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厨房里的肉串很快地就串好送了出来……
第120章 开夜宵档
马车在一品斋的门口停下来，外出了一个下午的方梓烨回来了，进门的人看了一眼摆在侧边的摊子，同二顺吩咐了一句，就往楼里进去了。
换了一身干净的衣服后，曹向南才上了包厢见方梓烨，桌子上摆着的烧烤，坐在那里的人正在吃。方梓烨看见曹向南进来，“味道还不错。”他说道。
最近他发现自己的胃口特别地好，见到什么都想吃，以前他偏爱清淡的口味，现在就特别地喜欢这种味道重的吃食。
“喜欢就好，不过这东西别多吃，容易上火，回头让二顺给你泡杯菊花茶喝喝，好下火。”曹向南在椅子上坐了下来，见方梓烨吃地香，也抓了一条吃上了。
刚才在烤的时候他试味道试了几串，这会和方梓烨坐在一起吃着，突然地怀念起了那些和好友一起出去吃烧烤喝啤酒的日子了。
到来到这里后，曹向南从来没去想过上一世的那些人和事了。从父母离婚后，他就是跟着一个奶奶过，虽然感情不算是亲厚，到底也是他的奶奶，对他不算好，但是没有什么对不住他的地方，后来他奶奶走的时候，他的心里其实也是有过难过和低落的。
只是生老病死乃是自然规律，谁也逃不出这个圈。
就是他不在了，他那对不负责任的爹妈也不会在乎他的死活。他从小到大的朋友不多，后来去了大学后才认识几个关系算是不错的同学和朋友。大概知道他不在了，他的几个好友会为他难过的吧，想到此，他的心里有点难过。
“向南。”方梓烨见曹向南沉默地吃着东西，不明白他的身上怎么会透露出一股悲伤。听到方梓烨喊他，曹向南“啊”了一声，用眼睛询问他要说什么。
“你刚才在想什么？”方梓烨问道。
“想起了一些事。”曹向南的嘴角露出了笑，刚才那一瞬间的阴霾就像是没出现过那样，“是了，我这里有一个主意，说出来给你听一听。”
“嗯，你说。”方梓烨点头，让曹向南继续说。
“我想我们可以另外地开一家夜宵档，就是像我们今日这样的烧烤摊子，我们另外地找个地方开。正好现在天气热了，我们只要有个地方，把桌子椅子一铺，一边卖烧烤一边卖粥和粉这些吃食，只要是吃食做地好，肯定会有人来……”见方梓烨感兴趣，曹向南继续地把他的设想说给方梓烨听。
来一品斋的都是有钱的公子老爷，这些人的口袋里都是不差钱的，只要吃地高兴就好。他现在要开的夜宵档是走平民路线的，南阳这里普通人家的口袋里都有几个钱的，自然也会舍得花几个钱和三五个好友一起出来吃个夜宵。
别看一家这种夜宵档的东西不贵，生意好，来吃的人多，那就是钱。
一品斋现在的生意是好，但是从早上的早茶到晚上的夜宵，生意会逐渐地趋于饱和，没有太大的发展空间。况且楼里做工的人从早忙到晚，大家也是很累。这栋三层的筒子楼地方说是大，是相对于这里的房屋而言，楼上还会有住宿的客人，楼下要是日夜都太吵的话，怕是会影响到客人休息。
方掌柜被喊了上来，听着曹向南说的烧烤摊子，是越听眼睛越亮。
“现在一品斋的生意太好了，这样我们分开来做，也不会招惹别人眼红。”这也是一个考虑的层面，不要一开始就把所有的鸡蛋放在一个篮子里，不如分开几个篮子，到每个篮子都装满鸡蛋的话，到时候那就壮观了。
曹向南还提出了，到时候要不要另外再找个铺面专门做一家烧烤和火锅一体的店，到时候他们可以凤朝的各大赌城都开上一家。一品斋这里就走高档酒楼的路线，早上做早茶和中晚两餐，他这里还有不少的特色菜肴，以后每隔一段时间推出一些新菜。
他之所以考虑在南阳做夜宵档，也是根据这座城的一些基本情况而订的，像汾水镇那边的话，一到晚上街道外面基本上都没人了，就是摆个摊子都人来吃。但是这里不同，这里晚上外面还不少的人在逛夜市，他们若是做夜宵档的话，生意必定是很好。
