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（006）天府之国说蜀都
蜀都是一座历史悠久的文化名城，位于中国大陆中西结合“天府之国”腹地，四川盆地西部。
蜀都热土孕育并造就了博大精深的古蜀文化，以及气氛浓郁与飘逸洒脱的独特地域文明，素有神奇而又神秘的“东方伊甸园”之称。早在汉景帝时代，蜀郡太守文翁就曾在蜀都兴办过历史上最早的官办学校，史称“扬马”的汉代著名文学家司马相如、扬雄就是蜀都人；特别到了唐代，先有“初唐四杰”——王勃、卢照邻、杨炯、骆宾王，继有李白、杜甫、白居易；宋有苏轼、陆游、黄庭坚等众多古代名人，都曾为蜀都留下过著名诗篇词章；至今仍保存在森森古柏中的“武侯祠”，立于浣花溪畔的“杜甫草堂”，望江公园内为纪念唐代女诗人薛涛而建的“吟诗楼”便可为证；另市内还有始建于魏晋，古称“震旦第一丛林”的佛家“大慈寺”。
史记东汉时，蜀都织锦业发达，政府曾专设“锦官”机构管理，故蜀都又称“锦城”；五代后蜀主孟昶喜爱芙蓉，曾命人在蜀都城墙遍植芙蓉数十里，故蜀都又称“蓉城”。蜀锦是川蜀史上最为悠久的传统手工艺品，蜀绣起源于蜀都平原，历史悠久，技艺精湛，成为中国四大名绣之一，早在我国唐代，蜀锦便为名锦，通过丝绸之路盛销西方世界。蜀都还是川西重镇，同时也是省会所在地，是全川交通中心，更是大西南重要交通枢纽，唐时李白“蜀道难”已成过去，近代诗人郭沫若曾写过一首名叫“蜀道易”的新诗，该诗于1961年9月28日始发在人民日报上，诗中有文“行将超越必然兮进入自由之疆土”成为一大预见，而今四通八达的交通及各种现代化交通工具，更是把进入蜀都周边“自由之疆土”推向了极至。
此时兴致极好的赵悦，正听着从耳塞里传出的，小录音机中的“人在旅途”歌曲……
豪华大巴奔跑在宽敞平整的高速路面上，车轮碾着平滑的路面发出阵阵“沙沙”声，异常轻快与平稳，车窗外田园与草木在赵悦眼前一一掠过。
虽说赵悦早前在滨海并没领略过城市的真正风貌，但她绝对相信莫伟眼中的滨海是“倍显华丽气派”又“叹为观止”的超级“王者之都”，然而赵悦却不敢过早拿滨海与蜀都相比，因为蜀都除了历史远比滨海更为悠久以外，同样是全国有名的现代大都市。而此刻，赵悦却只能凭借手中一本上车前才买来的《蜀都旅游指南》，在心里再次勾勒着对蜀都的想象……
下午三时许，赵悦随豪华大巴来到蜀都城北汽车客运中心。
其实赵悦已是第二次来到蜀都了，但她依旧还是带着全新的感受，凭借着手中的市内交通图，一路新奇地看着走着，举目望去，满眼尽是车水马龙，红男绿女们走得欢天喜地，一时间，赵悦的心境终于被环境左右。
赵悦从小生活在山乡，除了小县城给她留下印象以外，就算曾经还在滨海生活过近四年，但却仍是陌生的，故而此刻的蜀都对赵悦来说已经是够美的了。
尽管眼前簇新一派，但赵悦还是下意识觉得自己可能不会适应这块依赖钢筋水泥长出的“森林城市”，甚至固执地认为，如果生活在这种“森林”里，大有可能会使自己失去过去依靠大山培养出的，充满鲜活灵气的力量。然而，以后在蜀都仅半年的时间赵悦就改变了这种意识，在因人因事因情之后，她深深的爱上了蜀都，但此时此刻，这个来自大山的女人却把自己的情感仍留在大山，唯一“跟着感觉走”的只有心中那股偏激不灭的复仇念头。
不知不觉中，赵悦来到一处名叫玉邻街的地方。
赵悦拐进左边小吃街，才进得街口便耳闻一阵嚷嚷声，此时已是晚餐时分了。
在一家名叫钟记水饺的小餐馆前，只见其门庭若市，买卖显得十分火爆。
赵悦看着店内仅有十来张餐桌，但却清爽整洁的小餐馆，顿时来了胃口。
怀着良好的感觉，赵悦加入了等候的食客队伍，并随意听着前面两个中年外地男人的摆谈。
男食客甲：“常听说蜀都名小吃‘钟水饺’，想必就出自这家食客拥堂的小店了。”
男食客乙：“店小咋啦，店大吃名，店小味儿真，潘长江还说‘浓缩是精品’哩。”
