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重生之食全酒美-第167章

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      按理说,这种行为……是不应该在这专业的美食比赛中出现的,所以就要靠主办方讨论决定。
      这次讨论结果也很快出来了,主办方认为,这是厨师们菜品中的一环,为了使菜品发挥出最佳味道,同意了在评委周围喷洒香氛。
      评委们也没说什么,反而觉得能在D国体验那个香水餐厅是一件非常有趣的事情。
      香氛被端在一个银托盘上,装在一个非常精致的水晶香水瓶中,侍者将它拿起来,在评委席的两边各自喷了些许,顷刻,现场就弥漫了一种夏日果园般的香气。
      其中一个评委闭上了眼睛,用鼻子感受这个香气。
      同时快速地说道:“油桃的香味儿很新鲜,同时还伴有一丝蜂蜜的甜,就好像漫步在夏日的果园里,我闻到了阳光照在花朵身上的味道。再往前走是高大的树木,辛香料的香气从那里蔓延,也许蹲下身子可以看到土地里钻出的蘑菇,哦天啊,看到远处了吗,那是蜜蜂在采蜜。我小时候最怕蜜蜂这种东西了,它们绕着穿橙色衣服的我飞舞,我哭着去找我的祖母,祖母就会从房间里冲出来赶走那些蜜蜂……”
      也许其他人并没有这位评委那敏锐的嗅觉,但是也能闻到周围的气味是很香甜的,这个时候,评委们终于陆续拿起刀叉,将猪肉圆切了一小块。
      切肉圆的时候就可以明显地感觉到它弹性十足,狡猾得想从刀叉下溜走,当那一小块肉圆被放在口中,汁水保留完好,肉的腥臊气味消失得无影无踪,只有那丰富的肉与肉汁在口中跳跃。评委们继续品尝,这次则将一块切好的肉圆蘸了酱。只需要在盘子上轻轻滑过,就可以蘸起两种口味的酱。一种是蓝莓酱,一种是香草奶油酱,酸甜的滋味正好中和肉的油腻之感,让这道香水肉圆味道更为丰富。尤其是之前喷上的香氛已经沉淀下来变成了树木的辛香,嗅觉与味觉相互融合,在这一刻产生了奇妙的反应……
      评委们吃得如痴如醉,品尝菜品的过程中喝的水也被换成了这队厨师提供的佐餐水。
      气泡水清澈透明,入口,矿物感明显,一种柑橘的香味渐渐显现,猪肉的味道全然被中和,柑橘余香满口,舌尖恢复了清爽与活力。
      “啊这个水我要多买几箱放在家里!”
      “这是新西兰那款水吧和肉类最搭配了。”
      “是啊。”
      评委们就佐餐水讨论时,一道接一道的菜就端了上来。
      香草嫩羊肉、山椒柠檬牛舌、一鱼三吃、橘子鸡肝……每一道菜品几乎都是评委们今天品尝过的最好吃的。
      有的评委偷偷揉了揉肚子:“要不是接下来还要尝菜,我真的想把最后那道鸡肝都吃掉。”
      除了鹅肝、不怎么吃动物肝脏的他们今天也尝到了与众不同的鸡肝,外表看是一个橘子,切开后,里面是鸡肝与丰富泡沫慕斯的组合,柑橘味道相伴,减弱了鸡肝的腥气。
      “我喜欢柠檬牛舌,很清新的味道。”
      “一鱼三吃也不错,三种不同的作法和味道,而且摆盘还是鱼的形状,酱汁很浓郁,有种F国菜的意思。”
      这些评委也都是有着丰富的烹饪或品鉴经验的人,肯定也都尝出来了这是F国队做的菜,但他们也不约而同地没有说。
      主持人仍旧激情满满地道:“那么我们开始期待下一道菜吧。”
      为了公平起见,厨师们都可以通过一块大屏幕看到评委们品尝时的反应,当F国队的香水菜端上去后,一些厨师明显有些不快神色。
      但一想到他们也不在F国队后面上菜,也就释然了。
      而凤致和繁星不一样啊。
      她们两个就在F国队后面上菜,肯定会被余香影响到的。
      “别看了,我们回去准备吧。”繁星神情冷漠,带着凤致继续回去准备剩余的工作了。
      于是,等到她们的菜开始上时,大屏幕前不忙的、或者已经上完菜的厨师都在看她们究竟可以拿出什么菜。
      F国队的Gary和他的队友们面露微笑。
      要知道他们用香水就是在等着这一刻呢。
      这香水是他们自己找调香师调制的,平常餐厅里用的也是这种,只与他们做的菜配合默契,若是随便上了别的菜,与香气融合,效果反而会适得其反。
      当然,这也不是他们的问题,比赛就是如此,只要不触犯比赛规定,怎样都可以。
      上菜了。
      评委们一脸茫然地看着传菜员端来的五盘黑黢黢的竹子形状的东西,面面相觑。
      这能吃吗?
      就连大屏幕前的Gary也和队友讨论起来,说看来他们的东方小仙女们已经放弃了抵抗。
      传菜员同样在主持人耳边说了些什么,主持人点点头,又示意评委们往后退一些。
      随后,传菜员分别将这五盘竹筒点燃,火光窜起,同时响起了哔啵声……
      “哦……”
      “天啊……”
      评委们不是没遇见过这种菜,纯粹是被突然的火给吓到了,只是,当这个火烤过了之后,从评委席便传出了一股热烈的酒香。
      猛烈!热情!令人沉醉!
      屏幕前的Gary道:“她们是妄图用烧火驱散香气吗?太天真了。”
      而这时,他的身后突然传出一道冷淡的女声。
      很标准的F国语言。
      “不,我们是想驱散那些难闻的气味,以免影响到评委的判断力。”
      Gary回头一看,繁星和凤致正在他的背后。
      他脸色蓦然有些红,很明显是气的。嘲讽完他的繁星则勾起唇角:“如果你们不看的话,就请让开这个位置。”
      从现在开始,是属于她们的重头戏了。

