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如今不用安排谁，看守村大门的人就多起来了。又不怕日头晒着，还有茶水喝着、零嘴儿吃着，是个闲聊的好去处。
不过村口并没有修威武大门，大家的意思是，等村里后生们考试之后，让他们联名来修，更有意义。因此如今还是用的简陋木栅栏挡着。
方子元走后，方小福就去厨房烧茶水，方子湛去拿茶叶点心，方子健去树林里摘些现成水果回来。
没多久，徐家大舅徐守业的马车就停在了方家门外，方子元跳下马车，转身扶了舅舅下车，舅甥两个有说有笑很是温馨。
“大舅，我爷和伯父他们都在地里干活儿，我一会去喊他们回来，你先到屋里坐，喝杯茶。”方子元请大舅进屋。
“先别去喊，没的耽搁你爷他们的活儿，我中午在这里蹭个饭，再陪他们喝几杯。”徐守业连忙笑呵呵地说道。
他虽长得威猛，笑容却很和善，是那种威严中透着和蔼的气质，不过此时对着方子元却笑得慈爱温和，一看就是平日很疼爱方子元的长辈。
方子湛听见动静连忙走出屋，迎上前行礼，陆云轩和彩云听见动静也出来行了礼。徐守业和他们寒暄了几句，这才随着方子元进了堂屋。
徐守业的随行小厮便往屋里搬礼物，不外乎是一些干货、糕点、茶叶、酒酿、布匹、笔墨纸砚，还有……好几只首饰盒子。
方子湛暗自咋舌，方子元还好，说了几句客气话就算了，毕竟这是他亲舅，相处起来并没那么拘束。
徐守业的小厮搬完礼物后就离开了，连马车都离开了，大概是之前徐守业就交代过，送他过来之后就回镇上去，下午再过来接他。
方家的堂屋连徐家的小厅都比不上，对徐守业这样的有钱人来说无疑是很寒碜的。不过他一点嫌弃的表情都没露，若无其事地在长板凳上坐下。
就像上回赵书朗父子一样，都不愧是办大事的人，气度胸怀都是不一般的。
方小福端着茶盘进来，看见徐守业神态自若地谈笑着，不禁暗自点了个赞，徐家人对老方家的态度还是可以的。
方小福上前行礼、奉茶。
“这就是小七儿？”徐守业接了茶，抬头打量着方小福，见她举止得宜、气度悠然，确实如他夫人所说，不像个农家小媳妇的样子，说是大户人家出来的也不为过。
“嗯。”方子元便应了一声，看向方小福笑道，“小七儿，这就是我大舅，快叫人。”
方小福忍住翻白眼的冲动，心道二哥你在得瑟啥呢？但嘴上还是很甜地喊了一声：“小七儿见过大舅，大舅好。”说着又行了个晚辈礼。
“真是个爽利可爱的孩子，可惜已经是子湛的媳妇了，不然大舅都想把你拐回徐家去，给你大表哥作媳妇儿。”徐守业笑道。
“……”方子湛听了哭笑不得。哪有人当着他的面说要拐他家媳妇的。
方子元直接翻了个白眼，恶声恶气说道：“大舅，你想多了。”
他都没得呢，哪轮得到大表哥啊！
方小福囧囧有神也懒得搭这话茬儿，就笑道：“二哥、三哥，你们陪大舅坐吧，我去准备中饭菜，等爷他们回来好陪大舅喝几杯。”
她之前在厨房里泡茶时，是听见徐家大舅在院子里说中午要在这儿吃饭的，他难得来一回，自然要多备些菜隆重招待。
“我去把娘喊回来帮忙吧。”方子湛连忙起身。
“小七儿，让奶多杀两只鸡，我想吃香辣鸡丁了。”方子元立刻点菜。
“吃那么多辣，小心脸上长痘子！”方小福瞪了方子元一眼，忍不住气他。
“不怕，你给煮些凉茶就是了。”方子元笑眯眯地还击，而且还挑衅地斜睨着方小福，果然把方小福气得说不出话来了，转身就走。
前阵子家里口味重，方小福担心天热了火气重，就煮了些凉茶，除了彩云不能乱喝，家里人都可以喝些。
方小福煮的凉茶里还放了不少甘草，喝起来甜甜的，连子胜都不排斥。
如今大杂院里的凉茶起码有四种，是经过汪郎中鉴定过的，根据不同人的口味和需求配的方子，作了标记，在墙上贴了说明，大家想喝哪种就喝哪种。
