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农女翻身记:娘子,上咸菜-第147章

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  真是太神奇了,原来,鸡蛋黄还能做出这种东西。
  而此时,小锅中的牛奶也开始微微沸腾起小泡泡,于是,苏若云便连忙熄了火,将热牛奶重新倒回盆中。
  “接下来呢?”
  何有奉心中更加好奇了,而苏若云便解释道,“接下来,就是让这两者合二为一。”
  说着,便用勺子盛了一半,缓慢缓慢的倒入盛有奶油的碗中,并且,一手还不住搅拌着。
  见状,何有奉便不禁皱起了眉头。
  因为他发现,苏若云正在做着的这个步骤,实际上大有讲究。
  首先,她并不是直接将两者混合在一起,而是分批次的,小心翼翼且又缓慢的,将那玉琼浆加进去,与此同时还不住的搅拌着。
  这到底是为什么呢?
  一边看苏若云操作着,何有奉一边就陷入了沉思。
  而此时,李清水和赵春生两人,则是两双四只眼睛,瞪得大大的,目不转睛的看着苏若云的手来回搅动碗内的奶油。
  李清水轻轻的嗅了嗅,便发现,那碗中棉絮一样的白色东西,正散发出淡淡的香甜味道来。
  蛋黄加上糖,竟然就能产生这么奇妙的味道?
  至于赵春生,他什么都没想,他只是嘿嘿傻笑着咽口水而已。
  没错,就是咽口水。
  “原来如此。”
  沉思了许久,何有奉终于恍然大悟,刚刚那白棉花一样的东西,是用蛋黄搅拌而成的,要是直接将它,还有加热过的玉琼浆混合在一起,那么,就直接熟透了!
  熟透了的话,就会结块吧?
  所以,就需要缓缓的、慢慢的、一点一点的加进去。
  最终,变成粘稠度适中的半液体。
  “什么?”
  苏若云笑笑,而何有奉便指指大碗中已经掺着牛奶的白色絮状物,一时之间,竟然找不到什么词汇。
  这时候,他才想起来,这玩意儿叫啥,他不知道。
  “搅出来的那个,叫奶油。”
  苏若云连忙解释,又有些歉意的笑笑。
  因为一心沉迷于冰激凌,所以,忘了说。
  失误失误。
  “昂,这个奶油。”
  何有奉点点头,又指着大碗说道,“没有直接和加热之后的玉琼浆混合在一起,是因为怕奶油被烫熟了吧?”
  “是的。”
  苏若云表示非常正确,不过,她却一点都不吃惊。
  毕竟,何有奉也是在厨房拼搏了这么多年的人,所以这一点关键,在他面前,也并不是什么秘密。
  因此,在苏若云看来,何有奉能够将这一点看明白,其实是应该的。
  而除了这玉琼浆到底是什么玩意儿之外,苏若云也并没有打算瞒着他其他的事情。
  相反的,她会让何有奉看得清清楚楚。
  反正,无论如何,这个味道,永远都不会被模仿出来。
  因为这个时代,根本就没有奶牛啊。
  “好了!”
  苏若云一边想着,而手中的动作也毫不含糊,终于在长舒了一口气之后,有些如释重负的,放下了手中用于搅拌的筷子。
  她的手腕,又快断了。
  “这就行了?”
  何有奉打量了一眼,发现此时,经过了完全的搅拌融合,碗中之前的絮状物体,已经变成了半液态。
  就好像是微微粘稠的面浆一般。
  “当然不是。”
  苏若云抹了一把头上的汗珠,又用下巴示意一下旁边的小锅,“还得再加热一遍才行。”
  “哦哦。”
  何有奉点点头,便又说道,“我来吧。”
  “可以。”
  苏若云笑笑,便直接将主动权交给了他,又嘱咐道,“微开就可以。”
  “好嘞!”
