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莫少华三人在一边静静的瞧着，看她提笔落字的速度倒是不慢，而且，之前瞧她深沉冥想的样子，看着确实也很有气质，不过，这纸上落下的字可就没那么漂亮了
字没有力道，有些浮，但还将就吧！就知道女孩家功底不会太厚，原来写的也一般，怕是平常不怎么练字吧！但是，看她落字的速度这么快，都不带停顿的，应该是识字很熟了。
可是，有一个关键的问题就是，她写的字有好多他们不认识的
莫少华看了看张慕辰，张慕辰也不解的看着他，后知后觉的李修哲先前在看人家姑娘的脸，最后才发现字不一样。三人大眼瞪小眼，都不明白，水月姑娘这写的是啥字？
三人看他的眼光更异样了。
瞧着是字的样子，有点像也有点不像，这是哪国的字啊！？
原来水月写的字是简体，而古代的字多是繁体字！他们看不懂也是正常的。水月那还没发现自己露馅了，正写的欢呢！
料：冬瓜一块，鸡蛋二个，荠菜少许，鲜虾半碗，盐，糖，胡椒粉，料酒，味精，香油。
冬瓜去皮瓤取肉剁成蓉，备用，荠菜洗净切大段，备用，虾去头去虾线以料酒腌制片刻，将冬瓜蓉加水入锅烧开，入虾肉，放湿淀粉勾芡，入荠菜，再入鸡蛋打散，放盐，糖，胡椒味精香油调味即可！
很简单的一道汤就这么写出来了，做法实在是简单易懂，水月不禁佩服自己，其实这做法和做面疙瘩汤差不多，然后她为这道菜起了一个好听的名字，最后写上，三鲜芙蓉汤！（其实名字是她乱起的，借的是kfc的三鲜芙蓉汤的名字！）
第172章 详细讲解（）
“好了！这是一味汤！莫公子，你看下如何？有没有什么意见！？”水月将笔落下，将纸拿起轻轻吹了一下，待墨稍干，送到莫少华面前。
只见莫少华看着纸呆呆的，好一会儿也没点评！
“怎么了？不合你心意吗？那我再写一个试试。”她忐忑的问。
水月有些信心不足啊！不知道现代的小资菜古代认不认，要是她再写一个，他还不认同的话，她就没办法了，酒楼这一条路她就差不多绝缘了。
“额不是，在下愚钝，只是有些看不太明白姑娘这写的是啥？”最后莫少华尴尬的说，好几个字他不认得，不敢胡乱揣摩啊！
平时总爱和他抬杠的李修哲这会也不参言了，他确实也看不懂。是水月姑娘的学识高了，还是他们学识太低了？
“啊！这个很简单的，怎么会看不懂啊！？”水月疑道，她以为是她写的做菜方法他看不懂，瞧着很简单的一味汤啊！她写的也是最简易的写法。不过，她复又一想，这人是个男的，可能没下过厨，不会做菜看不明白也正常。
于是她就念给他听，打算要是他还不明白她就解说给他听。
“需要备的料有这些料都是常用的，应该不难吧！做法是第一步”
“姑娘，你这么说我听得懂，做法是简单，可是在下有些不明白想请教姑娘！”莫少华不耻下问啊！
“请问姑娘，胡椒粉是？料酒是？味精淀粉都是什么？在下从来没听说过！”莫少华自认，自他特意跑来这个小镇的时候，他在这里挂名管理酒楼已经有好多年了，整个酒楼也由他手经营的十分有起色，虽然说他不下厨，可他几乎是酒楼上下一套全都通透了，没有什么菜和调料是他不知道的。
可水月姑娘说的这些，就盐和糖还有香油他懂，其他的真没听说过！
“额”原来是这些个听不懂，她忘了，味精是现代的发明物，最至少要到明清才会有人用，他不懂是正常的。
胡椒嘛！在古代好像也是一味药，药名好像和这个名字不一样，至于叫什么水月也不清楚。
她只好说：“哈哈，这样啊！我说的有点复杂了，这样吧！味精省去也可以，这鸡蛋和鲜虾本就带鲜味浓重，不必用味精提味也可以！到于胡椒嘛！不加也可以，也省了吧！还有料酒，好像黄酒就可以代替吧！？淀粉嘛！土豆和地瓜什么的磨洗出来的应该就是淀粉了，直接就是湿淀粉了。”
