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七样花。静静地躺在食盘四周。接下来是摆上两层花状的拳箕小饼，嫩嫩黄黄的颜色，几个人直盯着师傅的手势，花落纷纷之后是菜屑的飞舞。眨眼间一个个大而粗的萝卜变成了一朵偌大的花。沾着酱汁轻轻放在饼上，碧绿透亮的黄瓜在雕刀的纷纷哧哧之下，俨然成了花状、叶状，分别摆了七种豆腐花之间。
于是，这一盘便像一朵绿叶衬托的一支玫瑰，浑然天成。如果细看话。每一全部位，每一个细节，都是花。
“这道菜古时候有人叫暗香浮动，有人凶奇葩竞放，现在咱们花馔楼叫百花争艳。因为这其中包含了一百零八朵不同的花，说穿了没什么。就是茅莫豆腐而已，味道是最简单的七味，酸甜苦辣香咸麻”上菜”
简凡轻轻的盖匕了食盘，这盖子上桌一掀之后肯定是惊艳一桌。一盘里挟出来的豆腐雕花七种不同的味道，谁吃了谁也忘不了。虽然自己从来没有享受过那种惊艳的目光。不过他知道这一道是独一无二的。没有人会蠢到自己做豆腐尔后再雕一百多朵豆腐雕花的水平。
就像现在，牛海军和马棚俩人耷拉着嘴唇，就像以前看到这道百花竞艳一样，嘴唇边上闪着两滴晶蒙的哈喇子。惊艳之后是巨大的崇拜。
大枫倒不觉得有什么稀罕。和老简师傅相比，儿子小简有点奇淫技巧花样过繁了，至于黑蛋和豆豆俩人，自然是崇拜的无经复加了。
简凡擦着手看着众人未动。想了想说了句：“以前我们强调的色、香、味。再高深一点强调的形、意、养，这些。我勉力教过你们一部分。现在我可以告诉大家最后这个，“意，是什么？”为厨的本意是果腹充饥，引申一点是天下根本、民以食为天嘛为厨者必须懂一个，“意。字，而这个意是可意会不可神达之意”我告诉你们我的理解，不管是快火小炒还是大餐名菜，我的意在于，我把每一餐每一道看作是给我最亲的人、给我最爱的人或者给我最喜欢的人做的菜，从菜里我能看到我的亲人、我的爱人品尝的时候那种惊喜、那种喜悦，那种快乐。所以，我做的时候很享受。会把这种感恩、想念寄托在一餐一菜里”每个，人都有不同的喜好和思念，每个厨师都有自己独特的意，可以看作是你对为厨的理解，正所谓意会而不可神达也，这就是花馔甚至整个中餐的魅力所在，从神农氏开始，历经几代几人。奇葩竞放。源远流长，没有谁能够超越我们，过去是，现在和将来，也是。”
掌声，五个人并不热烈的掌声，啪啪啦啦响起在这个小小的厨房里，是鼓给这个小师傅的，有点冷清。
口万
掌声。同样响在二楼宽阔、古朴的雅间里，对着惊艳的百花竞放，是沈副市和简氏夫妇一行人惊而忘箸，随行卡卡嚓嚓几声相机钦光之后众人才从惊艳回过神来，那位带着脚伤的阁夫人玩心颇重，倚着这道百花留了若干合影，众人兴喜之下不知道谁带头鼓掌了，是鼓抬头发微秃的桂园经理宋军的，非常热烈。
第六卷此生多少惑 第06章 相见胜思念
醉意微熏的牛必强经理眯着进了花馔楼后院厨房时候，像往常一样的先找带头的，不过平时嘴里喊的是简凡，今儿后头好歹带了个。“师傅”
还有零星的传菜，大插忙着头也没回，海军和马棚侧立过了一边让路。看看牛经理脸上微微有点不自然地道着：“走”，走了。”
“这才几点就走了？谱还没大脸倒越来越大了。黑蛋，过来，回告诉你师傅，下午来经理办，把明年的合同签一下”别给我瞪眼啊。你小子上午那事还没找你算账呢，亏是客通情达理，否则连你们俩一起打发”
牛经理酒壮经理胆，对着配菜和洗菜的这一对叫嚣了半天，难得的是平时依仗着厨师都是乌龙来的犟嘴的黑蛋，今儿蔫不拉叽的又低下头忙活上了。这样子倒让牛经理觉得有点不得劲了，回头看看牛海军和马棚还是傻站着，奇也怪哉地问：“这，怎么了？”
“牛经理”师傅走了，不是那个走，是那个走”走，回家了，明年不来了。”马棚胆子稍大小心翼翼地说了。一盘百花竞艳结束后师傅就说了这么个。让几位帮厨震惊的消息，此时把震惊又带给牛经理了，只见得牛经理张口结舌，愣着眼盯了马棚半酶，半天才憋了句：“真的？”
