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现在城市化发展太快,人口的流动性变得更加的频繁,各地不同的餐饮文化相互交融的存在于各个城市。
人的口味和饮食习惯也被逐渐的改变。
除了本地的菜式之外,全国甚至全世界的各式菜肴的涌入,让单一的本地餐饮收到了强烈的冲击。
灵犀准备做的是融合中西,创造出一张包容全世界美食的新菜单。
墨西哥的红辣椒加香料和巧克力制成的神秘酱汁,配上玉米饼,保证会让吃了第一次的人像被施了魔咒一样欲罢不能。
泰国的马沙文咖喱饭会让人印象难忘。
希腊的奶酪烤肉配酸奶黄瓜会让人一道菜就尝遍整个希腊味道。
日本的蓝鳍金枪鱼刺身配一小碟芥末酱也是最顶级的享受。
正宗意大利和法国大餐的诱惑力,这世界上能拒绝的人,灵犀觉得一只手都能数得过来。
打定主意,看时间差不多了,就走出了坑爹的咖啡馆。
回到御膳房,工人们已经在做最后的收尾工作了。
☆、1645。第1645章 第一女厨神【4】
灵犀又电话叫来了装修公司,她要对整个御膳房进行装修改造。
这样才能符合新菜式的风格。
不能别人点一份鹅肝,你用景德镇烧制的上好白瓷盘,里面静静的放着一小块制作精美的顶级法式鹅肝。
表面焦黄,汤汁浓郁,色泽诱人,点缀着一小块南美洲安第斯山山谷的红色小番茄,再加上一小片绿色的迷迭香,配上一杯阿尔萨斯白葡萄酒。
这样的珍馐却放在一张老式八仙桌上面,哪怕这桌子材质是最好的小叶紫檀,做工也是最地道的福建工。
这样的风格怎么想怎么不搭调,怎么想怎么不靠谱,要是出现这样的情况,不光是食客,灵犀也会很尴尬的。
装修得换,必须得换。
现代的食物不仅仅是用来填饱肚子,更多的是追求生理和心理上的双重享受,越是高端的餐厅,就会越注重这方面的细节。
家政公司才打扫完毕,装修公司的设计师就过来了。
灵犀仔细的说完所有的要求,装修公司就带着一帮工人开始了数据的测量,并保证会在两天之内拿出设计图,待灵犀检查满意之后立即施工。
在等待装修完成的这两个月,灵犀每天做的事情就是在全国各地闲逛。
每天穿梭于不同的城市,品尝不同的美食,考察不同的食材产地,了解不同的口味偏好。
等到装修公司打电话说已经装修完成了才回到了榕城。
看着新装修的御膳房,外部装修偏向于中式,大量的假山流水绿草藤蔓几乎布满整个外墙底部,这样的景致空隙就是一面面巨大的玻璃窗户。
这样坐在大厅的座位上,就能透过窗户看到外面如画的景色,而假山植物这些的存在又会让里面用餐的客人保持良好的私密性。
走进古朴的大门,一眼望去,填满眼球的是黄的色调,黄色不光代表了高贵和格调,同时也代表了温馨和柔和,当然少不了浪漫和甜蜜。
用餐区中间点缀着各种盆栽的植物,这些植物又让餐区多了一丝丝活力和生动。
餐区的桌椅更倾向于欧式,简约,大气,舒适。
全部的包厢集中在二楼和三楼的一部分区域,分别冠以关鸠,蒹葭,子衿,鹤鸣,采薇,谷风,黍离,青峰,浪沧,疏影,青云,等等名字。
适用于不同场合不同身份不同需求。
灵犀给自己在阁楼上安了个窝,虽说是阁楼,但是也有三百多个平米,灵犀做成了办公区和自己的休息区。
灵犀喜欢躺在阁楼卧室的全景天窗下面的床上看书,听音乐。
冬日的暖阳能透过玻璃照耀在卧室的床上和沙发上,这是慵懒的享受。
夏日的星空能铺满整个眼帘,这是心灵上的洗涤。
满月的时候能透过月光静静的想着心中的之衍。
在同一片天空下,看着同样的月亮,它离我是如此的近,我们彼此却是那么遥远。
……
……
接下来灵犀就招聘了两个餐厅经理,分别负责中餐和西餐。
负责中餐的叫邓长生,负责西餐的叫刘星。
剩下的服务人员的招募和培训就交给了两个经理。
打电话召回了大部分御膳房以前的中餐老师傅,其中有的已经在这里工作了几十年,有的是子承父业在这里工作。
御膳房的创立和成长他们都是参与者和见证者,再加上本来黄家待他们不薄,工资福利也很是不菲。
要不是黄家遇到这样的事情,他们也不会离开这里。
灵犀希望他们继续成为这场变革的参与者,只有这样,他们才会对这家餐厅有归宿感。
所以听到老东家重起炉灶,老师傅和老伙计基本上都欣然前来。
一个大的营运框架就这么慢慢的搭建起来了。
西餐和创新菜品这方面,灵犀准备暂时由自己负责,再培养几个小伙计,以便自己离开之后餐厅还能无碍的运转下去。
就把这个当做对这些不忘老东家的小伙计的奖励吧!