“原来如此，姑娘高见！学识渊博，在下领教了！”莫少华说，她这样一说他就懂了，大概的做法确实也简单，他一听便会了，至于不会的那些调料，听她讲的也算明白了，那味精胡椒粉大概是像蘑菇粉或是海鲜粉一样，用来提味的吧！？
其实味少一方或是多一方，要是不是起主要调味作用的，少一味虽然遗憾倒也只能如此。只是这么一听，莫少华对她更是好奇了，这是怎样一个乡下女子？懂这么多？和他楼里高价请来的厨娘差不多了，居然还懂得以料提味！
一般不光村里，就是城里的普通人家，做菜也不过是加点盐罢了！
第173章 荠菜做法（）
“如果可以的话，在下对姑娘说的那些调料还是很感兴趣的！要是哪天姑娘能寻得着，一定要让在下开开眼界啊！”莫少华说，他知道其实一味料对厨师来说，也是很重要的，这可能提升厨师一阶水平呢！
“那好吧！因为具体叫什么我不太清楚了，改天寻到了一定告诉你！莫公子，不知你对我这个菜的感觉如何？可否过关啊！？”水月还是关心她的荠菜能否卖出去！要是真过关，重要的是她以后的野菜有地方卖了啊！她可以不在乎这半袋菜，但是她还是关心她以后的财路畅通不畅通的。
“嗯，可以，名字倒也风雅，这道菜做成汤品倒也不差，算你过关了！”莫少华笑着说。听起来可行，不过，他还得要后厨一会做来试试看。
“这个虾啊，其实还可以换成鱼肉或是鸡肉什么的，都可以，或者是肉丸什么的！还可以加上豆腐，豆干什么的，都很好吃的，荠菜就一个字，鲜！”水月说，好多菜都是可以互相匹配的，不一定一成不变的。
“那谢谢姑娘的良方了！不知是否还有别的做法？比如说炒菜类的。”莫少华追问，他说水月学识渊博不是吹捧她，这姑娘给人的感觉确实不一般，也许她还有别的什么好菜谱呢！
“这个啊！我再想想。”水月挠头，做菜她还是会做的，可是要用在酒楼的话，一般家常菜太随便了，还是要好好想的。
其实，在现代的家常菜，味道都很好了的，换在调料贫乏的古代，都算不错的佳肴了。
“其实这个最常见的做法是生吃蘸酱，你们大概会嫌寒酸简单吧！？还有做饺子，包子，锅贴菜饼什么的，也算不得是一味菜。”水月说的倒是实话，这荠菜在现代算是山野菜，也是农家菜，农家菜一般就讲究实惠简便了，不会有太多复杂的做法。
“其实还可以凉拌，炒鸡蛋啦！估计你们也看不上吧！太简单了。”
不过水月一想，今天他们吃的这顿饭，虽然肉多，可其实味道也很一般的，好吃归好吃，那不过是食物的料地道，厨师处理的还可以，可老实说创意调味倒没多少。
“不简单，不简单，姑娘都可以说说，其实我们东华楼走的也不是太高端，平常的酒菜我们也是做的。”莫少华很精明的，他一直在挖掘新菜品，不断提升酒楼的菜品，但是，他不像醉仙楼一样，只巴结有钱人，看上不看下！
其实，普通的市井小民要是愿意来吃饭，他也是十分欢迎的，总归来人他就赚钱，何乐而不为！所以说，不一定非要上贵的！只要价钱合理，他又有利润他都招待。
“凉拌简单，就普通的拌法就可以，像生吃，焯一下再拌都可以，可以蘸面酱辣椒蘸，或是用麻油辣椒油和着盐拌都可以，十分简单的。”水月说。
“哦，对了，还可以剁碎了和着肉馅加点葱姜末和盐做成荠菜肉丸，也可以做成鱼丸，蒸下或是炸下上桌，菜品都有卖相！”水月说，为了卖这点荠菜，三十文钱，她可是想破了脑袋了！
第174章 超出预想（）
“姑娘真是聪明啊！在下今天学了不少，改天做好了菜一定要请姑娘品尝，不知姑娘何时还会再来啊！？”莫少华说，水月姑娘说的这些都很可行，就是不知道味道如何，最好是水月姑娘能够亲自品尝下，看下他这里的厨子做出来的味道和姑娘做的有何出入。
“很快的，我一般挖一天菜再卖一天！如果菜卖完了，我隔天就能来！”水月道，他能满意就好，这样的话就可以将她的菜包圆了！
“小月姑娘，你可真厉害啊！能让莫少华这么挑剔的