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方逸之问杨梦龙：“这么多孩子，为什么不请几个先生教？只让她一个人教，多吃力啊。”
杨梦龙翻了个白眼：“请先生要钱，她教则不要钱，这么简单的道理都不懂？”
方逸之绝倒！
总之，整个千户所给方逸之他们的感觉就是充满了活力和希望，跟其他卫所的肮脏凌乱、死气沉沉形成了鲜明的对比，大家宁愿相信这是一座新兴的小型城镇，而不是一座卫所。
这时，当当当！小钟敲响，宣布下课了。孩子们发出一声欢呼，扔下书本往门口冲去，却看到外面的官员比狗还多，又吓得一个个全跑了回来。筱雨芳和柳紫嫣往窗外一看，都愣了一下，放好书本走了出去，来到方逸之面前行礼：“参见大人！”
方逸之摆摆手，说：“免礼，免礼！”一手扶起一个，看着呆在里面朝外面张望，不敢出来的孩子们微笑：“你们这个先生当得还好吧？”
筱雨芳脸微微一红，说：“回大人的话”
方逸之说：“别那么见外，还是像以前一样，叫我伯父好了。”
筱雨芳说：“回方伯父的话，学堂开张后一时半刻找不到先生，我只好先顶一阵子了。”
方逸之瞪了杨梦龙一眼：“学堂开学了却找不到先生？怎么回事？”
杨梦龙说：“我哪里知道啊？”
方逸之没好气的说：“我看你根本就没有去请！”
杨梦龙说：“那你可冤枉我了，我去请了，只是他们要么漫天要价，要么根本就看不起我们这些穷军汉，不愿意来而已！”还有一个原因他没说，那就是有几位秀才找上门来想当先生，只是他一看这几个书呆子一个比一个年轻，一个比一个白净，二话不说就把人给撵走了，他可不希望他们跟筱雨芳来个日久生情，上演一段才子佳人的佳话，自己的帽子绿油油了还不知道怎么回事。这样做的代价就是开学都大半个月了，学堂里的先生还是只有筱雨芳一个。
方逸之哭笑不得：“你就不会先请好先生再开学啊？”
杨梦龙理直气壮：“我一向是想到什么做什么的，等什么都准备好了再做还有什么意思？”
方逸之再次无语。二愣种就是二愣种，从来不知道“三思而后行”这几个字是怎么写的。
知府大人来了，大家当然不敢怠慢，筱雨芳到外面喊了一声，马上来了一大帮妇女，手脚麻利，摘菜的摘菜，杀鸡的杀鸡，杀鱼的杀鱼。有人还想杀头猪，被杨梦龙制止。那头猪他要留着生崽的，再说了，就几个文官而已，杀一头猪他们吃得完吗？太浪费了！作为补偿，他让人去割了十斤羊肉，打了几斤美酒回来。
大家头一回见识了杨梦龙的小气。
即便是这样，当菜肴一盘盘的端上来的时候，大家还是吃了一惊：炸得焦黄的鸭子，肥得流油的鸡，炒得绿油油的蔬菜，还有浓稠的肉汤，很难想象一个以穷著称的卫所能一下子拿出这么多好东西来，哪怕是地主也不是天天吃得起这样的饭菜呀！方逸之逛了半天，也真的饿了，夹起一块肥美的鸭肉送进嘴里嚼了嚼，眼睛一亮，叫：“肥而不腻，肉质鲜美，好吃！”其他人一听，纷纷举箸向满桌的美味皆肴发动进攻，因为他们看到杨梦龙已经走过来了，再不快点动手可就没得吃啦！
四十一 万事俱备，就差钱了（）
一番狼吞虎咽后，这帮衣冠禽兽总算是酒足饭饱了。杨梦龙又带他们去参观了养殖场，那成千上万的庞大鸡群让禽兽们惊叹不已，习惯了一头老牛几亩田的小农经济，骤然碰到这种大规模养殖，他们想不惊叹都不可能。这个养殖场可是杨梦龙的心肝宝贝，它分为养鸡场、养鸭场、养鱼场和养牛场四大部份，养鸡场和养鸭场里面的鸡鸭多达上万只，每天都会产下大量的鸡蛋鸭蛋，对于连饭都吃不饱的军户来说，这可是难得的美味，而鸡粪和鸭粪则是最好的肥料。养鱼场现在的规模还不大，只有二十来亩鱼塘，不过里面的鱼苗可不少，方逸之他们看到，养鱼人正把撑着小船在池塘投食，每一把鱼食投下去，都会有大量鱼儿浮出水面争抢。鱼食主要是发酵过的鸡鸭粪和蝇蛆，鱼儿吃了长得特别快，特别是蝇蛆，那可是高营养食品，鱼儿吃了不长成球不算完。
