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椰子栽培历史悠久，在长期自然选择和人工选择中，形成许多类型和变种。
以栽培品种角度分析、鉴别认为有野生种和栽培种，栽培品种中又可分为高种、矮种和杂交种，品种主要有文椰2，文椰3，文椰4和文椰5等。
高种椰子分为红椰、绿椰两种。高种椰子以果实形状和体积又可分为：大圆果、中圆果、小圆果三个类型。
高种椰子最高可达25m，矮种椰子最高只有15m左右，高种椰子的经济寿命比矮种椰子长得多：高种椰子经济寿命约80年，而矮种椰子只有20～40年左右，但矮种椰子结果早，产量高：矮种椰子只需3～4年方可开花结果，年产量约每棵80个左右，而高种椰子要6～8年才开花结果，年产量约每棵40～60个。
杂交种椰子则吸收了高种、矮种椰子的优点，具有高度低、寿命长、产量高的特点。杂交椰子的年产量约每棵180～200个，此外，杂交椰子还具有很强的抗风、抗虫害的特点。
文椰2couciferal。cv。wenyeno。2由我国从引进品种中选育出来并在生产上应用的优良品种，是我国第一个从引进品种中选育出来并在生产上应用的优良品种，亲本为马来亚黄矮。经过多年的生产试验和对比试验显示，综合性状优良，其在南海的生态适应性强。投产早比本地高种早3～4年结果，8年后达到高产期，产量高平均株产115个，高产单株可达200多个，果实黄色鲜艳，蛋白质和糖含量高。
雨量充沛且分布均匀的沿海低海拔地区长势良好。与其它热带作物相比，椰子抗风性较强。一般沿海地区常风3～4级，对椰子的生长、发育、产量不仅无害反而有益；
7～8级热带风景对椰子影响不大，9～10级以上强热带风景将会对椰子产生影响。年总日照量需达到2000小时。每月最少要达120小时，低于这个水平会影响椰子的生长发育。
对土壤条件要求不严，适应性较强，要求ph值为5～8时较适宜。
文椰3couciferal。cv。wenyeno。3由我国从引进品种中选育出来并在生产上应用的优良品种。是我国第一个从引进品种中选育出来并在生产上应用的优良品种。亲本为马来亚红矮，抗寒、抗风能力中等，稳定性强、产量高平均株产105个，高产单株可达200多个、颜色纯正、蛋白质和糖含量高。
一般种植后3…4年开花结果，8年后达到高产期，其自然寿命约80年，经济寿命约60年。
文椰4couciferal。cv。wenyeno。4是我国从引进品种中选育出来并在生产上应用的优良品种，亲本为香水椰子。经过多年的生产试验和对比试验显示，综合性状优良。具有植株矮小，结果早，产量高，椰水和椰肉均具有特殊香味，椰肉细腻松软，椰水鲜美甘甜，营养丰富等优点，是作为嫩果型发展的优良椰子品种。
文椰4结果早，产量高。一般种植后3～4年开花结果，比海南本地高种提前2～3年，8年后达到高产期，比南海本地高种提前3～4年；产量高，平均株产一般70个以上，高产的可达120多个，比南海本地高种高；果实小，圆形，平均果重490～1350g，果实径围36～43cm，核果质量370～1220g，核果径围29～37cm，椰水质量180～300g；叶片、叶柄和嫩果果皮绿色，果皮和种壳薄，平均核果重607。5g。
在我国的宝岛上面，关于椰子还有一个动人的传说。
很久很久以前，宝岛上只有高山，没有河流。泉水也埋在很深很深的地底下，无法挖出，人们只能用器皿来接雨水喝。遇到干旱，天不下雨时，人们只好到海边去喝那又苦又涩的海水。有些离海边远的人，不等到海边就活活渴死了。
这年，宝岛上又发生了干旱，一连半年没有下雨，渴死的人不计其数。
有个名叫椰子的年轻姑娘，家住在宝岛西部离海边不远的地方。她看到因缺水而失去了那么多生命，心里非常难过。让人们能喝上水，一天，她就拿着铲子，到海边去挖泉水。
