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毕竟今天晚上不可能是只吃饺子而已，还是要有一顿丰盛的大餐的。
除夕夜的年夜饭，餐桌上是必须得有鸡有鸭还得有鱼和肉的。
这肉呢，已经有了一只烤乳猪了，不用再做什么肉。
接下来，莫可可和厨娘要做的就是先把鸡鸭，还有鱼给杀了。
莫可可打算用鸡来炖一锅的美味的蘑菇鸡汤，这鸭呢，就弄成一个醉皮鸭。
而醉皮鸭的做法，也很简单。
先是找来生姜烧一大锅生姜水，到入料酒，把鸭子放进去烫，直到到血水不再流出来，鸭子就可以起锅，控干水，另起一锅。
把洗好的生姜大块姜切成厚片，大葱也切成段，草果一颗，再八角一颗，桂皮一片。
在放四五根的干辣椒和已经泡发开的香菇这些东西都准备好了。
拿来香葱两把打成结，一把跟几片姜塞进鸭肚子，一把跟配料一起扔锅里。
再倒半碗的酱油和小半碗蚝油，以及半碗料酒和十颗冰糖一同放进锅里，之后就可以盖上盖子开大火煮。
等水烧开一刻钟之后，就可以转小火慢慢熬了。
在这期间，一定要不时给鸭子翻个身让它受热均匀，熬了差不多一个半时辰的时间，骨肉酥烂了，香喷喷的醉皮鸭就可以出锅了。
在莫可可做好了这个醉皮鸭还有蘑菇炖鸡汤之后，也是开始处理鱼。
这鱼呢，莫可可也不想做得很复杂，就直接把它弄成了红烧鱼。
先是把鱼洗干净了晾干表皮水分，然后在这鱼的两面稍微横切几刀，散上少许的盐，然后腌制一刻钟左右。
在这期间，莫可找来了生姜、蒜头、大葱还有花椒，干辣椒和鲜辣椒这些，全部切成丝儿备用。
而且还要另外准备几个姜片或小半块姜，也是备用着。
弄好了配料，莫可可就开始把料酒、酱油、糖和醋，还有少许盐，全部倒进碗里，加入一点开水调成汁，之后也是放着备用。
做好了以上的准备之后，红烧鱼也是开始做起来了。
找来耗油，用姜片抹了一下大锅，在把锅烧热之后倒入油。
然后把几块姜片或半个姜拍扁放进油里，用小火把姜煎至黄褐色，之后把炸干掉的姜取出来扔掉不要。
莫可可将已经腌制好的鱼放入煎过姜的油里，用中火手动把鱼的两面均匀煎黄。
然后把备好的姜、蒜、葱白、花椒、干辣椒这些丝儿全部放进油里煎出香味来，就可以转大火，从四周倒入刚才调好的汁，均匀的淋到锅里，加半碗水用中火煮一会儿。
在煮这鱼的时候，每隔一端时间，都要动动手去翻一下鱼身，让鱼可以均匀的受热、入味。
最后待汤汁全部收浓，可以转小火，将这烧好的鱼出锅装盘。
最后放入一些鲜辣椒丝儿和葱段摆到鱼身上，用锅里的沸腾的浓汁浇在鱼身上面，美味新鲜的红烧鱼，就可以了。
莫可可做完了这几个大菜，厨娘也做了几道她的拿手菜，真是摆满了整整的两大桌呀。
“厨娘，你看一下，现在大家伙儿都忙完了没有，如果可以，就让大家过来这里开始吃咱们的年夜饭了”
莫可可和厨娘把这些菜全部端到了厨房外边的一个餐厅里，摆放在两张桌子上。
做好这些之后，莫可可也是开口对着厨娘说道。
“是，主子，那我现在就去看一下”
厨娘得到莫可可的这个命令，也是点了点头，应道。
之后转身离开了厨房，也是离开厨房去叫人了。
莫可可看着厨娘离开了，在看着摆放在桌子上的这些美味佳肴，她很满意的点了点头。
想着还有饺子没有煮呢，莫可可打算在大家伙儿过来吃饭之前，先把饺子给煮熟了。
于是又去下了一些饺子。
正文 第二百五十一章：烤鸡腿儿
大家来的也是挺快的，因为他们已经把整个莫宅都已经弄得干干净净，挂满了春联和年画，还有红灯笼这些东西。
“都来了，都过来坐吧，反正今天是除夕夜，大家都不用那么拘束”
莫可可刚把煮好的饺子盛到盘子里，看到莫宅的下人们都过来了，她也是招呼着大家道。
