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跟在大管家身后的三管家心头咯噔一下，险些绊倒在门槛上。
两个管家面面相觑：家主这是终于要开始整顿了？
熊大和温纶在县城里多留了两天，接收了一个叫卢达的退役军汉，火头兵出身，长得孔武有力，略通文墨，还能记个账什么的。
温纶还在琢磨着给安排什么事情的时候，熊大直接吩咐：“行，这间山货铺子就交给你当掌柜。先试着做两个月，要是哪里不行，到时候再说。”
温纶瞅了瞅，这形象能当掌柜？客人别没进门就被吓跑了吧？
可是能卢达洗去了一路风尘，再换了身干净衣裳，立刻就人模狗样了。卢达笑容矜持，拱手鞠躬：“见过两位东家。”
卢达是贾军师作保过来的，人聪明能干。
温纶和熊大观察了两天，就知道这人不错。现在山货铺子即将正式开张，前店无需多大改动，货物也陆陆续续从山上运了下来。村长还在山上几个村子之间串门报信。后宅的改造工程也是紧锣密鼓。
如今后面没弄好，不能自己开伙，连上个厕所都不方便。温纶和熊大搬去了客栈，卢达直接打了个地铺守在铺子里。
掌柜正式上岗的第二天，村长送了两个伙计下来。邻村的两个小伙子，一个十四岁，一个十五岁，管吃住，工钱都不要。
在山民们看来，能管上这个年纪的两个小伙儿吃饭，已经是赚大发了，怎么还能问人要工钱？
熊大想了想，叫上新上任的掌柜：“每月伙计发一人五十文，剩下的部分等封山前再发。”伙计的薪水是死的，掌柜的薪水则还包括年底东家给的大红包。熊大和温纶暂时商定是给掌柜的五分利，但是没说死，要是真的生意兴隆，那分到的钱总会越来越多。而且这个卢大的本事，短时间内也看不出来。
等熊大和温纶回到山上的时候，府城里的信也送了过来。跟着信一起过来的，还有一个厨子。
因为笋肉烧卖，翠莲这回跟着姚青一起去了府城。家里面做饭的活就没人干了。
信里面，黄真将厨子的来历说了，正经的酒楼大厨，因着一个染上赌瘾的坑爹儿子，落得个家破人亡，自己也卖身为奴的下场。
赵四管家带着姓柯的大厨安排去了。
黄真的信还没有完。他给姚青在府城的小院子里，找了个寡居的婶子负责打扫洗衣什么的。管家还是难找。
温纶想着：“这管家看来还得自己培养。”
熊大跟着点头：“先别忙这个。茶园已经开始忙了，你也要炒茶。这几天多注意休息。”熊大说是风就是雨地推着温纶去休息，自己转身去看茶庄。
村里的游客又换了一拨，还有几个来收药材的货郎，也在村民们家里借宿。华永那边住着两个药材商人，正为了些药材争得面红耳赤。
药园如今的产量还是不高。这不高的原因，有很大一部分是因为华永的严格要求。但同时，药园出产的少数几种药材，全都质量上乘。
无论什么时候，好东西都是不愁卖的。再加上华家的金子招牌，熊大看到的这两个，已经是华永接待的不知道第几波了。
熊大在外面看了看，见华永一副游刃有余的样子，就没进去。这几天忙前忙后的，他也有些累了，还是赶紧回家陪媳妇儿睡觉去。
☆、第九十四章 铁皮人
最终，华永将自己一干学徒的练习之作，用非常低廉的价格卖给了药商。至于其它的质量有保证的那些，他早就已经炮制成中成药，优先供应给龙门关守军。
贾军师在药品方面给出的价格，要比茶叶丰厚得多。
温纶后知后觉地将几种中成药封了几小包，在征求了华永的意见后，将药方附上，交给蔡公公带去给皇上。
药品可不比其它，必须给皇上。
一个月后，京里送了一块牌匾到宋家。“仁心仁术”四个字，御笔亲书。华家开了宗祠，一溜人上了香。华永特意下山一趟，等到回来眼眶都是红的。
回来的时候，马车上跟着下来了一位中年妇人和一个青年，是华永的老婆珍娘和大儿子华沁。
华家人是一脉相承的仁心仁术，很多时候免费治病给药的，日子算不得清苦，但着实不富裕。这次大儿子华沁上山，是为了出师前的历练。