  何有奉答应的有些兴奋,而苏若云接下来的话,便让他激动的更加难以自已,差点,将刚刚点起来的火,烧到自己手上。
  “热好了之后,再等它静置变凉,最后,就可以放到冰窖里去了。”
  苏若云深吸了一口气,神情有些陶醉。
  做完了这一切之后,剩下的,就只需要静静等待成果了。


第188章 面熟的人
  做完了之后,何有奉才真的发现,苏若云所说的,其实一点都不假。
  这冰脂玉露,制作步骤果然是一点都不繁琐的。
  但对于他来说,实际上最大的难点在于,他不知道,原来鸡蛋黄和白糖搅在一起,就可以做出松软香甜的奶油。
  这个苏若云,还真是花样百出。
  于是,心怀中对于苏若云的敬佩和好奇,何有奉的后续工作,做的非常卖力。
  蛋奶液最终完美出锅。
  但让苏若云觉得有些好笑的是,只是一盆蛋奶液而已,最后送去冰窖冷冻的时候,竟然有一群人寸步不离的跟了去。
  嗯,其实他们就是好奇而已,但尽管是跟着去了,却也没有办法立刻看到成型的冰激凌啊。
  不过,苏若云也对于他们的心情表示理解。
  因此到了最后,店中就只留郭若笙一个人看着,就连于秋水就偷偷的大撒手,也跟着去了不远处的冰窖。
  也是从来都没有见识过冰窖的原因,所以,郭若笙便主动留下看家,让于秋水出去瞧瞧。
  见到此情此景,苏若云就又不得不想要感叹。
  狗粮虽然有点甜,但是它也齁啊。
  不过,将蛋奶液放去冰窖的时间,大概是上午九点多的样子,所以,等到吃过中饭,再去取出来,基本上就可以吃了。
  而且,这个时间数也恰到好处,能够让冰激凌刚好凝结住,并且,也不会因为时间过长而太硬。
  不然的话,可能会胳掉某只吃货的大门牙。
  于是因为太过于期待和激动,尽管,中午于秋水在苏若云的指导下,又做了几个新菜,但每个人在惊异于新菜的美味时,又总会想起那冰脂玉露来。
  到底冻好了没有啊?
  尤其是赵春生,简直就是无时无刻的都在念叨着,这让苏若云不禁有些好笑。
  吃货果然是吃货,而大吃货,简直更加无敌。
  最终,才刚刚吃过饭并没有多久,赵春生就再也按捺不住自己激动的心情,吵着闹着要去看冰脂玉露。
  无奈之下,苏若云只得好笑的拎着他,又和众人一起浩浩荡荡的前去。
  端回那个小脸盆一样大小的盆儿。
  不过,此时气温还是偏高的,为了不让冰激凌在半路上就化掉,所以,苏若云还让何有奉帮忙,准备了一套万全的装备。
  木头盒子里面铺上厚厚的棉絮,用来隔离外界的热度。
  而为了避免因为想要看看成型之后的冰激凌啥模样,一群人都蹲在冰窖里耗时间,所以,将冰窖中的冰激凌取出来这件事情,就由苏若云一人去做的。
  所有人都等在外面,只待苏若云用盒子将冰激凌装出来,他们就立马,一步也不停的返回渔家菜去。
  这样子,也就可以最快速度的品尝到了。
  不过,好几个人将苏若云围在中间,走在大路上的样子有些奇怪,于是,经过的行人便都不禁奇怪的打量着他们。
  走在中间那个女子,手中抱着的盒子,里面怕是价值千金的宝贝吧?
  赵春生走在最前面,见众人都打量着他们,便鼓起腮帮子来,护着身后的苏若云说道,“都不许抢我的好吃的!”
  行人们纷纷奇怪的看着他,但心中却明白过来一件事情。
  什么嘛,还以为是什么稀世珍宝呢,弄的这么大阵仗,结果竟然是吃的?
  于是,便不禁轻蔑的摇摇头,将打量的目光收回去了。
  而此时,路边某个摆摊的小贩,却在打量了许久之后,忙的拉了一把身边卖白菜的人,小声问道,“我怎么看着,那个像是李府的何大厨?”
  “哟,那可不就是!”
  卖白菜的看了一阵子,便又不禁狠狠一拍大腿,一双眼珠子都要滚到地上来,“那边的不是李府大小姐吗!天啊,中间那个女人是谁啊,竟然何大厨还有李大小姐走在她两边!”
  顿时,站在白菜摊子面前的一个人,便不由得一愣,随即,便扔了手里已经挑好的好几斤大白菜,冲着何有奉他们跑过去。
  “何……”
  “嗯?”
  看着迎面跑上来的人,苏若云不禁皱起了眉头。
  因为这人实在是面熟的很。
  面熟到,就算是远远听到他的声音,都能记得起他呢。
  他就是那个,当初在别云饭庄,将自己赶出门来的伙计。
  “四喜?”
  何有奉看着他,似乎有些惊喜,而此时,四喜的目光,却也早已落在了苏若云的身上,皱着眉头打量了一会儿之后,便不由得惊呼道,“你……你是那个!”
  “被你赶出别云饭
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