“是，主子，谢谢主子亲手做的年夜饭，您辛苦了”
这些下人们听着莫可可的这句话，回应了莫可可之后，全部都对着莫可可鞠了一躬，感谢莫可可给他们做的这些丰盛的年夜饭。
要知道，在这个朝代里，可是没有哪个主子是会亲自下厨给下人做饭的。
所以，在看到这两桌那么丰盛的饭菜之后，这些下人的心，对莫可可那是更加的忠诚了。
“好了，大家现在先坐下吧，客套的话也别说那么多了，你们现在都是我莫宅的人，太过客套了可是不好了”
“而且我喜欢下厨做东西，对我来说，这些多事小事情，时间不早了，大家吃完了这个年夜饭之后，后面可是还有活动的”
“到时候大家都可以放开了去玩儿，反正今天是除夕夜，可以不用像平常那样那么拘束”
莫可可听着大家对她说的那句感谢的话，她也是知道这是什么意思的，不过，她并不需要这些。
把自己身上的围裙摘了下来之后，莫可可也是笑着对这些下人说道。
而且，她还先带头的随意坐在了一张餐桌的椅子上。
“是，主子”
莫宅的下人们，听着莫可可的这些话，知道莫可可说的话都是实话，所以大家也都没有那么拘束了，女的走到了莫可可的那一桌与莫可可坐在了一起，男的也坐了另外一桌。
待大家都坐好了之后，莫可可再次开口说道：
“大家现在都坐好了吧，今天的除夕，大家伙都是在为迎接明天的新年而忙碌着，你们也是辛苦了”
“所以，这些菜，你们今天晚上可以放肆地去吃，也不用怕吃不饱，因为一会儿守夜的时候，咱们还有烧烤可以弄”
“好了，大家的可以动筷子吃起来了，除夕夜快乐”
莫可可对着大家说完了之后，她也是拿着筷子动了第一筷，夹了一个黄色的饺子吃了起来。
“除夕快乐，主子”
这些下人们，在听完了莫可可说的话，也一样对着莫可可说了一句祝福的话，之后不在客气，在莫可可夹了第一筷后，纷纷的拿起了筷子，也开始吃了起来。
莫可可和厨娘做的这一顿年夜饭，还是挺丰盛的，每一桌都是十个菜，寓意着十全十美的意思。
而且味道十分的好吃，诱人。
在大家下筷子吃了第一口菜之后，那是更加的不客气起来，夹菜的筷子非常频繁，一旁的美酒都顾不上了，只管吃菜。
看来大家都是很满意今晚的饭菜的。
莫可可呢，一边吃着，一边看着大家的动作。
这倒是让莫可可觉得欣慰的很，因为自己做的饭菜得到大家的喜欢，是谁都会高兴的。
而且，莫可可看着这么热闹的吃年夜饭的场面，这是多久没有的了。
自从莫可可在离开了孤儿院之后，就再也没有感受到这种热热闹闹吃年夜饭的场面了。
在莫可可的师父还在世的时候还好，起码还有个人陪着，但是在莫可可的师父去世之后，每年在过年的时候，差不多都是自己一个人过的。
所以，在后世的莫可可，她是不怎么喜欢过年过节的。
一般在过年过节的时候，莫可可都会同意国家的邀请，去做国宴的甜品师傅。
所以，这也就导致大家觉得莫可可很爱国，大家都觉得莫可可是个好公民。
所以，莫可可是个比较喜欢热热闹闹过年的人，不喜欢自己一个人过年。
这也是为什么莫可可会让莫宅的这些下人陪着她一起吃年夜饭的原因。
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“哥哥，把你旁边的那一碗酱料给我，我要涂一点到这个鸡腿上面”
在皇宫的凤来宫里，只见安美的手上，那是拿着一个用木串串起来的鸡腿儿，放在一个烧烤架上烤着。
而其他人也是一样围坐在烧烤架上烤着他们要吃的东西。
不错，
刚吃完了年夜饭的安慕希他们，大家也是围坐在一起开始守岁了。
只不过，他们这一次的守岁，除了像往常之外，还多了一项活动，那就是烤烧烤。
因为安慕希和安美两人在莫可可那里学会了烧烤这一活动，而在安美这个吃货的建议之下，今晚守岁