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可是,大家起码还罗霸道有真本事,也罗霸道这人情况。
若是在这些人中选一个厨艺不及罗霸道的,而且和罗霸道一样心怀不轨的。
那岂不是更危险?
杨红鲤感觉也有些棘手。更别说此时李更新了……s
李更新突然咦了一声。假装焦急的问道咱们来的竟然都是炒锅师傅吗?难道就没有面点师傅吗?”不跳字。
众人左右看了看,每一个人的表情基本相同。都是互相张望看看有没有面点师傅。
可是结果是那么让李更新心塞。来的哪里有想要的面点师傅?
“那砧板厨师有几位?”李更新赶忙问了一句。
这时候人群中有那么三四个人举手示意。
李更新点了点头。朗声说道好,那请四位想出来一下好吗?”不跳字。
几人点了点头。站起身子走到了李更新身旁。
李更新转身冲着何经理那边喊道何经理。能招呼人把厨房里的菜墩抱……”李更新马上就要说完的话,突然戛然而止。
仿佛想起了。冲着眼前在做的厨师欠了欠身子说道诸位先喝口水,我进去跟几位师傅沟通一下,马上……”
说完话。李更新看了眼身旁的杨红鲤。那意思,你先盯着点。
说完话,冲着几位被冠以德聚全最好厨师名头的四人说道几位跟我来一下厨房吧。”
几人淡淡点点头。也不问聊,沟通。随着李更新迈步走进了厨房。
李更新站在砧板前面,冲几人说道几位师父,我对几位也不熟悉,咱们相互过过手,几位看……”
几人微微点头。其实大家也只是请说过杨红鲤的德聚全最近蹿红了一个名厨。而且听说岁数不大。
此时见了真人。对这传说中的岁数不大又有了全新的理解。在这帮人眼里,觉得李更新这哪儿是岁数不大啊!简直就是毛头小子。
李更新说想过过刀工。等人自然也想看看李更新到底有真本事。竟然能直接闯进厨王争霸三十强。
“好,你说比吧!”有人问道。
李更新呵呵一笑说道切豆腐样?”
“切豆腐?”众人一愣。
大家都,李更新所说的切豆腐,肯定不是切寻常的豆腐。
众人看着李更新缓步走到冰箱门口,下意识拉开并向大门,从里面拿出来四盒白玉豆腐。摆在砧板上依次排开。
随口说道几位师傅,咱厨房里也没别人,大家一人一盒白玉豆腐。咱就按照配一份文思豆腐的量,切豆腐丝。
这不砧板菜墩旁边都有不锈钢盆子吗?看看谁先切完,谁切的好样?厨王争霸分秒必争。天下刀工唯快不破,但是快也要有质量……”
其中有一人不屑的说道我还以为,原来就是豆腐丝啊!这有……”说这话,走到了菜墩旁边,抬手从刀盒子里抽搐一把桑刀,把刀刃向上,让灯光打在刀刃声看了几眼,这才微微点头道刀还不,够快……嘿嘿。”
的时候,手里一手抄着刀,一手轻轻抚着豆腐。抬眼看了看摆放在眼前的不锈钢盆子,似乎就等李更新说一句开始了。
“这位师傅您写别忙!”李更新缓缓说了一句,随即走到一旁,拿起几块洁白的纱布,放在众人手边说道几位,咱们把纱布垫在豆腐下面。意思大家都明白吧。”
“额,你的意思是纱布不能破?”有一个厨师缓缓走到菜墩旁边,看着李更新刚才找出来的纱布,微微皱眉。
这哥们也是厨房里的厨师长,如何不认识这种纱布是用来分洗鱼翅用的纱布。
鱼翅里有西沙,用这种薄薄的纱布洗鱼翅,可以把鱼翅里的西沙带出来。
可是这,哪里禁得住锋利的菜刀摧残。只要手腕子力量稍微大点。那纱布定然就是一个口子。
看了眼一旁的李更新,厨师下意识嘀咕道李更新师傅,你是不是也和我们一起……”
话没说全,但是意思谁都明白。
隐藏的潜台词就是:李更新你上不上手,你要是不上手,你摆明了就是玩人了!”
李更新微微点头,笑着说道我当然是和大家一切切了,以我为基准,谁赢了我,谁就胜出!”
今时今日的李更新,因为从食神哪里兑换了初级增强刀工能力。到也敢放大话了。
“好!”
