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面条仿佛有生命一样自然的划过牙齿与舌头，王进荣不由自主的用力一嚼，他还没来得及赞叹面条的弹滑，就觉得口腔中爆开了一颗炸弹。麻、辣、鲜、香、甜，各种味道接连爆出，然后又混合在一起向味蕾发起冲锋。
一口面还没嚼两口就已经滑进肚中，王进荣忍不住又夹起一筷子。
一边咀嚼王进荣一边赞叹，这那是干拌面啊，不但不干不燥，咬起来感觉还有甜甜的汁水，真是神奇。
王进荣一筷子接着又是一筷子，不知不觉白瓷大碗已经见底。
王进荣举起碗，努力的把碗底碎面都刮进嘴里，然后把碗一放，本想说“再来一碗”，却正好对上方渝期待的目光。
王进荣有些意犹未尽的舔了舔嘴唇，摸了摸吃撑了的肚子，心虚的看了眼被刮的只剩零星酱汁的碗底，不好意思的对方渝竖起了大拇指，“味道硬是要得。”
虽然心里的已经得意的跳起了桑巴，方渝还是按耐住激动，装着谦虚的样子问：“王主任，您看我这手艺开个小面馆可以吧？”
“怎么可以！”王进荣手一挥，“小方同志，我也是个好吃的人，不说是美食家吧，至少好赖还是能分得清楚的。吃了这么久的面条，没有一家有你这味道。你这手艺开小面馆太屈才了，有没有兴趣去大酒楼应聘，我朋友的荣华园可是蜀都的十大之一。”
方渝有些哭笑不得，我这还没开业就来挖角啊。
“王主任，您见谅，我其实也是第一回做这面，其实没那么好。我想先自己练一练再考虑其他。”
王进荣一向觉得有本事的人都应该有点性格，虽然被方渝婉拒到也不以为忤，呵呵一笑把话题岔开。
“小方同志，你这面味道太好了，我刚才就像吃人参果一样，有些美妙之处还没来得及细细品尝。我觉得你这酱料的味道很特别，是你的秘方吧？”
方渝想了想，这个面条配方倒也不是特殊的秘密也，基本配料懂行的有心人多吃几次也能猜的出来，关键还在自己制作的步骤和精细的比例，其它到也没什么不能说的。
“王主任，说秘方可能夸张了点，不过是油辣椒、花椒末、熟芝麻、花生碎、芽菜、酱油的混合。让您感觉味道特别好是因为我有一个秘诀。”
“是什么？哦，不好意思，小方同志，不方便说可以不用说。”
“没事，和您有什么不能说的。”方渝趁机刷一波好感，“这个秘诀就是醋。”
“醋！我没吃到酸味啊。”王进荣有些疑惑。
方渝微微一笑，“那是因为我只加了几滴。”
“几滴醋就能有这么大作用？不会吧。”
“还真就是这样。这几滴醋在酱料里的作用可不小。”
方渝扳着手指头解释道：“第一，它能减辣，让辣味变得圆润而有层次；第二，它能解油，让您不至于吃几口就腻；第三，它能引甜，让花生碎、芽菜等配料变化出甜味；第四，它能添香，让肉沫的香气更加明显；”
方渝顿了顿，“最后，它还能微微的增加味蕾的敏感度。这个调味的方法也是从我们蜀都美食‘放糖不吃甜，放醋不吃酸’的要求里延伸出来。”
“可以啊，小方同志，”王进荣笑道：“几滴醋在你这都有那么多说头。那些肉沫也不一般吧。我刚才吃的时候，觉得咬起来甘香松脆，有些腊肉的咸香，但一点都没有腊肉的柴涩，这又是怎么回事？”
方渝有些惊讶的看了王进荣一眼，“王主任您果然是行家，一下就发现了我的秘密。”
王进荣有些得意的摸了摸下巴，“小方同志，能给我说说这肉沫有什么秘密吗？”
“这肉沫本身不特别，只是普通的五花肉，不过做法有点不一样。”方渝一边比划着一边给王金荣讲解。
“要先把五花肉包上盐，用重物压着腌一会。然后剁细，过油炒散，再加泡了三分钟冰糖的老抽翻炒。起锅的时候最考验火候，收汤见油恰到好处，保证肉臊颗颗分明。这样的肉臊吃起来内含油汤，香酥润口，还带着点腊肉的香气。”