养牛场里，六十多头牛正在悠然自得的吃着新鲜的草料。杨梦龙早在两个月前就让人在旱地种了几百亩苜蓿，这些苜蓿长势喜人，不过还不能收割，牛现在吃的都是从山上割下来的草，还有从地里割回来的蕃薯叶。年老的军户在养牛场里忙活着，清理牛粪，把一种带着一股特殊的臭味的野草投进火堆里弄得白烟升腾，把讨厌的蚊子和牛虻熏走。看样子这些老军户把养牛场打理得不错，牛普遍都长膘了，还刚生下了两头小牛犊，摇摇晃晃的想站起来，却总是不成功，母牛用舌头把它们的身体舔干净，哞哞叫着鼓励它们快点站起来。方逸之问杨梦龙：“你哪来这么多牛？”
杨梦龙说：“哪来这么多牛？废话，当然是向牛贩子买的！我刚来的时候这里只有六头老牛，我的老天爷，几万亩田呢，六头老牛能顶什么事！所以我拿出一笔钱，向牛贩子买了五十头壮牛。”说到这里，他苦起了脸，“牛价太贵了，十两银子一头，五十头就要了我五百两银子，简直就是抢钱啊！”
方逸之也只能苦笑。这些年来牛价不停的涨，从万历年间的五两银子一头一直涨到八两银子一头了。牛是耕作必不可少的助力，身为一个农业大国，大明的牛永远只有不够，没有富余的，所以买得越多就越贵，因为哪怕是最神通广大的牛贩子，想要一下子弄到几十头壮牛也不是一件容易的事情————不到万不得已，谁舍得卖壮牛啊？他指了指那两头前肢跪地吃力的站了起来的小牛犊，说：“万事开头难，但是过了这一关，就会很顺利了。你看，刚刚生下了两头小牛犊，那边又有几头小牛犊，明年牛群还会继续生育，你的牛群会越来越多，用不了几年，就再也不必为缺牛而烦恼了。”他笑着补充了一句：“最重要的是，你不必为缺乏肥料而烦恼了。”
这倒是大实话。这年头的肥料来源就那么几种，第一是带有大量腐殖质的淤泥，比如说池塘里的塘泥，第二是草木灰，第三是禽畜的粪便。淤泥是不要钱的，但也得有池塘才行，没有池塘，就只好等洪水泛滥将淤泥冲过来————那就是一场灾难了。草木灰同样不要钱，把麦秸、稻草烧掉就行了，问题是麦秸和稻草是农民家里的柴草，煮饭烧水全看它了，不可能一下子全部烧掉的，而且草木灰的肥力也比较差，全靠它可不成。禽畜粪便是最好的农家肥，肥力强，而且能稳定供应，有了这么好的肥料，庄稼自然会有好收成，但是养殖大量的禽畜需要消耗大量的粮食，这就陷入了一个怪圈：想要获得好的收成就必须有充足的粪肥，想要有充足的粪肥必须养大量家禽牲口，养大量家禽牲口必须有大量富余的粮食，而想要有大量富余的粮食，必须要有一个好的收成这是一个绕不开的圈子，任何一环出了问题都会形成恶性循环，但如果能解开其中一环，又可以形成良性循环。想看看老百姓过得怎么样是很容易的事情，不必去看官面文章，到农民的鸡圈牛栏看上一眼就全清楚了。现在杨梦龙有了上万的鸡鸭和几十头牛，养殖场外粪肥成堆，又解决了灌溉问题，良性循环的基础已经打好。
方逸之还参观了养马场。养马场里只有不到四十匹马，但每一匹都高大健壮，骨干精坚，精神抖擞，都是杨梦龙在战场上缴获的辽东战马。这段时间这些战马过得不错，每天呆在马棚里就有吃不完的草料，还有专人为它们熏蚊，清理马粪，每隔几天还能吃上一顿拌了红糖和鸡蛋的精料，伙食之好，连军营里那些苦逼的士兵见了也要咽口水。这些战马可是杨梦龙的宝贝，兜风耍帅泡妞打仗全看它了，当然得好好伺候着。方逸之直夸他把马养得好，杨梦龙只是笑笑，不说话。其实明朝并不缺养马的经验，自开国以来，河南一直是重要的养马基地之一，河南的老百姓每年都要向军队提供数量庞