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“那您上来看看。您为什么……”供应商并没有面露喜色，反而一脸无奈的低哼嘀咕连连！
莫小鲜刚要抬腿往外走，一侧身看到了李更新。脸上笑的更灿烂了。如果刚才的笑容只是工作的职业笑容，那现在莫小鲜的笑容则是真诚的爽朗笑容！
“你先忙，我……”李更新招呼了一下莫小鲜，不曾想莫小鲜竟然冲着自己招了招手说道：“来，跟我一起过来看看吧！”
李更新茫然的点了点头，迈步跟着莫小鲜快步走了过去。来到他身边嘀咕着问道：“怎么回事啊？你这是……”
莫小鲜看了眼头前带路的供货商，冲着李更新挤了挤眼睛。那意思似乎在告诉李更新自己现在说话不方便。
“哦！”李更新一点头，跟着他们一众人走到了酒店后院。
莫小鲜站在楼梯口，冲着供货商看了一样，只听供货商吆喝了一句“你们这班小子。把两筐鱼虾搬出来让莫姐瞅瞅。”
趁着搬东西的时候，这个供货商下意识掏出一包烟。抬手就递给李更新一根烟。
李更新下意识接过来以后才觉得有些不合适。想还回去吧，又没有这个道理。茫然的看着莫小鲜一脸征询的看了一眼。
就见莫小鲜点了点头。那意思好像在说：“抽吧！”
供货商喜形于色赶忙给李更新点着了烟，就听供货商笑着说：“莫姐。我这次送来的都是好货啊！绝对不会出任何问题了。不信您差，上次……上次真的是意外。意外！”
莫小鲜嘴角微微一翘，下意识抚了抚自己若黑裙子般的围裙。飒爽英姿间静静看着供货商。那眼神仿佛在告诉他，我能看懂一切！你要是在糊弄，我们家严老板就该糊弄你了！
李更新突然在莫小鲜身上看到了一抹自己从来没见多个气势。如果说在比赛的时候，莫小鲜展现出来的是专业，那此时她展现出来的则是管理者的魅力！
李更新就见供货商此时已经把海鲜塑料箱子抗了过来。
噗通一声扔在地面后，莫小鲜亲自低着头朝着里面打量了几眼，抬头从其中一个箱子里捞出一只活虾，又从另一只箱子里摸了摸冰鲜的鱼肉。笑着说：“今天的鱼确实是比昨天的好很多了，这东西我就收下！”
供货商赶忙笑着冲莫小鲜点头哈药的说道：“行！没有问题。谢谢莫姐，我承您这个情了了，改天，改天请你喝酒。”
“喝酒？不必了吧！”莫小鲜微微一笑，摆手拒绝。
供货商赶忙连续轻轻拍了拍自己腮帮子，边打边说：“瞅瞅我这破嘴，好话都不会好好说了……呵呵！”
李更新看着供货商一脸巴结的模样，心里固然明白原因，但也不明白这之间发生了什么事情。
“我说小鲜同学，你这是怎么回事啊？打哑谜呢？”李更新看着绝尘而去的供货商皮卡，一脸茫然的问道。
莫小鲜微微笑了笑，摇头说道：“没办法啊！这年头的人赚钱都黑了心了。这不一直用惯了他们家的食材，没想到昨天来的食材虽然不能说是臭鱼烂虾，但食材的质量确实太差了。这不……”
说这话，李更新就见莫小鲜怒了努嘴说道：“给他们点颜色，开个染坊吓唬吓唬他们。更新，你往后肯定也要经理很多类似的事情。有些时候啊，该硬气的时候一定要硬气，该明察秋毫的时候就要擦亮了眼睛。很多时候咱们行政总厨是看不见的，只能细心观察。”
李更新了然的点了点头，心里大概明白莫小鲜这是遭遇欺上瞒下事件了。
随着莫小鲜的步伐，李更新听到了其中的来龙去脉。其中无非是因为钱而狸猫换太子的魑魅魍魉龌龊事！弄的李更新一脸的无语，随着进了酒店后厨。李更新看到十几个厨师正在忙着把不时初加工处理好的鱼虾蟹分类，洗干净之后再好的分到一边，差的分到一边，再装在不同的保险盒子里，盒子的上面还贴上一张图，然后再搬到手推车上，送到厨房的每一个档口冰柜里。
“好细致啊！这是你要求他们做的？”李更新有点奇怪地问了一句。李更新从来也没有见过有人会把鱼分好，装到盒子里，再贴上一张标示图这样储存原料的做法。
