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农女翻身记:娘子,上咸菜-第138章

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  而如今的苏若云,却也逐渐的明白了一个道理,那就是,一切的手残和不会,都是因为欠练。
  哪里有什么事情是天生就会的?
  嗯,除了吃喝拉撒睡这些本能,剩下的技能,就好比说走路,用筷子吃饭这些,哪个不是通过后天不断的学习才得到的?
  当初,一盘菜就能将她难倒,是因为她有足够的钱可以吃高级餐厅,吃各种美食而已。
  所以,她就算是不去学习这些,也照样饿不着。
  但如今在这个时代,没有什么高级餐厅,也没有什么路边烧烤大排档,更没有美食一条街,她就是普通的劳动人民一个,任何事情,都得靠自己的双手来完成和实现。
  于是,一盘西红柿炒鸡蛋,也就并不算什么大问题了。
  “西红柿切起来没有什么讲究。”
  苏若云非常麻利的将西红柿切块,用刀拢起来盛在盘中,放在一旁备用。
  自从重生在这个时代以来,苏若云都对于自己的变化吃惊。
  不知不觉的,竟然就练就了一手好刀功,上得厅堂下得厨房,真堪称是贤妻良母的典范了。
  而做好了这些之后,又说道,“给我准备六个鸡蛋。”
  “哦哦。”
  听到苏若云的要求,认真观看的于秋水,便急忙去拿了鸡蛋给她。
  “一般来说,两个大西红柿的话,配三四个鸡蛋,做出来颜色对比最好看了。”
  苏若云一边将鸡蛋打破倒进碗中搅拌着,一边又说道,“但是今天咱们人多,而你也洗了四个大西红柿,所以,就配鸡蛋多一点。”
  “好。”
  于秋水点点头,心中暗暗的记下,便看到苏若云已经搅拌好了鸡蛋。
  见状,她便急忙上前去将另一边的锅灶生起火来,又问道,“加多少油?”
  “这个时候要稍微多放一点,这样子可以预防糊锅。”
  见到于秋水跟自己的配合竟然这般默契,苏若云不禁心中有些高兴。
  拥有神级队友,果然是一件非常幸福的事情。
  “这样子可以吗?”
  于秋水一边小心地放油,一边让苏若云看着,而稍微过了一小会儿,苏若云才点点头说道,“可以了,你只要记住,比平时多放一点,除了不会糊锅,还能让鸡蛋炸好了之后,吃起来香酥鲜嫩,口感超级好。”
  “嗯嗯,我记得了。”
  于秋水点点头,有些感激的笑笑。
  苏若云讲解的非常详细,而且,每一步有什么注意的地方,小细节通常都有着什么样子的作用,这些她都清清楚楚的告诉自己了。
  要是换做别人的话,不一定会这样子做的。
  “油热了,就把鸡蛋倒进去炸熟。”
  眼见着油锅里已经冒起了小泡泡,苏若云便端起来已经打好的鸡蛋,‘哗啦’一下子全部都倒进了锅里。
  ‘滋啦’!
  鸡蛋液和热油接触的一瞬间,便发出了令人愉悦的声响,很快的,一股香气便从锅内升腾起来。
  苏若云手持锅铲熟练的翻炒着鸡蛋,直到鸡蛋饼的边缘被炸到金黄,这才用锅铲将一整个大鸡蛋饼切成了小块。
  “真香。”
  于秋水闻了一下,不光有油香气,竟然还隐隐的搀着一股蛋黄的香气,很纯的那种感觉,也不腻。
  而听她这么说,苏若云便笑道,“一会儿更香。”
  说着,就将已经炒好的鸡蛋块都盛出来,放在一旁备用,转身的时候,手心里便已经抓了茴香和之前已经切好的葱花,利落的一把撒在了锅中。
  ‘滋’!
  茴香和葱花落入热油之中的瞬间,便又激起了一小波更加活跃的油浪。
  而听着锅内滋滋啦啦的声音,于秋水的心中竟觉得有些愉悦。
  就好像,她听到了食材在锅中欢快的唱歌一般。
  当然了,这个想法她是不敢告诉苏若云的,她害怕被苏若云笑话,这么大人了,说话还跟小孩子一样。
  不过,就算是苏若云真的知道了的话……
  顶多,也就只会说她个中二少女、想象力丰富之类的吧。
  “等到香味儿飘出来的时候,就可以将西红柿下锅了。”
  苏若云一边解说着,便抄起之前已经切好的西红柿,‘哗’的一下,全部都倒进了油锅之中。
  顿时,酸甜的西红柿汁水便欢快的和热油融为了一体,迸发出更加诱人的香气来。
  “好香……”
  于秋水不禁就愣住了,酸甜和油香竟然非常融洽的掺和在一起,而且,闻起来一点都不油腻!