她挖呀挖呀，一直挖了七七四十九天，连手指都磨破了，挖了一个又大又深的沙土坑，可是还是看不到半点泉水的影子。
就在这时，玛祖婆来了，对她说：“乖孩子，你这样挖，怎么能挖出泉水呢？”椰子姑娘一听，流着泪说：“那怎么办！难道就这样看着大家渴死吗？”
玛祖婆说：“把人们从苦难中解救出来的办法是有的，可就是要以生命为代价！”
椰子姑娘一听有办法，急忙问玛祖婆：“只要能把人们从苦难中解救出来，不管用什么办法，我都愿意。”
玛科婆见这个姑娘别人甘愿牺牲自己，心里非常感动。于是就从怀里摸出一个像火炭一样的红果子，递给椰子姑娘，说：“乖孩子！你把这个果子吃下去，就能为人们找到甘甜的水了。”
椰子姑娘一听，毫不犹豫地把果子吞了下去。
眨眼的功夫，椰子姑娘就变成了一只美丽的大孔雀。她感到肚子里像燃烧着一团火。嘴里渴得火烧一样，非常难受。
她扭动着身躯，一头扎进沙土坑里。尖尖的嘴巴不停地往下钻。她钻呀钻呀，她的嘴巴终于碰到了清凉的泉水，她痛快地喝着。她边喝边想：我要多喝些水，把泉水含在嘴里带到地面上，送给那些渴极了的人们。
可是她的头被沙土埋着无法动，怎么拔也拔不出来了。
这可怎么办呢？她猛一用劲，一下子变成了一棵大树。那高大的树干是她的身躯；宽大的树叶是她的尾巴。
她的头和嘴变成了树根。她用劲吸吮着地下的泉水，然后把吸到的水通过树干送到村上结出的又圆又大的果子里人们摘下来就能解渴。
很快。找水的人们知道了椰子姑娘的奉献，纷纷来到大树下，他们喝了果子里的浆液，终于渡过了旱期。人们纪念椰子姑娘。把这种树叫椰子树。把它结的果叫椰子。
也就是从这时起，宝岛有了椰子树，而且越来越多。
还有一个关于椰子树的传说。
很久以前，南海岛西部有一个部落首领叫骆王，他带领人手打了胜仗后，在一次庆祝庆典中被一伙叛徒砍下脑袋挂在一棵小树上。
仅在一夜之间，这棵小树便疯长了4、5丈高，骆王的头变成坚硬椰果。那华盖般的椰叶就是骆王的头发，那挺拔伟岸的树干便是骆王的身躯。
从这里可以很清楚的看出。椰子绝对是一种既可以解渴，又可以充饥的食物，也许椰子的作用对于很多内陆的普通人来说很是陌生，但是对于世代是渔民世家的许昌来说，他很清楚自己找到了椰子代表了什么。
这个陌生的海岛上面生长着椰子树，那就代表他们不会被饿死，不会被渴死，代表着他们可以很好的活下去。难怪许昌在看到这几颗椰子树的时候，脸上会流露出那样惊喜的神色。
“哦……，谢谢老天爷的保佑！”许昌高呼着，运气轻功向着椰子树的地方跑去……。
刚刚来到椰子树的树下面，许昌就直接运气轻功，整个人‘呼’的一下子就来到了椰子树上面，没有十秒钟的时间，许昌就消失在深林里面了。
从海滩上面远远的看去，许昌的被后面还背着几个椰子，那几颗椰子随着许昌的轻功，不断的摆动着，看起来充满了活力……。
许昌这是带着椰子给许杰，许杰受着伤，现在急需营养和水分的补充，而椰子绝对是很好的营养和水分的补充物，所以，许昌才会这样急匆匆摘下几个椰子，然后马上就回去了。
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话分两头，许昌、许杰两兄弟和猴子这些人刚刚来到海岛上面的时候，赵朝纲的神识就已经收了回来。
赵朝纲刚刚制造的那个海岛上面，现在根本没有什么危险的东西，再加上赵朝纲已经把猴子和冷鑫这些人的武功全部废除了，在这个海岛的最南端赵朝纲还准备了一首小渔船，因此，许昌他们肯定能够安全的回到玉石区。
猴子和冷鑫他们的武功被赵朝纲废掉了，海岛上面又没有什么危险的东西，而许昌和许杰两兄弟的武功都还在，要是这样许昌和许杰两兄弟还活不下来的话，那赵朝纲也不会再去理会他们了。
赵朝纲可以给你一次、两次的帮助，但是，要想赵朝纲给与你三次、四次，甚至是无数次的帮助，把根本不可能。说句难听的