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实际上,就在闻到了那味道鲜美的牛肉汤之后,何有奉就已经知道,这蛋黄泥的味道,肯定是不难吃。
但没想到的是,直到入口之后,他才品尝到,这蛋黄泥之中,其实,却并不全都是蛋黄。
细细品味的话,就能尝得出来,还有被压碎成泥的土豆也掺在里面,带着早就被沁透的牛肉鲜香,与细腻的蛋黄泥混合在一起。
吃起来,竟然也别有一番滋味。
但唯一有些不足的是,稍微有点干。
而这时候,何有奉便又明白过来,为什么这泥石流,要在蛋黄泥的中心部位,藏着肉汤了。
不过就是少点了,缓解干噎的效果不太强。
“卖相稍微有点差。”
对于这泥石流,刘一手很明显也是惊喜了一把,不过,就是这黄黄的一团,让人看起来,没太有什么食欲。
“我会继续改进的。”
泥石流点点头,神色非常认真,见状,何有奉便又看向了刘一手。
其实,仅凭着这道菜,他就已经可以留下了。
“嗯,留下吧。”
刘一手点点头,便又问道,“你叫什么名字?
“陈月和。”
“倒像是个秀才的名儿。”
何有奉暗自咂咂嘴,而刘一手,便转了个身面向各位吃瓜群众喊道,“第二轮,就此结束。”
第215章 泥石流与不明液体
第二轮才刚刚结束,原本七十九的参加人数,如今也已经只剩下了三十人。
是的,从第一轮晋级的六十六人之中,已经有一半被刷出局了。
“我很开心,第三轮了,还能看到这么多人。”
刘一手目光扫过正正好好三排人,又说道,“站在第三轮的考核之中,你们已经能够算的上精英了,但是还不够。”
刘一手一边说着,一边又摇摇头,继续大声说道,“你们,要成为精英中的精英,要成为咱们厨神乡新一辈的骄傲!”
不得不说,在鼓舞士气这一方面,刘一手还是比较有心得。
而就在他话落之后,吃瓜群众们,便也都不禁拍手叫好起来。
这些年轻人,就是他们青州城的盼头。
只要他们一个个的都长进,能去皇宫里当御厨,那么,整个青州城的父老乡亲们,便都会以他们为傲。
到时候,说不清皇上会念着,他们青州出了这么多好厨子,格外开恩空降点福利什么的……
那就很棒棒了。
“第三轮,正式开始!”
随着刘一手一声令下,那熟悉的锣声又再一次响起,而这剩余的三十个人,也都各就各位,飞快的走到了属于自己的位置上,紧锣密鼓的操作起来。
第三轮的题目,是做一碗青椒肉丝面。
这菜其实并没有什么非常特别之处,大家基本上也都吃过。
但实际上,重点并不在于青椒肉丝面,而在于,所有人都要做相同的一碗面。
但虽然是一样的名字,一样的食材,但被不同人的做出来,又因为,对于火候的把控等细节习惯不一,所以,在口味上也却是完全不同的。
因而,相比起第一轮来,这第三轮,就是在更加细致的考验这些人的基本功力。
譬如刀工的细致,以及青椒肉丝的处理等等。
也就是说,煮青蛙的温水,开始变热了。
这一轮过后,便会有许多青蛙受不了上升的水温,纷纷跳出局外。
“原来,这厨神大会这么有意思。”
苏若云一边回味着这厨神大会的比赛机制,以及从第一轮到第三轮的考试题目,便不禁微微一笑。
“这可是咱们青州人除了逢年过节之外,最盛大的活动呢。”
李清水点点头,而苏若云便远眺着赛台上说道,“看来,第三轮这一次,又要被筛下去不少人呢。”
因为,这个第三轮,实际上还隐藏着一个小玄机。
若是有不细心的人栽倒这个小玄机上,那么,就算是他做出的青椒肉丝面再怎么好吃,也不会通过的。
而这个小玄机,就是酱油。
经过和李晟易以及何有奉的秘密商榷,在第三轮开始的时候,每个人的锅台上,除了必要的配料之外,都还会再放上一只毫不起眼的小瓶子。
而这只小瓶子里,盛着的就是酱油。
嗯,没错,刘一手完全不知情。
“嗯?这是什么?”
