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桌斋菜，需要提前预定，由于预定的人实在是太多，还需要在佛前抽签决定缘法，确定了中签施主之后，再由斋堂长老安排时间。”
蓝蓝好奇的问道：“大师！那我们今天的这桌斋菜是不是走了什么捷径？”
第144节
这疯丫头，不就是想说了悟禅师开后门吗，还用得着这么拐弯抹角的，吃人的嘴软，这句话对她恐怕不怎么适合呀。
了悟禅师对蓝蓝的这一句话倒是显得十分的欣赏，亲自执壶将她面前的瓷杯盛满，就像是老顽童一般对大家说道：“佛曰，不可说，不可说！”
大家哄然大笑，不过我还是对这些喷香的素菜更感兴趣，白马寺方丈注意到这一点，逐一向我们介绍：“我们白马寺的素斋共分为四盘面点，四个冷盘，四个热炒，一道鲜汤和一道甜汤，注重色、香、形、味。大家先请品尝这一道面点。”
顺着白马寺方丈手指的方向，我们的目光都落在桌上一道外形犹若瘦肉的面点上，执著入口，满口红枣清香，绵软而又有韧性，大家碗筷再次出击，一盘面点灰飞烟灭，身旁几位故作淑女状的疯丫头早就放弃了矜持，美味塞满了樱桃小嘴。
几个小沙尼掩嘴而笑，白马寺方丈司空见惯的命人添菜，介绍到：“此道面食名为众生平等，采用上等面粉添加枣泥，蜂蜜，核桃，瓜子仁，充分搅拌均匀油炸至金黄，特点是棉而韧，甜中喷香，软中带脆，寓意摒弃弱肉强食，众生平等。”
虽然老禅师说的生动，不过他的高深理论和慈悲心肠只是引来了悟禅师等几位僧人的共鸣，而我们的注意力还是哪来的把握在面前的美食上。
“想不到这些看似鲜活的荤菜竟然全部都是素食，形似而神非，口感如此之佳，真是巧夺天工！”吟诗由衷的赞叹。
紫萌品尝着一道面点，一边好奇的问：“ 禅师，这道银红柳绿，分外好看的菜肴叫何名字？为何味道如此浓郁，甘醇，别具一格！”
“此道面点名为‘舍生饲鹰’，选用桃脯、山药泥、蜂蜜、桂花等作为原料，先用豆皮卷好蒸熟，经过油炸，再用蜜渍。上盘后，还要加上各种时令鲜果丝条，撒上陈皮，这样才会出现色，香，味俱佳的效果来。”
一道面点就要这么折腾，这是服了这些斋堂的大厨，要是他们把这些心思放到武学修为上，也许武林十大排名上都可能会有白马寺的名号。
一道形似鸡块的热菜引起了我们的注意，像！实在是太像了！放到嘴里咀嚼，细细品尝，和平常食用的麻辣鸡块并无二致，白马寺方丈看到了我们眼中的疑惑，有些得意的说道：“此道热菜名为‘麻辣素鸡’，虽然老衲一生向佛，不识世俗肉味，方才见到施主的表情，就知道此道菜不愧为整桌素斋的压轴美味。”
这老和尚还会卖关子，明明知道我们期待这她的答案，还在这里故弄玄虚。疯丫头四人组理所当然的大发娇嗔，她们妩媚娇痴的可爱模样让我们身后那些修为浅薄的小沙尼目瞪口呆，或者说是垂涎三尺，认得本能寺难以泯灭的。
第145节
“这道菜最主要的材料就是香菇的菇柄，把剪下的菇柄用热水充分浸泡，撕成细细的条状，放入面粉搅拌，捏成团状，蒸熟，而后采用烤焦的面筋为骨，插入面团，猛火油炸，最后浇上勾芡而成。这只是形似和口感相同，为了味道一致，还需要添加一种特制的香料。”
这种奇特的香料当然是整道菜的精华所在，老和尚故作神秘，当然我们也不好过问。
连续赶了几天的路，当太阳从东边升起时，我们到达了京城的城门宣武门。大家走下马车，纷纷抬头仰望巍峨高耸的城楼，一阵眩晕过后大家立即感到了自己的渺小。清晨的阳光照耀在灰褐色城墙上，更显成楼的肃穆巍峨。城门入口处站有两列带甲士兵，来来往往的各色行人掏出随身携带的路引，拍着长队接受士卒的检查。