接到戒毒所工作人员的电话,戒毒所的工作人员在电话里告诉灵犀,说黄胜涛戒毒已经基本算是可以结束了。
如果灵犀愿意的话,她可以来接黄胜涛回家,只是要注意,不要让黄胜涛再次沾染毒品。
有吸毒史的人,复吸的可能性会很大!
身为监护人的灵犀,就必须要注意这一些!
灵犀开车去了戒毒所,办完手续之后,接上黄胜涛就往回开。
他的身体虽然看上去很是瘦弱,但是精神状态比进去之前却是好了太多,看来的确是戒掉了毒瘾。
见到灵犀之后,黄胜涛还挺激动!
“姐,我已经好了,以后保证再也不会碰那个东西了。”
“姐,你比以前更漂亮了。看来,你真的挺适合做厨师呢,这个职业对你来说很养颜的,精气神一下子就好了很多。”
灵犀瞪了他一眼。
“别油嘴滑舌的,现在你还有力气调侃我,待会儿你别哭就行了!”
黄胜涛不明所以,一脸疑惑的看着灵犀。
“姐,怎么了,出什么事了么?”
“事倒没出事,只是你的地狱式厨艺训练马上就要开始了。”
没等黄胜涛搭话,灵犀继续说道:“我准备把你的厨艺训练出来,御膳房以后还得靠你撑起来,我迟早是要走的!”
“这次你就老老实实的跟着我学,再敢像以前那样三心二意的,我就揍死你。”
“现在爸妈都不在了,你就得听我的。”
黄胜涛这次没有反驳。
一方面是经历过这些事情之后,心智成熟了,这些本来是他的责任,以前父母在的时候还有依赖性,现在父母不在了,当然得自己顶上。
另一方面,黄胜涛对灵犀还是有愧疚的心里,黄灵犀从小也宠爱着这个不成器的弟弟。
自从黄灵犀受伤之后,他一直就活在内疚的情绪里,总想着怎么补偿黄灵犀。
在黄胜涛看来,如果不是他把秦朝朝带回家里,秦朝朝又怎么会失手将黄灵犀推倒以致灵犀受伤变成植物人?
☆、1646。第1646章 第一女厨神【5】
这次灵犀醒来之后,他也想怎么补偿灵犀。
听姐姐的话这也算从最基本的做起吧,至少灵犀不会害他。
“姐,你就放心吧,我一定好好学习,不过,菜谱没了,以前爸教我的时候我又没用心听,我去哪学呀?”
“哦,对了,你说你去学习厨艺了,难道两个多月你就毕业了?不会是蓝翔毕业的吧?”
灵犀冷着脸白了他一眼:“你以为像你那么笨?姑奶奶我蕙质兰心,过目不忘,厨艺天赋冠绝古今,难道我会把我会东西方所有菜肴烹饪的秘密也会告诉你么?”
黄胜涛听到灵犀自吹自擂,一张脸憋的通红,想笑又不敢笑。
只要姐姐高兴,怎么吹自己也认了。
“好吧,姑奶奶,你先给我弄点好吃的奖励奖励我吧!这两个多月我吃戒毒所的饭菜已经要崩溃了。”
“哟,看你这样儿是不相信你姐的手艺?”
“我的姑奶奶,新东方厨师学校两个月也培养不出来一个厨师吧?你让我怎么信呀?”
灵犀听完不由气结,这个世界上,只有她白灵犀不想的事情,没有她做不到的事情!
灵犀对着黄胜涛的后脑勺就是一巴掌。
“你还知道新东方和蓝翔?你要是不好好跟我学,我抽死你!”
黄胜涛无节操的立马认输投降。
“好好好,厨神姑奶奶,我哪敢呀!你说什么就是什么,你吩咐