      第一百四十八章 输?不存在的

      Gary带着他的队员愤愤然站在一旁,却都没有要走的意思。
      这不是他们的国家,是在主办方的地方,他们就算很愤怒,也没办法像在自己的餐厅里一样。
      繁星和凤致正在大屏幕前观看评委们的反应。
      而此时的现场,评委们也安静下来。
      其中一个评委在受到火烧竹筒的惊吓后渐渐回过神,理智回归,他深吸了一口气。
      竹筒上的火已经渐渐熄灭了,传菜员讲解道:“请用一旁的工具将竹筒敲破。”
      评委们各自动起手。
      竹筒轻而易举被小锤子敲破。
      捡起这些还有些烫手的竹筒碎片,露出了里面的绿叶。
      与此同时,一股浓浓的酒香飘散出来,充斥了现场。
      评委吸了吸鼻子:“这是……什么酒的味道?这么香?”
      “来自中国的白酒?”
      “你知道?”
      “我之前喝过,但是……又不太像。”
      “这里面包裹的是什么?”
      “这道菜是酒香碳烤牛肉。”
      评委们用刀叉把竹筒里面的东西弄出来,一整块叶子包裹的方块就在眼前,随着叶子被揭开,露出了里面完整的牛肉块儿,三分之一手掌那么大,切得十分整齐,可以看到横截面上的脂肪纹路。
      拿起刀叉,像吃牛排一样先切下了一块儿。这么大块儿的牛肉正常情况下是很难入味儿的,而且火候把握不好就会把牛肉煮得过生或者过老。
      盘子中的牛肉意外地好切,评委们叉起一小块儿品尝,一时间,神色各异。
      主持人还在一旁等待他们的反应,而他们却都没说话。
      ……这软嫩的口感是雪花牛肉吗?为什么那么一大块肉的内部都入了味儿呢?酒香、酱汁香分布在了牛肉的每一丝纤维之中……
      一个评委闭上了眼睛,呢喃道:“我现在正躺在一片大草原上,哦这是中国的草原吗?天很高,云很淡,蓝色的天空下,远处一群牛在低头饮水。来自神秘东方的女人穿着怪异的衣服在给我按摩,哦我喜欢按摩,记得上次我去一间中国人开的推拿馆,整个人都要被拆开了一样,可是那实在是太舒服了,哦我好久都没有去了。我的眼前是一只雄壮的牛,它的个头真大,啊为什么牛肉会这么好吃呢,真是难以置信。”
      主持人和其余评委都习惯了这个人,当他尝到味道后,就可以准确描述出来这个味道带给自己的感受。虽然是以这种……似乎有些玄幻的方式讲述,但其他人是完全可以理解的。
      其余的评委则是非常理智的描述出了这一感受,有人说,好像是在给舌头做一个酒香浸润的SPA。
      他们的面色红润,而且竟然把剩余的牛肉都吃光了,一点也不想放
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