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“贺掌柜以后就不要自称‘小人’了，我本来长于粗野，没有多金贵，我们家的丫鬟都称的是‘我’。贺掌柜不如就自称‘我’吧，也算是‘入乡随俗’。”金穗笑道。
“好，我听黄姑娘的。”贺世年眸光一闪，感激之情溢于言表。
金穗松口气，贺世年一直自称“小人”，让她很不习惯。
她咬唇思忖片刻，对贺世年道：“我出外行走，总要有个身份。贺掌柜有没有高见？”
“高见不敢当，倒是有拙见，”贺世年笑了笑，道，“黄姑娘会看账，就暂且做个账房管事如何？未免他人联想，建议黄姑娘做公子时改个姓氏，若是黄姑娘觉得不敬。就当我没说过。”
“嗯，反正我如今每日都要看酒楼的账，便领实了这个虚名。若说改姓，也没什么不敬的。既然性别是假的，姓氏是假的又有什么关系。‘黄’对应‘金’，那我便姓金吧，商人逐利，逐的是黄白之物，索性便叫做金鑫。”金穗说罢，自己也觉得可笑，又觉得有趣。
贺世年闻言一脑门黑线，本是优雅高贵的女儿家，硬是整成庸俗之辈。但也未妄言。默默地默认了。
……
银屏回去后。立刻将玛瑙的话报给姚长雍。
姚长雍听完后，眉一皱，道：“你先下去吧。这件事不要再跟别人提起，以免给玛瑙难堪。”
“是。”银屏福礼，抬眸望了一眼姚长雍，见他并没有展露欢颜，心下忐忑不安，又想到，姚长雍一向喜怒不形于色，心思难猜，也就乖乖退下去了。
姚府每隔几代就会娶一位慕容家的姑娘，已成为两家不成文的约定。姚长雍猜着是要娶慕容家的姑娘。但没想到是慕容亲王的亲孙女，慕容世子的亲侄女。
他敛神默立半晌，提笔写了一封信，叫进巫秀：“快马加鞭送给祝掌柜。”
巫秀见姚长雍神色肃然，忙恭恭敬敬应了，藏好信件退下。
关门声轻轻响起，姚长雍微微阖眼，有些疲倦地捏捏眉梢，不经意地摸到眉峰皱成川字。可能是因着压了数月才打听到定亲的对象，他反而没有一点欢喜愉悦的心情。
……
金穗准备了半个月，终于等到贺世年的口信，她一大早起床，和黄老爹交待去向：“先前供鱼的农庄出了点儿事故，农庄易主，不肯再养鱼，改种莲藕去了。我和贺掌柜这回是要去另外一处农庄，爷爷，这回买的是野生鱼，听说比养的鱼更好吃，等我回来给爷爷做鱼吃。”
黄老爹笑了：“你个丫头，莫惹人家贺掌柜笑话，又不是啥珍馐，眼巴巴地带了回来，小心贺掌柜笑你小家子气儿！”
“呵呵，小家子气就小家子气。爷爷，有好吃的，我希望和你一起吃嘛！”金穗抱着他的胳膊摇晃。
黄老爹眉开眼笑，金穗在外面还不显，在家里却是真的有什么好吃的都想让他尝一尝。先前在姚府，金穗跟着姚老太太吃了不少美食，每一样她都牢牢记在心里，等碰到机会就从外面酒楼买回来带给他，或者干脆自己动手做。
她完全没有想过，黄老爹接到姚府不少宴请，她吃过的那些美食，其实他也吃过的。
可能是因为年轻时吃过大苦头，黄老爹偏好甜食，金穗觉得对老人家的身体不好，搜肠刮肚地从百样美食里找出对黄老爹胃口的酸菜鱼。她亲自动手做，黄老爹给面子，渐渐地，越吃越爱。金穗也从下厨中找到乐趣，做的酸菜鱼越来越拿手，因此，蜀味楼的招牌菜便是这道酸菜鱼了。
黄老爹去过蜀味楼，越发明了金穗的一片拳拳孝心，常常感慨，有孙女如此，夫复何求？
金穗交待完，又陪着黄老爹吃了早饭，坐上马车去蜀味楼，在蜀味楼她的专属房间里换了男装出来。贺世年早早在外等待，尽管已见过一回金穗穿男装，第二回见时他仍有眼前一亮的惊艳感觉。
“黄姑娘……金公子，你头一回独自出门，你爷爷不会担心么？”贺世年问道。
ps：