此时的莫小鲜也在仔细看着这些盒子。满意的看到这些盒子都按照自己的要求处理好，她这才点了点头，直起身来说道：“没错，中餐和西餐从原料的初加工就有本质的不同，虽然我们已经把西餐中作了。但是很多步骤还保持着西餐的工艺流程！”
李更新咋舌连连，心中不有感慨道：“这这这……这刚才供货商送来的替换品莫小鲜满意，那他带走的货如若自己用，是不是也就将就了？”
想到这里，李更新不由汗颜！从原材料的处理，仿佛自己就和人家差了一截。当然差距不是比赛上，而是实际的经营当中！
想到这里，李更新皱皱着眉头开始飞反思自己德聚全开业以后，自己要如何运营德聚全的种种……
莫小鲜看着李更新一脸茫然思考的表情，咕哝了一下嘴唇问道：“更新，你没事把？今天过来，不是来交流西班牙海鲜烩饭的吗？你……你没事吧……要不咱们这就准备准备开始吧？”（请搜索，更好更新更快！
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第80章 学习海鲜烩饭（）
餐厅后厨，莫小鲜站在自己工作台旁边，看着不锈钢台面上自己让助手厨师准备出来的原材料。n∈笑呵呵的说道：“喏，东西都在这里了！”
李更新低着头看了看莫小鲜指给自己看的各种食材，还没说话，就听莫小鲜冲着自己问道：“我很奇怪啊！李更新你明明最擅长的是中餐烹饪，为什么要弄西餐？这究竟是为什么呢？算不算以彼之短较对方长处？这样不太好吧？”
微微苦笑了几声的李更新，看着莫小鲜无奈的说道：“算了，我现在也是骑虎难下了。这不找你来取经来了吗？莫小鲜师傅，还请你不吝赐教哈！”
莫小鲜无奈的笑了笑，随即摇头说道：“我给你说说具体情况，历史以及来源你想听吗？不听咱就直接抄家伙上了哈！咯咯……”
穿着一身厨服的莫小鲜，飒爽英姿。大有巾帼不让须眉的架势。但是一颦一笑间还是尽数流露出了自己小女儿的媚态。
李更新微微点了点头。下意识说道：“咱们一边弄一边说怎么样？”
莫小鲜咯咯一笑，笑声若银铃儿一般清脆。随即就见起抓起西餐的长分刀，指着食材说道：“喏，这些原料你都认识吧？？花枝、新鲜干贝、鱼肉、青椒、红椒。注意青红椒要洗净！”说这话，手中拿起一个红椒顶刀去尾，再横向一切，切成大片以后开始提刀把红椒都切成了菱形块。
在这期间莫小鲜介绍道：“西班牙海鲜烩饭是一道西餐比较有名的烩饭之一，和咱们中国的蛋炒饭，扬州炒饭的地位差不多。不管怎么做。大多都是采用多种海鲜食材制作出来的！”
说到这里，莫小鲜把洋葱块切好以后。转身抓起洋葱洗净并切成了碎粒。抬手打开身后的灶台炉火，分别以沸水氽烫后捞起沥干。
李更新站在莫小鲜身后。就听其一边做事儿一边介绍这说道：“这烩饭口感丰富，而传统的西班牙饭，配搭新鲜的海产和肉类，佐以蔬菜一起食用，膳食纤维配搭的比较合理。口味酸甜鲜香，很适合大人小孩食用！”
“嗯，这个我大概都知道。”李更新说完话，就见莫小鲜一边汆烫洋葱一边说道：“以前读书的时候啊，教我西餐的老师是个十分地道的马德里人。学习完烹饪以后，我们师兄妹都会让老师给我们做这道pael。哦，就是海鲜烩饭。”
说话间，莫小鲜抬手招呼着李更新说道：“喏，你去帮我把虾仁洗净去肠泥，呵呵……厨王，让你干这个你不会觉得委屈吧？”
李更新脸色一边，赶忙故意献媚一样说道：“莫师傅，我看你皮鞋脏了。我帮你擦擦？”说这话，李更新作势就要去抱莫小鲜的大腿。
莫小鲜尖叫一声，躲开李更新的禄山之爪，咯咯笑了起来。看着李更新此时已经开始摆弄起了海鲜。自己随手开始把海瓜子泡水，一边加盐一边浆洗了起来。
本来海瓜子要浸泡两个小时。并让其吐沙约2小时。但是时间紧任务重。莫小鲜亲手用盐橄榄油人为的加快了海瓜子的清洗速度。
待一切都弄好以后，莫小鲜一脸正色的冲李更新说道：“做这道烩饭。首先要把小匙奶油放入