此时,已经有人率先发现了,桌面上摆着的瓶瓶罐罐,里面盛着的东西,有一样是他没有见过的。
而这个人,竟然是陈月和那个泥石流。
这时候,他已经将上好的里脊肉,以及洗净的青椒细细的切了长丝,但却在习惯性检查自己配料的时候,发现了那个毫不起眼的小瓶子。
是液体,而且,闻着有点咸,但又有些香。
可是这香味儿,又说不上来具体是怎么个香法,这到底是什么东西?
陈月和皱了皱眉头,又朝四周看了看,发现,大家都在低头忙着自己的事情。
尤其是那个,就跟自己隔了两个人的程二虎,哭完了一场回来,也并没有影响他的临场发挥。
尽管长的块头粗犷,但手上功夫却是非常灵活,无论是青椒还是肉丝,都切的十分匀称仔细。
其实,陈月和想要举手示意一下主评,但这个想法才刚刚升起来,就又被他自己掐死了。
万一这就是第三轮考核的一个埋伏点呢?
【你真相了】
陈月和心中一边猜测着,一边就将小瓶子里的液体倒在了碗中一些。
终于的,棕红色的液体被缓缓的倾倒在白瓷碗中,陈月和才发现,这个东西的颜色,和醋差不多的。
那味道呢?
陈月和一边想着,一边就用筷子蘸了一点送到嘴巴里。
适中的咸香,似乎还有八角等大料的味道在里面,看样子,应该是什么东西煮出来的水才对。
可是,这里为什么会出现这种东西?
陈月和百思不得其解。
而远远的看着陈月和的动作,苏若云便不禁微微一笑,看样子,已经有人发现了隐藏的地雷了。
不过,泥石流毕竟是泥石流。
管他是什么呢,反正陈月和清楚,这玩意儿肯定是配料无疑,于是便想着,不如加点其他的配料勾兑一下,再尝尝味道得了。
所以,随着他的动作,盐、醋、香油以及十三香等便都被他一股脑扔进了碗中。
陈月和闻了闻,觉得味道似乎还有些不错的样子,于是,便抄起一根筷子来,将碗中的液体搅拌均匀。
‘叮叮叮’。
伴随着筷子撞击碗壁的声音,陈月和很快就搅拌好了碗中的液体。
这时候再看上去,颜色似乎微微乌了些。
“啧。”
陈月和又用筷子蘸了一点,习惯性的咂咂嘴,但这时候,他却不禁有些惊讶的长大了嘴巴。
天啊,竟然如此美味!
那个棕红色的液体,与这些配料搭配起来,竟然将味道的鲜美程度,整整地提升了一大截儿!
陈月和激动的看看自己手中的小碗,不禁心中砰砰直跳起来。
这到底是什么!
但这狂喜也很快的被陈月和自己强压下来,因为他清楚,这是在赛场上,所以,一定不能将自己的喜怒形于色,不然,被对手注意到的话,说不定就亏了。
想到这里,他便急忙深吸了一口气,将小碗放在一边,开始准备腌制肉丝。
而这时候,他却突发奇想,如果在用盐和白酒腌制肉丝的时候,加一点点那个棕红色的液体,效果会不会更好?
于是抱着一种强烈的好奇心,陈月和便立即开始了动作。
此时,他已经完全沉入了,自己对于这瓶棕红色液体的探索中去,基本上,也已经忘记,自己还要比赛,万一不好吃的话,会怎么办。
对他来说,新发现和新的制作方法,远胜过一切。
所以,果然是个泥石流一样的存在
而他的一切动作,也恰好被苏若云收入了眼底,不过,已经发现了那不明液体存在的,却也不止陈月和一个了。
包括程二虎、吕金在内的十来个人,也发现了这毫不起眼的小瓶子里,竟然装了没有见过的奇怪液体。
所以,你们最后要怎么做呢?
苏若云微笑的看着场内,心中暗道,很快就要开始了。
一场只属于酱油的盛宴。
第216章 这东西叫酱油
“时间到!”
刘一手威严的声音响起,随即,一声锣响便又‘咚’的一下,传到了众人的耳中。
第三轮,已经结束了。
下面,该是评点的时间了。
而从这里开始,微微不同的是,一直到最后一轮,五位主评人,都