战国七雄中有燕国，是因临近燕山而得国名，其国都称为“燕京”。太祖皇帝起兵江南，洪武元年在应天建立了明朝，在应天称帝，定应天为南京，大明统一全国后，国内经济迅速恢复。当时元朝大都城历经兵灾战乱，毁坏严重，已不可用。太祖皇帝为加强对关东与塞外的控制，任命其第四子朱棣为燕王，领三卫人马镇守大都，一甲子之后，朱棣以北平势踞形胜，为“龙兴之地”，便于控制北方，决定迁都北平。并下令在大都城址上重新建造了都城，并把都城定名北京。为了培养、选拔官吏，在北京东北部设立了最高学府——国子监，最多时有监生万人。在城东部修了贡院，是每三年一次举行开科取士的考场。
北京城分为宫城、皇城、内城和外城四重。皇城在宫城的外面，周围约十八里。它有六个城门，内城又在皇城的外面，周长约四十五里，城墙高十二米，城墙内外全部用砖包砌。共有九座城门，九门提督就是由此而来。文人多出入宣武门。军队出征走德胜门，象征作战旗开得胜；回师进安定门，象征国家太平安定。朝阳门内设粮仓，从南方漕运的粮食，在这一带贮存，运粮车出入朝阳门。阜成门外通门头沟煤矿，运煤车出入阜成门。西直门外直通玉泉山，宫廷用玉泉山水，运水车走西直门。还有，正阳门是京城正门，死人之出殡，禁走正阳门。就是皇帝死了出殡，也只能出朝阳门。
城南部则逐渐形成商业区，正阳门大街以东有干果市、鱼市、肉市，西边有珠宝店、粮食店、还有出售柴火、木炭的燃料铺子，大牌楼附近有马市、羊市、以及各种家畜的交易市集， 都是热闹的商业区。除商业市场外还有集市。东安门的内市、都城隍庙的庙会、东四牌楼以南的灯市等，都定期开市。
城外检查行人路引的士卒脾气不是很好，一直啰啰嗦嗦骂骂咧咧的制造了不少的噪音，待到我们二十余人还有十辆马车接受检查时，更是显得十分的不耐，当他见到我身后的莺歌燕语，马上变得色眼朦胧，最后看到了我手中的官凭时，立马精神了起来，更是点头哈腰的陪着小心。
第146节
城内的道路十分的宽阔，道路左右的店铺鳞次栉比，人潮涌动！
“大家看！看！金发碧眼的妖怪！”一位女弟子被迎面而来的几位外来人吓了一跳，忍不住一声尖叫，立刻吸引来周围无数鄙夷的目光，他们的心里肯定一直在笑话这个没见过世面的小丫头，，不过她倒是没有注意到什么，和她的师姐妹交头接耳的讨论起来。顺着她手指的方向望去，几个金发碧眼，皮肤白皙，身材高大的外来人不知所云的看着我们，幸好月港的外来人稀松平常，我早已见怪不怪，要不恐怕我也会以为自己白日撞鬼了。
远离肃穆巍峨的高墙，内心压抑的感觉立即消失。仔细打量眼前京城闹市，其繁华程度绝对比福州是有过之而无不及。只见街道两边，酒楼客店旅馆及各色商铺，店肆林立。宽广的大街上，步行的，骑马的，男女老幼的各色行人摩肩接踵。与福州的街头相比多出了不少四人抬的轿子，马车少见得很，我们身后的十辆马车倒成了稀罕物，不少人看着它们指指点点。
满大街的寻找合适的客栈，想先歇宿下来，再说其它事。可是连续问了几间客栈竟然多已客满，偶有一两间空房，又容不下我们这么多人，还有几间客栈人倒是住得进，可是没地方停放十辆马车，在蝴蝶谷娇生惯养了几天的美女又嫌其脏乱，条件太差，挑三拣四的难伺候得很，这才知道我们一路上游山玩水，确实是来晚了，大部分应试的举子早早就赶到京城温习功课了。倒是有一家客栈的伙计客气的向我们介绍西市的客栈，西市离贡院较远，是大宗粮货的集散地，肯定有客栈能把我们安顿下来，不过价格肯定是水涨船高。
俗话说要不死人，要不出钱，重赏之下必有勇夫，眼看临近中午，大家饥肠辘辘，问明了西市的方向，我们沿着朱雀大街西行，很快就到了西市，这里货如山积，人喊马嘶，一片沸腾。这里离国子监和贡院较远，路途不便，住在此处的举子甚少，来来往往的都是过往商旅。沿市而行，问了几家客栈还是难以满足我们的需要，最后见到了到一家叫回头客的客栈，兼营酒楼，看上去门面很大。我们一行便走了进去。
“伙计！还有房间吗？”
“您是来京赶考的大少爷啊？”客栈的店小二四个明白人，见到生意上门，赶忙过来打招呼：“对不起几位客官，小店只剩下东厢的六间天字号客房，一间房间每天需要十