一旁的老年眼镜女食客操着蜀都女人特有的，浓浓的绵软腔插话道：“他们不是正宗的‘钟水饺’店，正宗的老字号在提督大街。”
男食客甲：“‘钟水饺’真是钟姓人家首创？”
“是的。据地方志记载，‘钟水饺’最早店址在荔枝巷，所以又叫‘荔枝水饺’。”
男食客乙：“听你老人家说得有根有据想必很懂行了。”
老年眼镜女食客：“‘钟水饺’制作很考究的，正宗‘钟水饺’的最大特点要用上等面粉手工制作，皮薄柔软，每张直径大约四点五厘米；肉馅要用无皮无骨无筋的猪腿精肉剁细，加上精盐、花椒水、胡椒面调味品拌制。”
男食客甲：“真是复杂又名堂多。”
“所以才叫名小吃啊。配制馅儿心时还要掌握气候，原料不同要增减配料比例才能柔和细软。”老年眼镜女食客比划着说：“煮饺子要用宽汤，要在开水中适量投进才不至于粘糊。水饺调料一般是红油、酱油、白糖、味精特制，口感咸鲜辣香有回甜味。清汤水饺要配鸡、鸭、猪骨、猪肚熬成的奶汤才好吃。”
老年眼镜女食客的讲解惹得众人尽相倾听……
（007）甲乙双方俏斗嘴
大家因老年眼镜女食客的介绍尽相交谈着……
男食客甲好一阵嘴打“啧啧”道：“乖乖乖乖，想不到想不到，想不到一道平常食品还有这么多讲究，难怪名小吃了。”
另一男食客对老年眼镜女食客道：“你老人家哪才只是懂点儿哟，简直就是行中人嘛，你不会是美食家吧。”
老年眼镜女食客：“我是当地餐饮协会的。”
又一女食客：“难怪得，原来是专家哦。”
“虽说这家‘钟记水饺’不是正宗，但很规矩，店主夫妻正好也姓钟，是下岗职工。自筹资金办个小店不容易，我想牵线搭桥帮他们成为‘钟水饺’的连锁店，以后日子可能会更好些，我已经考察他们半个月了。其实蜀都名小吃远不只一个‘钟水饺’，比如‘龙抄手’、‘赖汤圆’、‘张凉粉’、‘夫妻肺片’等百十种，全都有自己的专营店。”
赵悦在一旁听得直吞口水……
男食客乙对男食客甲道：“以往都是来去匆匆，从没想过迅猛发饱饱口福，这次我们开个胃口好好搓几顿。”
男食客甲：“行啊！”
老年眼镜女食客：“蜀都素有‘美食天地’之称，品尝一番肯定不枉然的。”
一刻钟后，赵悦终于入座捧着小伙计盛来的美食，望着红油碟里形若月牙泛着奇香的水饺食欲大开，一时间竟忘了姑娘身份，好一阵狼吞虎咽起来……
离钟记水饺店大约五十米处，赵悦摇晃着手中的墨镜，走进了一家名叫美邻居的客栈。
服务台内，一对身着白色行业服务装的中年男女正在吃晚饭。
漂亮女人语调柔中带着甜，“请问姑娘住店吗，我们客栈清洁卫生绝对没问题，你可以先看看墙上的规矩。”
赵悦看着墙上的“规矩”……
赵悦：“我要单人房间。”
漂亮女人：“对不起，就剩三楼跟六楼各一套双人间了。不过没啥的，你要愿意不另进人就是，但要收你两人的住宿费。”
赵悦一边听着漂亮女人说话，一边随意看着那位模样憨憨的中年男人，只见中年男人不停地将好菜赶往漂亮女人的碗里。
中年男人对赵悦道：“你还是先看看房间吧。”
赵悦：“也行。”
漂亮女人看着手里的碗对中年男人道：“总把好的给我，你也要吃呀！”
中年男人依旧憨笑着，“都一样。”
“那你吃吧，我先带客人看房间。”漂亮女人说着起身离座走出服务台。
赵悦随漂亮女人来到六楼的602号房。
呈现在赵悦眼前的是一间约十三平方，窗帘与墙漆色调相合；二张席梦思小床床单与被套颜色谐调，坐上去感觉很好；写字台上摆着二十一寸彩电，两个沙发中间的小柜上放着电话，整个房间干净整洁，窗口对着楼下后院，院中有一栋两层楼的小楼房。
此时虽说已是傍晚时分，但天上仍有一队庞大鸽群在暮色中带着哨响翱翔，时而及远，时而及近，然后纷纷下落在后院小楼房顶上。
赵悦：“三楼不是还有一间房吗？”
漂亮女人：“楼下308，窗口临街光线特好，能看到外面的热闹，内部情况跟这间一样，只是308隔壁是卫生间，其实一直都有客人使用的。”
“算啦，我就要这间吧，窗口不当街