“真的。”马棚正经八百地回道。
“这还不是个牌就要起大牌来了，嘿哟”这合同”算了，不说合同了”你们谁告诉他啊，年终奖和最后一个工资，甭想要了。”牛经理触电一般叱眉瞪眼，看着乌龙没走的这几位，本来是合同威胁，不过一想一年一签的合同早到期了，这才想着还有威胁下面人的一道杀手钢，大部分乡下来的厨子都是冲着这俩工资奖金，钱是控制人最好的办法。
“牛经理，简师傅说不要了，就半个月工资和奖金，反正也没怎么正常发过。”马棚一句又把牛经理噎了句，宾馆里用得最多的就是厨子、清洁工、保安和服务员，流动性很大。人又多，这什么奖金不奖金就是望梅止渴的多，真正兑现的少，这还是经营得好，好歹能发了工资，经营不怎么好的。急火了欠仁五个月资那简直太正常了。
牛经理一愕。黑蛋插进嘴来了，不怎么诚恳地道歉着：“牛经理，我们上午不该冲您发火啊”您要打发我也行，我们几个明天就走，师傅说了。反正乌龙也有个。小店，正好缺打下手的，工资少是少了点，不过守着家也近不是？”
“那怎么行？”
牛经理一听乌龙的要集体撂挑子，一下子针扎屁股一般叫嚣着：“你们都走了谁干活？谁打发你了啊？上午不都说的气话么？你还提着菜刀呢？我也没见你砍谁呀？”好好，几位啊，马上过年了 现如今过年渡假都是旺季，别在这个节骨眼都给我出难题行不？，“咱凭良心说啊，我牛必强平时待你们怎么样？”
一征询，这效果是明显的，豆豆哼了哼脸扭过一边，黑蛋扬长着脑袋不理会，大瑰斜忒着眼也没表态，明显不怎么样？
“好好”，以前咱不说了。从现在开始。咱们有一说一，有二说二”大极，现在升你当这个班的主厨，海军、马棚，你们俩帮大栊支应着”还有黑蛋、豆豆，年节期间工资翻三倍啊，缺帮手我给你调人”晚上厨师班开会，我当众宣布一下啊”干活，都继续干活。”
牛经理强调着，心里暗暗叫苦，一个月前简凡的合同到期，这子就提过要以分成式和花馔楼签约，牛经理当时粗粗算了算，要是餐饮收入双方三七分成，那每年花馔楼要多开支六十多万，这提议连宋经理那儿都没到就被牛必强否决了。后来想想多少还是涨点工资安抚一下，但具体涨多少合适还是个问题。今天终于提到桌上了，宋经理要亲自和这位厨子谈谈，谁可知道这人已经不声不响地走了。
心里暗骂着这个白眼狼。背着手出厨房的功夫，黑蛋忍着笑意叫着：“牛经理，我们上个月加班费，过年的加班费，你得提前发啊。要不让我怎么过年呢？”
“发发发……罗咖…”
牛经理气咻咻地掀着帘子走人了。
厨房里黑蛋和豆豆相视会心一笑，难得地见这位叫牛必的这么糗一回。大损释然地笑着，多少还是觉得有点不大自然，正要说什么 海军涮着锅勺替他把话说了：“哎，简师傅说得不错啊，他要不走我们就没机会上位了”来得真快啊。这才两小时大枫就上位了。
你们看着吧啊”晚饭以前，工资、加班费肯定是准时发下来了。那年秀美宾馆大师傅集体撂挑。一下子走了十几个，他们大过年开不了灶遍地高价招人呢。”
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“师傅怎么也说带咱们走呀？要是带我。我立马就去。”马棚说了句。句：“你们还不了解小东家，乌龙一个厨子的最高工资超不过两千。帮工帮厨一千出头，我在老店时候才八百一个月，现在我都挣小四千了，这么多人出去他一下子怎么安排呀？让咱们留下是为咱们好，毕竟谁也一大家子，”咱们可没小东家那胆量，说扔下头也不回就走了”
无语，烟熏火燎的锅前灶后生活所为的也不过每月那点辛苦钱。好容易熬到了提瓢掌勺的水平，就谁放下也得考虑考虑。
正考虑的时候，帘子一掀。吓了豆豆一跳，上午来过的那个女人又伸过脑袋来了，不过再一看那个皮肤特白的假洋妞也来了，豆豆的脸虎着不好看了。没好气地说了句：“哟，脚又扭了？”
是景文秀，知道了其中的误会，回头和闰夫人解释着，闰夫人笑着摆着手肋、阳了几下，敢情是专门来感谢来了，不过这个迟到的感谢让众人觉得有三卉二明显不像