山里人多穷苦，很多病要不就是拖着，要不就是自己寻了土方子治，长久下来，小病拖成大病的不少。更何况山里面情况复杂，还有很多疑难杂症存在。
华沁的目标就是这些人。他只是在大茶村歇了一晚，隔天就背上药篓子和医药箱，孤身一人前往更偏远的山村。珍娘话不多，来了就给华永洗衣收拾，却发现根本没什么好收拾的。
“跟你说了，就是上山来玩玩。我那么多学徒呢，有人伺候的。”华永推着珍娘出去，指着青山绿水：“难得出来，就好好转转。药园那边有一眼泉，用来泡茶可好了……”
珍娘原本还不自在，可架不住被华永拉着一路走，转头看到两个小年轻手拉着手，头凑在一起在小声说话。等走近了一点，她才发现那是熊大和温纶。
刚上山的时候，他们两家倒是一起吃过饭，可这时正是茶园忙到飞起的时候，珍娘又是一个妇道人家，也不过就是抬头扫了一眼。今天能认出人来，已经不容易了。
四个人互相点了个头，温纶和熊大从另外一条小路弯进了家里。
熊大手里提着一个笼子，里面是两只胖墩墩的竹鼠。柯大厨见到了眼前一亮。这东西他早就想下手了，今天终于等来了机会。
温纶交代：“鼠须分开放，鼠尾的那根白筋留着，皮子剥起来小心一点。”竹鼠须是做毛笔的上好材料，鼠尾的白筋可以用作外伤的缝合线。皮子那就更不用说了，上等的裘皮材料。学渣脑子转得太慢，今天才意识到这么好的生财路。
竹鼠肉切丝，嫩笋切丝，放在熬了一整天的鸡汤里面，鲜香甜美，温纶几乎一口气就把汤盅给喝干了。
另外一盘就是切了块的竹鼠肉，加上各种鲜蘑板栗之类一起红烧。一盘新鲜的野菜，再配上一碗白米饭。今天的食物略多，但温纶竟然全都吃完了。
熊大吃饭比温纶要快多了。尽管他吃得多，还是比温纶先吃完。他看着媳妇儿的饭量，这段时间以来，媳妇儿的饭量一直在渐渐增长。他伸过手摸了摸媳妇儿的肚子。嗯，只要没撑着就好。他媳妇儿是个男人，怎么能就吃那么一点饭？这个厨子不错，能让媳妇儿多吃饭。
自从柯大厨来了之后，茶园里那群散养鸡终于好日子到头，开始流血卖肉了。哦，碧荷还拔了毛，让花公鸡变成白斩鸡就有碧荷的很大功劳。温纶本来还以为小姑娘是搙鸡毛做毽子玩呢，结果人家是做鸡毛掸子，做起来的气势还跟做狼牙棒似的。
碧荷拿着新做好的鸡毛掸子，耍了一套刀法。
路过的人绕路三丈。
柯大厨是新人，被这“柔柔弱弱”的姑娘，吓得小心肝噗通噗通直跳。
赵四走进厨房的时候，柯大厨的双腿还在打摆子。赵四看了看外面刚刚收功的碧荷，了然一笑：“别怕。咱们家人人都可以学武，碧荷学的好一些罢了。”
柯大厨耍刀子利索，可是学武还真不是在他想象中的事情。寻常人家，踏踏实实的想法就是学一门手艺，柯大厨这样。读书习武，那离开平常人家太远了。
赵四看柯大厨愣在那里，拉开架势打了两拳：“你看，我也学了两手。学好学坏咱不说，强身健体是不错的。”华永手下那些小药童都跟着每天练功呢，他们身为将军府的人，怎么也不能被落下了。
柯大厨点头：“管家说得有道理。”
赵四哈哈一笑，拍了拍柯大厨的肩膀：“行，晚上一起做晚课！”话题一转，头就探过去准备掀锅盖，“今天点心是啥呢？”
柯大厨举着菜刀，对着赵四笑。
赵四收手。
柯大厨这才慢条斯理道：“昨天茶园里送来了一只甲鱼，从江边捞起来的。清炖了给大人和夫人吃的。咱们吃的随便弄个菌菇汤就好了。”
赵四刚开始腹诽，大锅的锅盖一掀开，就忍不住咽了一口口水。
“骨头汤，菌菇，野菜。”原先点心是翠莲的天下，翠莲做的多是甜汤。柯大厨对这些不擅长，每天就换着花样炖汤，就地取有限的食材，好在东西足够新鲜，品质也好。山下面可没这么地道的野味可买。
赵四指着汤上面蒸着的东西：“这是啥？”
“土豆片。”柯大厨拿一根筷子戳了戳，一下子就在土豆