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第304章 起步
金穗呵呵一笑道：“贺掌柜，如今我是蜀味楼的账房管事，贺掌柜叫我公子，似乎不妥当吧？”
贺世年一挑眉，迟疑道：“那我怎么称呼……？”
“不如叫我鑫儿？”
“好。”贺世年想，叫金穗鑫儿虽说仍是那个“鑫”字，但声调软化不少，不会太过别扭。
“至于我出门之事，贺掌柜不需担忧，我跟爷爷交待过的。再者，我家在城外有几个农庄都是我在打理，农忙时也会去农庄里转转，并不是头一回出门。”金穗做个请的手势，“贺掌柜请先行。”
贺世年点点头，忍住心中怪异的感觉，率先登马。金穗紧随其后，她并没有带晓烟，晓烟与她不同，是完全按照这个时代的规矩教导出来的，不像她可以大步走路，和男子说话不会有半点不自在。
贺世年带着金穗和另外两个一路偷觑金穗的小厮，一路赶到城外的一处农庄。这座农庄靠着大山，山上的泉水潺潺流过，形成一条并不深的沟渠。农庄里的孩子常常在沟渠里捞鱼，可能是因着山泉水的缘故，此处的鱼儿鲜美，微带甘甜，肉质细腻，做出的菜美味可口。
金穗和姚莹莹姐妹来此地踏青时，偶然尝过，发觉与外面养的鱼味道不同，跟贺世年赞过一回，谁知贺世年暗记在心。恰好给蜀味楼供鱼的农庄出了变故，贺世年索性建议金穗将此处的沟渠买下来，山泉水养出的鱼完全可以做高档的酸菜鱼。
金穗觉得大有可为。但若是只买沟渠的话不太可行，他们又不能派人日日守在沟渠边上以防盗鱼。金穗正和贺世年商量将沟渠流过的农庄都买下来，这个还得看农庄里的农人肯不肯卖了。
这回来，就是来查看农庄是否有全部买下来的价值。
贺世年打听的消息是。沟渠经过四座农庄，这四座农庄共有三个农庄主，沟渠的终端是一座小小的湖泊，湖泊中光秃秃的，没有特别种什么，只有几片芦苇和菱角浮萍。而这三位农庄主，有两位是当地大地主，有一位与锦官城内的官员有些干系，后者的庄子便是带了湖泊的庄子。
金穗心中有数，一来。既然是私人农庄。那么就不是村子。买农庄比买村子便宜；二来，湖泊中没种莲藕没种鱼，说明农庄主对农庄并不上心。
金穗进了庄子。才知农庄主为什么对庄子不上心，原来这座农庄土地贫瘠，庄稼没种多少，稀拉拉地种了各种抗沙的果树。
贺世年托口借碗水喝，端着碗，坐在门槛上和庄户人拉起家常，皱眉望向成片的果树，一副为农人生活忧心的模样：“老汉啊，你们这个地儿不种庄稼，每年拿什么交租子啊？”
老汉给金穗递了个小板凳。跟贺世年同坐大门的门槛上，说道：“贵人是从外地来的吧？我们这个庄子每年由主家贴银子，我们心里着实很过意不去，但主家愿意，我们也没办法。”
“啊？”贺世年装作吃惊地瞪大眼，“我还是头回听说有人愿意贴钱养庄子的。”
老汉点点头，和贺世年聊起农庄里种了些什么果树，时至晌午，老汉热情地留贺世年吃饭。贺世年没多推辞，给他五分银子。老汉和他老婆乐得杀了两只鸡，又去湖里捞了两条鱼，抱出过年时地藏的两罐酒。
吃完农家酒菜，贺世年和金穗继续往另外三个庄子上转了转，金穗花四十个铜板让两个孩子给她捉两条鱼，用草绳串着提在手里。
贺世年笑道：“没想到鑫儿竟吃得惯农家的菜。”
“我家穷的时候，连鸡蛋都吃不到，别说吃鸡了。况且那老婆婆的厨艺很不错，”金穗莞尔一笑，察觉后面的两个小厮一呆，她忙敛起笑容，接着道，“我去灶下端菜时，发现老婆婆多留了一碗鸡肉，本来以为是她舍不得，却发现她叫她家的一个小姑娘将菜端到另外一个屋子去了。我隐约听到女子的声音。”
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