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口香糖无法被消化，但也绝对不可能在胃里待上七年。事实上，它会让你肚子里的食物加快消化。口香糖通常用山梨醇作为甜味剂，山梨醇具有通便的作用。想知道这是什么意思？嗯，如果往马桶里仔细看，你就会看到口香糖就漂浮在那些黄黄的、可爱的“玉米棒”旁边呢。
插曲：一帮道貌岸然的家伙
下午3：32
戈德堡：雷纳，先生？
雷纳：长官，向你报到，长官！
戈德堡：孩子，你能干活儿了吗？
雷纳：长官，准许我向天上开枪了吗，长官？
戈德堡：别射中键盘就行。
雷纳：那我们今天干什么？
下午3：35
雷纳：我有个主意……
戈德堡：我们有几件事要做。写完序言，咱俩得一起写。然后再写两个介绍。
或许我们应该往某些问题里加些滑稽佐料。
你刚才说你有个主意？
雷纳：咱们先来写那些东西吧，序言和最后的两个介绍之类的……正式的写作星期二在你家开始……我觉得应该把握好进度。
戈德堡：那就按我们的方式进行吧。
先从食物开始。
我们得给这书加点东西。
雷纳：比如什么？
戈德堡：加点零碎儿。
雷纳：我去拿瓶Propel健力水。
戈德堡：好吧，我们还要加些医学专家建议。对了，你说如果我们多提几次Propel这种好喝的“给他力”（Gatorade）公司生产的维生素饮料，他们会不会给我们一些免费赠品呢？
每瓶只有20卡路里，有甜味的水！你上哪儿去了？
雷纳：哎，老爹，我在这儿呢，吃着三明治，喝着Propel……嗯，好主意啊！我们再无耻而缺德地说Propel能治疗阳痿和克罗恩病（局限性肠炎）……
戈德堡：……还对吃芦笋后的小便臭味有用……
雷纳：……口臭、痔疮和其他不管什么毛病。
戈德堡：要不要加点法国笑话？
雷纳：当然了——就说Propel能让你吃芦笋后小便不臭……我们肯定能拿到好多箱这玩意儿！
戈德堡：你别写得太生猛了，不然我太太把书当礼物送人的时候该招人骂了。
一帮道貌岸然的家伙！
糖真的会让孩子疯疯癫癫没正形吗？
父母总爱为自己孩子的疯闹行为找原因，糖就首当其冲。这动机无可厚非，但是可口可乐公司可不想充当替罪羊。他们清楚无误地声明，没有研究结果显示吃糖和疯闹之间有关系。的确，可口可乐公司是对的。糖向身体提供能量，却不会让孩子胡闹。
很可能是由于孩子们吃糖的时候正好赶上那些让他们无比兴奋、上蹿下跳的场合，像聚会、节日、电影、婚礼、葬礼。对于那些生产爆米花、彩色棍糖、棉花糖、果汁糖等等精致、健康糖果的厂家来说，这可是个好消息。
吃巧克力会长美丽痘吗？
对于那些拿巧克力当做性生活的替代品的人来说，可以长舒一口气了。没有证据表明痤疮是由巧克力引起的。相对于进食种类来说，痤疮与荷尔蒙变化更为紧密。
痤疮还被认为与紧张有关。最近有一群皮肤专家想证明这个普遍观点也是不成立的，却发现结果恰恰相反。他们研究了22名大学生，发现情感压力与痤疮的严重程度直接相关。
再回到巧克力这个话题。宾夕法尼亚大学和美国海军学院的两项研究都证明——巧克力不会引起痤疮。在宾州大学，研究者让研究对象进食不含巧克力的“巧克力块”，另一组则吃含量高于普通巧克力10倍的巧克力块。试验结果证明，两组的痤疮状况没有显著差别。其他被限制食用的油腻食物，像炸薯条、炸鸡块、炸玉米片、炸土豆片和炸猪皮大概也不引发痤疮。所以，放松、放松、再放松，如果还不管用，就去麦当劳点上一份超大份薯条和巧克力奶昔好啦！
为什么切洋葱时会流泪？
洋葱被切开时会释放出一种酶，叫做蒜胺酸酶。它是导致你流泪的原因。这种酶和洋葱中的氨基酸发生反应之后，氨基酸转化成次磺酸。次磺酸分子重新排列后成为硫代丙醛…S…氧化物（SPSO）被释放到空气中。这种化学物质接触到眼睛后，会刺激角膜上的游离神经末梢，引发泪腺流出泪水，于是你哭了。
