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[种田]家有仙园-第30章

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    成功了,云朵欣喜地看着手中这块泛着淡淡绿光的玉,有着细微的灵气透过手掌传入体内。云朵可以轻易的感觉到这些细小的灵气,虽然不多,但是平时戴在身上,足够了。

    放下手中炼制好的玉器,云朵拿起另外一块,重复着刚才的过程,一块块玉在云朵的手中炼制成功,云朵满意地看着面前炼制好的的二十几块玉器。

    每块玉都预留出了一个孔洞,是用来穿绳子的。挑出四块,用千年蚕丝穿好,一家人一人一件。其他的全部都收好,云朵就连忙从二楼出来。神识一扫,发现两个孩子正在对练。

    看到云晨和云曦你来我往,打的是像模像样,云朵暗暗点头,看来最近他们下了苦功的。不知不觉,两个孩子通过这段时间的练武,个子也抽高了不少,看上去有十二三岁的样子了。

    而且孩子们现在是一有空闲就读书,吸收知识,现在他们已经开始自学中学的课本了。云朵也没有阻止,因为他们时间相当于比别人多出十倍,如果不学点东西,就太对不起他们自己了。

    招呼着孩子们出了空间,看看外面已经快傍晚了,云朵连忙准备晚饭。

    云朵今天要做墨鱼烧红烧肉。这个是云朵的拿手好菜,小时候外婆经常烧,云朵的外婆只要一烧这个菜,整个弄堂都飘散着一股浓浓的香味。每次到外婆家,只要外婆家烧这个菜,隔多远云朵都闻的到。

    将五花肉洗净,切成合适的块,这个不能太小,太小缩水后就不好看了。把切好的肉放在冷水里浸泡,这样是为了去血水,加少许料酒,约十五分钟后,捞起,用温水冲洗干净,码到干净的盘子里备用。

    取墨鱼四只,把墨鱼洗净,剥掉外面的一层皮,放锅里焯水,卷曲后捞起,切成两指宽,四指长的片,备用。

    起好油锅,把切好的洋葱丝,姜丝倒入热油,煸炒一下后,把肉块放在锅里,加一点料酒、一点点醋,翻炒一下,加水到浸没肉块为止,开大火煮,等到水开后,用勺子撇去上面的沫,继续大火烧。约二十分钟后,转小火,等到肉块开始变酥时,这个过程大概需要一小时左右,然后把墨鱼片放入,放老抽,冰糖。放冰糖,出锅后上色更亮,口感更好。

    放好这些后,云朵便开盖煮,半小时左右,还要不时翻炒。等收汁后,装盘,浓油赤酱,肉肥而不腻,墨鱼有嚼头,二者的鲜味都溶合在一起,瞬间香味便飘了出去。

    厨房的门口多出两个小脑袋,是云晨和云曦,他们已经知道妈妈在烧墨鱼红烧肉了,云晨最喜欢吃这样的红烧肉,云曦喜欢吃里面的墨鱼,很有嚼劲。

    看到两只小馋猫,云朵给他们一人夹了一块,然后说要等开饭哦。两个孩子不甘的走了。云朵又继续忙活起来。

    顺手拍了两根小黄瓜,那后撒上蒜末,和淡干的金钩小海米,那绝对是又鲜又脆。

    一个西红柿榨菜蛋汤,清淡可口,很适合夏天喝。一盘清炒小白菜,少油,鲜脆,原汁原味,搞定。

    还没进门,方哲就闻到老婆烧的红烧肉的香味,感觉口中生津,口水有点要出来了,话说老婆烧的这个红烧肉实在太好吃了,火候味道都很到位,红烧肉配墨鱼,绝。

    在晚餐桌上,云晨和云曦一上来就埋头吃起来,小嘴巴鼓鼓的,脸上的大眼睛咕噜噜转着,他们饭量现在也比以前大了。

    云朵和方哲说起今天李长天来访的事情,方哲皱着眉头,想了想,对云朵说:“先不用急着回他,拖着,我想想办法。”

    “哦”云朵高兴地回到,她就知道老公是最棒的,一定有办法的。

 第四十章 果酒

    空间中的葡萄已经多的吃不掉了,云朵看着这小山般的葡萄发起愁来,这送人也送不完啊,虽然放在空间中是不会坏掉,可是架不住这个葡萄长的快啊,越来越多,要想个办法啊。

    对了,做葡萄酒啊,云朵想到个好主意。

    想到就做,云朵出了空间,就出去买酿酒用的瓶子等用品。

    云朵开车来到宜家,一次性采购了几百个广口瓶,都是带密封效果的。大大小小各买了一部分,以后别的地方说不定也要用,就一次多买点。然后给了地址叫人家送货。本来是想自己带回来,可是宜家里面人太多啊,自己的车子也放不下这么多,没法偷偷往空间里放。