  随即,她就明白过来,为什么苏若云做出来这么香了。
  事实上,西红柿炒鸡蛋她并不是没有做过,也并不是不会做,但她都是直接将西红柿和鸡蛋一块下锅,熟了就装盘。
  而苏若云则是分开炒熟的,眼见着,苏若云又将一旁炒好的鸡蛋再次倒进了锅里,于秋水便又再一次豁然开朗起来。
  原来是这么一回事!
  鸡蛋第二次入锅的时候,吸收了锅内鸡蛋余味和油香的西红柿,就已经炒好了,而此时,它的汤汁是最为美妙的。
  所以,当汤汁被炒进了鸡蛋里面之后,便会和蛋香相结合。
  也就是说,这样子做可以更好的入味!
  “啧。”
  闻着锅内飘出来的香味儿,苏若云自己都不禁啧啧称奇。
  好香啊,真的是好香啊,一想到,待会儿可以配上香软可口的白米饭吃下肚里,苏若云便也不禁咽了咽口水。
  好像,第一次吃那么好吃的西红柿炒鸡蛋,还是在大学食堂里。
  唯一心塞的就是,食堂大妈的手腕可能有风湿骨病,老是抖个不停,盖浇饭从来都是饭多菜少。
  于是,每次都吃的她和舍友噎的慌。
  “好了,出锅。”
  苏若云又将菜翻炒了几下,便利落的熄了火,看向于秋水说道,“咱们的米饭呢?”
  “啊?我看看。”
  可能是自己举一反三,静静的分析苏若云的每一道步骤,于秋水似乎是有些走神,听到苏若云的声音才回过神来,便急忙去掀开锅盖查看。
  “好了好了。”
  闻着竹屉内溢出来热乎乎的香甜气息,于秋水不禁满意的笑起来,怪不得,若云提起这菜来,就有些激动呢。
  现在,她也能够想象得出来,这道红霞满天,到底是有多么的好吃了。
  嗯,若云说过,做菜的摆盘,也是一门艺术。
  所以,红艳艳的西红柿炒鸡蛋,配上雪白雪白的米饭,光是看着,就让人感觉食指大动啊。


第177章 根本停不下来
  “郭老板,若云姐和秋水姐到底是做的什么呀?”
  李清水又不禁翘首,冲着虚掩了一半的厨房门张望着,一双水灵灵的大眼睛之中满是好奇。
  刚刚,她就闻到了一股清清爽爽的香气,让她闻着,都已经暗暗的吞了好几次口水了。
  “这个么。”
  郭若笙淡淡一笑,又摇头道,“我也是不知道的。”
  苏若云手中的花样多的数不清,他根本连猜都没处猜去。
  而且说起来,他自己也十分的好奇,这一次苏若云到底为于秋水示范了什么。
  “哇,好香!”
  赵春生乖乖的坐在凳子上,欢快的喊着,虽然依照苏若云的嘱咐,没进去捣乱,只不过,却把凳子挪到了厨房的门口。
  而此时,苏若云和于秋水,正在完成最后一道步骤。
  装盘。
  于秋水已经把米饭盛在了碗中,并且按照苏若云所交代的,不要盛满,而是只放四分之三的米饭。
  剩下的空间,自然是要用香喷喷的西红柿炒鸡蛋来填满的。
  ‘滋’!
  刚刚断火的菜用锅铲触动,还会发出微小的滋啦声,而伴随着香气,浓稠的红色汤汁,便被放置在米饭的上方。
  尔后,缓缓地流淌、渗透下去,进入到米粒之间微小的缝隙中去。
  于是,沾染了汤汁中红色细沙的米粒,便被裹上了一层橘红色的外衣,再配着黄白相间的鸡蛋和红艳艳的西红柿……
  绝配!
  “哎呀,真的是好香。”
  看着苏若云小心翼翼的将菜放置好,于秋水便不禁笑道,“若云,你这副架势,就好像是西街上银匠铺的银匠呢。”
  她专注又认真的每一个动作,总叫人移不开眼睛。
  就好像稍微错神一个呼吸的瞬间,就会漏掉什么重要的东西一般。
  “哎?是吗?”
  苏若云笑笑,将还剩余了一些菜的锅放回灶上,又用锅盖盖好,又说道,“剩下的米饭也不要放凉了,有两个大男人呢,一人一碗定然是不够的。”
  先不说,这一段时间,郭若笙经过治疗身体好转之后,慢慢
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