科学家想研制出“不流泪”的洋葱，但是很难，看来这种流泪酶同时也为洋葱的美味做出了贡献。不过或许还有些希望。一群日本的植物生化学家们就在最近发现了蒜胺酸酶，他们相信，这个发现有助于研制成“不流泪”洋葱，即阻断蒜胺酸酶的基因，同时增加硫化亚磺酸酯的产出。听上去还不难吃！
同时，还有几招帮你避免在切洋葱时流泪：切之前先将洋葱加热，或在平缓水流下切，实在不行就戴护目镜吧。
最稳妥的办法是——从餐馆叫外卖。
黄瓜可以消除肿眼泡吗？
切得薄薄的黄瓜片贴在眼睛上感觉很舒服，但黄瓜片中并不含特殊的能减轻肿眼泡的成分。黄瓜中90％是水，正是水的冷却效果让眼睛周围的血管收缩从而消了肿。黄瓜越凉效果越好。
其他消肿的办法还有：用冷水浸泡的红茶包敷眼睛，其中的鞣酸成分是消肿的法宝；痔疮膏也管用，不过我宁愿让眼睛肿着也不想用这东西。
胡萝卜能改进视力吗？
罗马皇帝卡利古拉相信胡萝卜有春药的效用，能让男人坚挺、女人淫荡。据说他在全体元老院议员的宴会上只提供胡萝卜，这样所有人都像发情的野兽那样乱搞起来，他得以在一旁看热闹。这故事和视力无关，不过是个很神奇的传说。
关于胡萝卜的神话始于第二次世界大战。当时英国皇家空军已经研制出了精确的空中雷达设备来击落德国轰炸机。为了隐瞒这一事实，他们对外声称，英国飞行员在夜间具有超强视力，是因为他们吃了大量的胡萝卜。
的确，胡萝卜中含有丰富的β胡萝卜素，是视力所不可或缺的元素。人体将β胡萝卜素转化为维生素A，当维生素A极度缺乏时会引起眼盲。但是，保持良好视力只需要少量的β胡萝卜素就足够了。如果你本来并不缺少维生素A，吃多少胡萝卜也不可能改进你的视力。
事实上，摄取过量维生素A会让你中毒的，皮肤会呈现橘黄色，脱发、减重、疲倦、头疼。
为什么吃辣东西会让你流鼻涕？
如果不小心把日本芥末错当成绿茶冰激凌吃了一口，你会立刻丑态百出的。不过，也不至于流鼻涕吧？因为芥末中不含辣椒碱——这种存在于很辣的墨西哥辣椒Jalapeno和号称世界最辣的灯笼辣椒Habanero中的成分。辣椒碱被认为可以刺激神经系统纤维中枢，控制鼻腔、胃部黏液和其他体液的数量和黏稠度。
对于那些爱刨根问底的家伙，这里有用高氏辣度测量计对各种辣椒的测量结果：
0~100高氏度：绝大多数柿子椒和甜椒；
100~500高氏度：大多数辣椒；
500~1000高氏度：新墨西哥辣椒；
1000~1500高氏度：西班牙辣椒；
1000~2000高氏度：Ancho和Pasilla辣椒；
1000~2500高氏度：Cascabel和樱桃辣椒；
2500~5000高氏度：Jalapeno和Mirasol辣椒；
5000~15000高氏度：Serrano辣椒；
15000~30000高氏度：ChiledeArbol辣椒；
30000~50000高氏度：Cayenne和Tabasco辣椒；
50000~100000高氏度：Chiltepin辣椒；
100000~350000高氏度：苏格兰Bonnet辣椒，泰国辣椒；
200000~300000高氏度：Habanero辣椒；
约16000000高氏度：纯辣椒碱。
红色的SavinaHabanero号称是世上最辣的辣椒。如果Jalapeno已经让你涕泪横流了，那么这种Habanero会使你的鼻涕流成没膝深的水坑，让你在其中艰难跋涉。
辣东西会引发胃溃疡吗？
不会的，辛辣食物不会引起溃疡。胃溃疡会因为吃辣椒酱而加重，喝酒、抽烟或情绪紧张也会使得溃疡加剧。
绝大多数胃溃疡是由空肠弯曲菌引起的，过量使用消炎类止痛药，如阿司匹林或布洛芬也会引发胃溃疡。细菌引起的溃疡可以通过使用抗生素治疗；如果是用药过量引起的，你就得停止乱动药瓶子了。
第2章怪异的身体
为什么打哈欠会传染？
这里有几件我们应该为它们不具传染性而心怀感激的事情：流口水；鼻子流血；痒痒；癫痫；放屁。
怪异的身体
我最终逃脱了杰