“厉害呀，居然还有这做法。”王进荣不禁挑起了大拇指，“对了，还有那个面条的口感又弹又脆还富含汁水，一点都不像普通的干拌面那样干，也是有秘诀的吧。”
“这个秘决其实很简单，您再吃一碗就能发现。”方渝微微一笑，“其实我只是在面条里藏了几根过水后掐头去尾的绿豆芽。”
“哦，难怪我我吃的时候觉得咬到几根面条口感特别甜脆。真是有创意，这个还真是个秘诀啊。”王进荣恍然大悟。
“哦，对了，这面的做法我是闻所未闻，是你独创的吧，有名字吗。”王进荣接着问道。
方渝听了心中会意，接过话头，“这面是我临时用手头的材料做的，还没起名字。正好您是这世上第一位吃到的，就请您给它起个名字吧。”
王进荣看了方渝一眼，心想这小伙子挺上道，有前途。
“好，小方，我就不和你客气了。你这道面酱香味浓，让人吃起来就停不住，吃完还想再吃，称得上是勾魂夺魄的美味。我看就叫勾魂面吧！”
方渝一听就愣住了，这道面换了一个世界居然还能保持自己的原名，看来美味不仅是没有疆界的，连世界都挡不住啊。
（本章完）
第6章 野生萝莉刷新了（）
方渝把王进荣送出门，后者还不停叮嘱方渝记得明天来街道办登记，尽快把面馆开起来。
王进荣觉得自己的运气还真不错，刚到金河路上任就遇到方渝这样出色的年轻人。回头自己辖区里出一家全市都叫的上字号的名店，还是自己一手扶持下的大学生创业项目，这就是妥妥的政绩！
到时候再借着每年一度的美食节运作运作，年终考评就有了实打实的成绩。想来自己那个一向铁面的叔叔也就没理由再压着自己，不让自己迈过正处这个坎了。
因此王进荣还特别交代方渝，如果钱不够也不用担心，他替方渝把大学生创业保护办下来后，还可以去申请一笔市政拨款的创业基金和优惠贷款的资格。
王进荣拍着胸脯保证，一定会对方渝的小店全程保驾护航。
王进荣心里想的美，方渝心里也特别美。第一回凭借自己的能力得到别人的认可，让方渝对烹饪这事越发的喜欢了。
方渝转身准备回自己的小楼，眼角看到小楼靠小巷口的那一侧似乎有个黑影，忍不住好奇，走了过去。那个黑影看他走过去，又向小巷里缩了缩。
方渝心中起疑，大声喝道：“谁，谁在哪里。快出来，不然我不客气了。”
那个黑影哆嗦了一下，迟迟疑疑的走了出来。
借着路灯，方渝一打量，居然是个面目娇俏的大号萝莉。穿着白色T恤衫配高腰牛仔半身裙，一副清新粉嫩的模样。
方渝看着这个姑娘脸上露出流浪猫一般的惶恐，忍不住笑了，“不好意思，小妹妹，刚才吓着你了。我没恶意的，我叫方渝，是这栋小楼的主人。刚才看到你站在阴影里，我以为是坏人才冲你喊的。”
姑娘咬了咬嘴唇，鼓起勇气说：“方。。。方大哥，您是这家店的老板吗？您做的菜太香了，我刚才路过闻到才。。。那个。。。”说着说着姑娘脸就红了。
“呵呵，我是想开个面馆，不过八字没一撇，还没当上老板呢。刚才只请人试我的手艺，如果你喜欢也来尝尝，好吗。”方渝看着姑娘挺有趣，就主动发出邀请。
姑娘听了眼睛一亮，“我也可以吗？我。。。我身上没钱。”
方渝做了个邀请的手势，“当然可以啦，就当是替我试吃，免费的，只要给我点建议就好了。”
姑娘跟着方渝走进了一楼的大堂，方渝才发现姑娘身后还拖着一个拉杆旅行箱。
方渝给姑娘拿了张凳子，然后就进厨房下面，不一会就端出一个白瓷大碗。
姑娘还没接过方渝递过来的面，肚子就发出“咕噜”的声音。
姑娘不禁脸一红，慌忙解释道：“您的面．．．您的面实在太香了。”
方渝觉得这姑娘挺好玩，特腼腆，脸老红，跟信号灯似的。
味箸跟着出来看热闹，忍不出在方渝脑海里发了一句“发现弱气萝莉一枚，稀有品种，主人要不要用精灵球丢她？”
方渝没理会味箸的恶趣味，拿了把筷子递给姑娘，尽量摆出最和善的微笑：“快趁热吃，别客气，我还等