕，连忙解释。
“表哥也知道，福缘食府下个月就要开张了，之后紧跟着是几间福缘食楼陆续开业，还有五子丘这个冬天也都会开起来。”
“等这些都安排了人手运作起来，我自然还有其它生意也要做。这活儿多了帐就难做。现在请的帐房和各负其职的管事们却只能管自己那一块。”
“因此，为了以后更多生意方便，我现在也要组建一个在我身边的总帐房，管总帐、查分帐什么的。”
“虽然我自己能做，但我肯定没时间，生意大了帐目就是重中之重，我正琢磨着这事儿呢，只是目前还没体现这个问题罢了。”
☆、730。第730章 探究的目光
石奕吉是当过几年帐房先生的，一听便明白方小福的意图。
他理解地点了点头，说道：“虽然目前你的生意还没开始，但帐房确实要提前搭起来，得从一开始就随生意同步，才不混乱。”
“若是奕吉表哥有意，这总帐房就交给你了，中秋节后就可以正式干活。当然，年前我会再安排一个还是两个人手给你，明年再安排两个，不耽搁你读书。”
以她投资生意的速度，明年肯定要有个完善的总帐房管理各处分帐的。她事儿多，总不能想知道自己的总资产或是某处生意利润，还要自己去查去算吧？
“好，你看着安排。”石奕吉略一沉吟便点了点头。看来他要和石场这边催催了，争取这个月就可以带接替之人。
既然确定奕吉表哥成为自己的核心总帐房成员，方小福接下来又和他说了一下自己的生意项目的情况，以及对帐目的要求，顺便探讨了一下做帐的理念。
石奕吉是古代有着三年以上工作经验的帐房先生，方小福是现代接触过财务工作的大学生。对于帐目的简便清晰记录、核算方式，两人各有心得，谈得很投机。
只是，石奕吉看向方小福时的目光似乎有些不同了，方小福自己也觉察到奕吉表哥充满探究的目光，心里一紧，暗恼自己得意忘形了。
“这阵子做手袋活儿，涉及的人数、次数和抽成事儿多了，我总算是摸着些做帐的门道了，一开始的时候可算得头疼呢。”
方小福醒悟过来，立刻打了个哈哈，也算是解释了一下她为何对做帐这么有经验了。
“手袋的事儿总算做熟了，很快五子丘那边又要记帐，作坊多、涉及的事情更多，虽然已经将每个作坊都分派到人了，可这帐目到时怕还有得乱呢。”
方小福刚才是说过那些项目情况的，现在她头疼帐目的事儿，石奕吉身为帐房先生，自然是理解的。
虽然每个作坊都分派了负责人，但不是每个人都擅长做帐的，要如何清晰了然地记帐、看帐，确实是个大难题。
“不必担心，回头我给你做一份记帐套路，你再结合你的生意项目改改，确定之后，让大家照着记就是了。”
石奕吉收回探究的目光，替方小福出了个主意。方小福顿时大喜，站起身就朝石奕吉行礼道谢。
在现代财务工作里，都是有套路、公式、理论可循的，甚至有记帐模板直接套用。
因此，入门者只要掌握这些前人的经验便可，等自己做多做熟后，也就能总结出一套自己的理论出来了。
在这财务知识还不发达的古代，大家记帐方式自然也是古老繁杂的，再加上毛笔字竖写习惯，看流水还行，看总帐就会有些辛苦了。
若记帐的人常识不熟，不是更让人眼花缭乱么？方小福作