方小福进厨房的时候才发现，徐家舅舅不但送了不少好礼放在堂屋，还自带了猪肉、卤猪心、卤牛肉，还有半只羊腿。
方小福手掌一抚，暗赞：徐家大舅就是上道，帮大忙了！
没多久方子健回来了，进厨房舀水洗水果，方小福开心地告诉他，中午有好料吃，让他等下来厨房帮忙。
方子健自然很乐意了，送了水果盘去堂屋，和徐家大舅行了礼后，就回来厨房了。
☆、630。第630章 花心思待客
方子湛也去菜园里喊了娘回来，方小福就开始指挥他们兄弟两个去库房搬烤炉。
虽然不是现代用电的烤箱，也不是大容积、可封闭的烤炉。但它用细碳，烤的时候没有灰尘，燃烧均匀，撤掉上面的铁板，还是方便使用的。
主要是这么热的天用起来没有生火堆烤的那么热。
方小福先把整只羊腿清洗干净，用刀整齐地划了好几下，调了作料腌制起来。然后提了菜篮哼着歌儿去菜园子，方子湛立刻跟在了后面。
老太太也从后院里出来，洗了手摘了围裙，进堂屋和徐家大舅打了招呼，然后回厨房帮忙。自然，杀鸡待客是要先杀鸡了。
方刘氏开始和面做三鲜小笼包，方小福告诉她们中午的席面是六个冷盘、六个主菜、两个配菜、两个汤、两个小菜、两个面点。
冷盘除了用徐家大舅带来的卤牛肉调制作料做了个凉拌卤牛肉，还有自家的麻辣豆干、香辣小鱼、盐水花生米、泡黄瓜、酸辣木耳。
都是开胃又下酒的家常美味，方小福当初教给大杂院厨房后，如今几乎全村都会了，老少都爱吃。
主菜是红烧肉炖干扁豆、青椒炒卤猪心、黄酒焖鸭、香辣鸡丁、糖醋鱼，再加一个烤羊腿。
两个配菜是麻婆豆腐、鸡蛋肉沫卷，小菜是红烧茄子、手撕包菜。汤是酸菜鱼片汤、红枣鸡汤，面点是小笼包、千层饼。
虽然都是家常菜居多，取料也是农家拿得出来的东西，但能做成这样，也算得上是特色突出的重口味大菜了。
方小福觉得，她也算是花心思待客了，徐家舅舅和她以前招待过的客人不同，是绝对、绝对不能自损颜面的。
因此这次还是她掌勺，老太太和方刘氏打下手，彩云都跑进了厨房要求帮忙，自然，做包子的任务就交给她了。
陆云轩也跟着大舅哥去河边捞鱼。方杨氏也扯猪食回来了，见来了客人，也连忙进厨房帮忙。
方小福摘了菜回来交给方子湛洗，她检查了一下大家的准备材料，开始做菜。先将羊腿上蒸，入味、收料，等方子健和陆云轩回来，就教他们开始在碳火架上烤。
羊腿飘香时，方子元跑了出来，大叫道：“怎么不叫我？我也要烤！”
兄弟几个都跑到厨房外面争着烤羊腿，方小福在厨房里一边炒菜一边大喊：“小心些烤，别弄坏了我的羊腿！”
徐家大舅也跑了出来，看着少年们围在烤炉前，也觉得新鲜，就问方子元：“这就是前阵子你爹去打制的烤炉么？”
他到是听说过了，不过还没亲眼见过罢了。原来烤炉还可以这么小巧易搬放的，不过烤只羊腿似乎还小了些儿，但也能烤就是了。
他并不知道这烤炉其实就是简易的烤箱，主要用来烤肉和一些小吃的，不是厨房里用的那种大家伙。
等中午时老爷子父子三个收工回来，方小福就让方子湛送上冷盘，让他们陪徐家大舅先喝酒，又去喊了二爷过来喝酒。
好在如今大部分人都在大杂院吃饭，家里到是轻闲了不少，做菜也不用做很多。
当然，她是不会让人去大杂院通知的，若是惊动了那些吃货们，别说堂屋里挤不下，她也没备这么多食材呀。
为此，她有心想喊哥哥过来吃好料的都不敢。
菜开始陆续上桌，兄弟们也摆好了自己的桌。如今老方家也用圆桌和小方凳了，桌上菜能摆得多些，人也方便坐一些了。
烤羊肉是片好装盘了再送上来的，到是失了一份烤羊腿时的豪气，不如在火边拿小刀直接片来用手抓着吃的香。
每桌摆了堆起来的两盘，放了芫荽，浇了蒜汁芝麻香油酱料，香喷喷的很勾人馋虫。
“小七儿，你可真是心灵手巧，比大厨不会差呢。”徐守业吃了一块羊肉忍不住大赞方小福，“这味道可比五味楼的蜜汁羊腿好吃多了。