在经过了一番的商量过后，他们决定了另外再开个夜宵档的事，至于做专门的烧烤和火锅店就放在后面。
有方掌柜在，很快地就找到了做夜宵档的地方了。位置靠近码头，不算是中心的位置，但是胜在地方大，两边都有马，曹向南跟着来看过，觉得这个地理位置也算地上是不错的了。
在了解了南阳城的铺面价格后，曹向南才知道这里随便一个普通的铺面没个四五百两都不成，像这么大的地方没个上千两也是拿不下的。
这一次的夜宵档方梓烨给他算的是三成，现在手头上有了点钱了，曹向南也意思地给份钱在这里面，算是入股，他也不能老占方梓烨的便宜。这点钱对方梓烨来说算不上什么，但是对他来说这是原则问题。
位置一确定下来，夜宵档就紧锣密鼓地筹备起来了。
铺面是现成的，经过简单的装修就能用了，外围都用竹子围了起来，外面挂上了一排的灯笼。里面铺上桌椅，走道两侧立着柱子，上面也挂起了灯笼，所以就是晚上，这么多灯笼照明也是够了的。
三天后，夜宵档就顺利地开起来了6夜幕降临，一盏盏的灯笼点亮了，整个夜宵档都亮了起来，门口挂着两个大大的灯笼，灯笼上写着两个字：好味，这就是他们夜宵档的名字。
夜宵档跟当初的设想一样，这个档子主要做的是烧烤生意，再加上卖粥和粉。
粥做的是特色的砂锅粥，煮好的白粥，来的客人喜欢吃什么粥可以点菜，点完后就用砂锅煮，所以这叫砂锅粥。至于做河粉的话，这是他的拿手强项了，但是也只是做一个简单的猪杂河粉，没有做地太复杂。
外面烧烤的摊子摆上了，烤架上的炭火烧旺了，就有专门的人负责烤肉，两个小子是这几天曹向南专门地调教出来的，过来巡视了一遍，没什么问题，“先把鸡翅鸡腿这些难熟的先烤了。”
他让先把肉类先烤了，到时候味道一飘出去还怕没人来吗？
一品斋那边已经够忙的了，方掌柜也抽不出身来，所以这边的人都是方掌柜安排来的。另外安排了一个管事来负责这边，四十岁上下的年纪，做事也是个稳妥的，一来接受就把事情安排地井井有条，并不需要他操心什么。
开业第一天，方掌柜也亲自过来了，邀请了他的一些老熟人过来，被邀请了的都是很给面子地来了。曹向南在门口和方掌柜一起迎客，方掌柜给他介绍他的这些老熟人们，有方掌柜在，这些人对他这个无名小子也是客气几分。
门口有守着的小童，有客人上门了就会带着他们进去里面，“几位客官，里面请。”
烤肉的香味一飘出，就有人闻到味道上门了，走来摊子前的三五个汉子看着架子上在烤的肉，就是这个味道，“你们这里做的什么吃食啊？”
“这位客官，我们这里有烧烤，有荤有素，荤的十个铜板四串，素的五个铜板四串。”
“这边有砂锅粥，白粥五个铜板一锅，下煮的肉两个铜板一份，你们可以自己选。另外的这里有猪杂河粉，大碗的十个铜板，中碗的八个铜板。”
这些是曹向南和方掌柜商定过后确定的价格，比起汾水镇的吃食定价要贵上一倍，但是相对于这里南阳这边的吃食而言，这些价格是比较平价的了，算不上贵，普通的做工汉子都能来吃上一个夜宵。
而且别看这些一串串的，一小份一小份的，其实量并不多，这样算下来的纯利润是高地吓人的。
几个汉子一听，一合计，成啊，他们几个人吃上一顿也就二十个铜板一个人都成了，点了东西后就找了位置坐下来，“这位客官，请拿好你们的牌子，一会有会人把东西给你们送过去”曹向南的身后带着周管事，把这边的事情一一地交代给他听，以后这边还是要靠周管事管理。他现在还不打算来这边生活，最多就是隔一段一时间来一趟看看。
离开了家好几天了，他现在每天晚上回去都想着家里的晚风和孩子，想着把这边的事情处理好了，他就回家去，迫不及待地先回去见媳妇和孩子。
第一天开张，夜宵档的生意还算是不错，后面渐渐地来了不少的人，大多是一些衣着普通的汉子，三五个一起来，找了位置坐下来，点上吃食，再来上一壶小酒和好友喝上一杯。
早先吃东西的人很多，到了后面