    接下来,云朵到了大超市,采购了一些酒精度在三十五度以上的白酒,冰糖和大量的白砂糖。白酒是云朵打算用来做些草莓酒用的,另外也打算其他水果也做个样品试试。

    买好东西,云朵回来第一件事就是处理葡萄,空间的葡萄倒是不用洗,所以云朵开始一颗颗用剪刀沿根部剪下,这样可以让每颗葡萄都没有梗,一颗颗紫玉般的葡萄从云朵的剪刀下滚落盆中,很快就剪满一盆。

    因为葡萄本身很干净,没有污染,所以也不需要过水,晾干这样的过程。

    洗干净双手,云朵开始用手把这些葡萄碾碎,几分钟之后,所有的葡萄都已经揉碾破碎,云朵看看差不多了。

    就开始把买来的瓶子拿出几个,洗净后用开水烫一下,然后倒扣在干净的餐布上沥水,等瓶子完全干透,这时就可以放入碾好的葡萄了。

    一边放葡萄,一边撒糖进去,云朵喜欢甜一点的葡萄酒,所以一瓶糖加的有点多,另外一瓶加的少。全部装好后,拿出长的木棒搅拌一会,就算大功告成了。

    装好两个瓶子,云朵把盖子密封后,就放到一边。拿出自己提前写好的贴纸,贴在瓶身上,上面写的是日期和糖的多少。

    接下来就是处理草莓了,草莓酒云朵以前做过,是以前无聊的时候学做的,做出来后颜色红艳鲜明,很好喝。

    云朵拿出两种草莓,一种是特别种的,一种是正常种的,两种分开,全部都洗净去蒂,然后晾干,检查过没有水滴存在后,就把烫好的广口瓶拿过来。

    一层草莓一层砂糖的逐层放入,放入大概六成空间后,就可以了。为了让每颗草莓都能均匀的沾上白砂糖,云朵拿起瓶子轻轻地摇晃了一会,等到确认均匀后,开始倒入白酒,漫过草莓的顶部。

    为了酿好后的色泽鲜亮,云朵又切了两片柠檬,放入瓶中,然后密封起来。最后贴上纸条,上面写上日期和标明草莓的区别。

    做好两种果酒后,看看其他的水果,云朵最后还是没有动手,想等过段时间看看,反正放到空间里面时间长,外面最多也就一周就可以尝到了。到时如果成功话,就再多酿些。

    云朵接下来打算做个苹果醋试试,听说苹果醋营养丰富,含有果胶、维他命、矿物质及酵素。

    苹果醋有很好的营养价值,它不仅有护肤作用,而且能解酒保肝防醉,酒前一杯可以抑制酒精的吸收,酒后一杯可以解酒防醉。男人多食用苹果醋,同样健康养生。

    苹果醋果香浓郁,酸甜柔和,清爽可口,沁人肺腑。

    苹果醋中含有的果胶,维他命,矿物质及酵素,其酸性成分能疏通软化血管,杀灭病菌,增强人体的免疫和抗病毒能力,改善消化系统,清洗消化道,有助排除关节、血管及内脏器官的毒素,调节内分泌,具有明显降低血脂和排毒保健功能。

    醋里的大量维生素抗氧化剂能促进新陈代谢,美白杀菌、淡化黑色素、迅速消除老化角质、补充肌肤养分及水分,活血化疼、缩小粗糙毛孔,抗氧化,防止色斑、可令皮肤更加光滑细腻,发质柔顺。

    最重要的是果醋中含有丰富的的氨基酸,十八种游历氨基酸在果醋中都有,其中包括人体自身不能合成,必须由食物提供的八种氨基酸。由于各种氨基酸口味不同,有的具有鲜味,有的具有甜味等,使醋的味道变的更鲜美,柔和,可口。

    既然苹果醋有这么多的好处,云朵想看看,如果做的好,就多做些,送给亲戚朋友。

    云朵先处理好要用的瓶子,放到一边备用,再选出一些个大品相好的苹果出来,首先将苹果洗干净,再将苹果用干净的布擦干,然后把苹果全部都切片,因为苹果切开后特别容易变色,所以要及时的放入瓶子里。

    一层苹果一层冰糖放入干净的玻璃罐里,大概是一斤苹果四两糖的比例就差不多了,不过这个也是自己估摸的,没有那么准啦。最后云朵就把瓶子密封,据说这种自然发酵的方式会先变成苹果酒,成醋要等上一年。或者两个月后加入米醋,
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