“没问题!”
“行……”
一个个师傅把纱布平铺在菜墩上,手里捏着豆腐盒,等待着李更新宣布开始。
李更新看了眼几人。朗声说道开始!”
说完话,李更新把白玉豆腐盒正面的薄膜,用刀后浅浅的划了三刀。一翻豆腐正面的薄膜,把豆腐掉头冲下。抬刀在盒子角上一挥刀。
俯身把嘴对想了去了角的孔洞……(……)
第34章 比刀章,李更新选将
第34章 比刀章,李更新选将是 由小/说*网,
第35章 素手煮鱼羹()
白玉豆腐神奇的被李更新一口气整块吹了出来。
厨师间流传的一个小技巧。或许很多在美食技术宅们并不知道这个技巧。但是在厨房里,这没什么稀奇。
刀刃端平,李更新抬手挥去了一层有花纹的豆腐。随即挥刀四面儿把豆腐边的花纹斩去。
一块光亮乳白若奶酪的白玉豆腐呈现在李更新面前。
当日,李更新曾经在杨红鲤家看到那位王妈妈给杨明典配菜的时候,挥刀一蹴而就切出了豆腐丝。
那一幕给李更新内心世界里留下了深深的震慑力。从来没有见过能把刀运用的如此炉火纯青的厨师,而且还是一个女人。
李更新知道世界上这种顶级刀工师傅很多,只是自己这个层面接触不到那种刀章大师罢了。
那时候,李更新内心中就把自己刀章的目标定位在了王妈妈身上。
不过今日,李更新有食神相助。从他哪里兑换了初级刀章能力,王妈妈的本事就有点不够看了。
李更新思绪一闪,手轻轻伸到前面的不锈钢喷子里沾了些水。
随手淋在白玉豆腐上,手掌一抹刀身,让刀壁上些水,随后猛的吸了口气,保持着自己心神清澈之余,自己的刀刃在白玉豆腐上切了起来。
刀下的很柔很柔,每一道似乎切进豆腐里的时候,都带起了白玉豆腐表面上淡淡的水渍。
咄咄咄咄……
菜墩上发出极轻的声音。
此时没人注意李更新如何切白玉豆腐,若是有人看到定然会大吃一惊。
因为白玉豆腐表面竟然整齐的就好像没有被切过一样。俯身仔细看,或许能在洁白的豆腐身上,看到一丝丝极细的刀痕!
只是一眨眼的功夫。一块豆腐李更新就从头切到了末尾。
手下意识有伸进了水盆里。手里存了那么一丝清水,自己轻轻往豆腐上一淋。
这块白玉豆腐顺水而倒,一片片极细腻的豆腐片若倒下的多米诺骨牌一般,重叠在了一起!
李更新抬手在刀壁左右抹了一把。自己知道此时才是真正考验自己的时候,眯着眼睛,感觉着身体那种自然而然对刀的把控能力。
咄咄咄咄……
一团白色的豆腐被李更新兜着细纱布倒入了水盆里。
自己看着被水打湿的纱布,微微一笑。看着上面根本就不存在的刀痕。下意识念叨一句:";我切完了。”
“啊……这么快?”李更新左边的两个厨师同时手中的刀一顿,自己只见那两个厨师,竟然傻愣愣的看着自己。双眸瞪的溜圆。
李更新见他们二人手里也就是刚刚要开始切丝而已。
在扭头看了眼最忌右手边的厨师。李更新突然一愣。脸上露出一副欣喜的模样。之间这个厨师此时竟然切完了!
李更新下意识冲其问道:";这位师傅刀工果然够快,您是哪家店的厨师?贵……额……”
一边说话,李更新一边走到了这师傅身旁,自己看着他切的豆腐丝。顿时不知道说什么好了。
不够细不说。长的长短的短,速度是够快了。可是……
李更新伸手在这师傅盆子里轻轻拨弄了一下,顺着水转动的白玉豆腐里竟然有比火柴棍儿还要粗的豆腐“丝”。
在看看他那块纱布,总是他自己掩盖了一下,可是李更新依然清晰的看到了两条大口子。
“贵姓您?”李更新无奈的问完自己嘴里的话。心中吐槽,自己就算没得到食神的帮助,自己刀工也比这货厉害啊!
“嘿嘿,免贵姓张……”这哥们一脸不好意思的笑了笑