按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
“武昌鱼即鳊鱼，以三国时吴王故都武昌（今鄂州市）得名，吴曾迁都建业（今南京市）。乌程侯孙皓拟迁回武昌，大臣陆凯上书谏阻，引用了“宁饮建业水，不食武昌鱼”的民谣，使武昌鱼之称流传一千六百多年，名声越来越大。范成大所作之诗比此晚了近千年，最早咏叹这鱼之说，不知从何说起！”
此时便是再笨的人也能听将出他话中的敌意，这人分明是冲着宝玉而来，最令人震惊的是，他说话声音虽然很轻，与他们之间还相距了一道篱笆，可是话声却仿佛是贴近了每个人的耳朵一般很紧密的传来。那几名口出秽言的世家子弟虽然冲动，却也丝毫不笨，知道只凭这一手功夫也是自己惹将不起的，顿时乖乖住口。
而当场被人扫了面子的宝玉却微微一笑，却不搭话，丝毫不以为忤的揭开那盖子，顿时白气氤氲，熏蒸扑出，待雾气略散，只见盘中一尾两斤余重的武昌鱼平平卧着，鱼肉雪白，其上缀以红、黄、绿各色菜丝，看上去五彩缤纷，盘底的汤中更辅以火腿、冬菇、冬笋和鸡汤，宝玉举筷一夹，见雪白的鱼肉娇嫩得若豆腐一般，一碰即散，品尝之下，只觉得肥美嫩腴，不禁叹道：
“昔日在金陵之时便多闻得武昌鱼之名，不意竟在这北地才得偿心愿。只是想来这料理之法虽然颇为正宗，鱼却当非武昌所产，憾甚。”
被他这么若无其事的一说，局面上那本来沉默着的尴尬气氛顿时被打破开来。载沣忙笑道：
“二哥有所不知，此鱼乃是正宗武昌樊口所出产的！”
宝玉“哦”了一声，好奇道：
“愿闻其详。”
载沣道：
“二哥不知，此地主人手笔甚大，乃是趁此天气寒冷之时，特地以冰块将产自武昌的此鱼运快马送过来。饶是如此糜费人力物力，也只能季节转凉时候方才能如此。今日盘中这道珍馐，实在耗费了不知多少人之心力。”
宝玉方欲说话，冷不防那声音又高傲的响了起来：
“整日里不务正业，却耽于口腹，迷于声色，可见世间流传之言语不可尽信，欺世盗名者比比皆是！”
第二部 征战边塞 第四十八章
更新时间：2009…4…3 16：36：34 本章字数：2984
面临对方咄咄逼人的紧迫，宝玉却依然没有答话，只是笑了笑
——他的笑意就仿佛是月下一柄浸透了寒光的匕首。
——又仿佛是阅尽了繁华的东流江水。
然后他依然故我的从容看向面前刚上那盅精致汤品，彬彬有礼的询问上菜的丫鬟道：
“不知道此菜又有什么别具一格之处？”
那丫鬟见问话的是这般一个俊秀公子，脸顿时腾的红的，羞涩道：
“回……回公子的话，本道菜却是开胃的甜饮。只因为先前的这道清蒸武昌鱼乃是至味，食之后惟恐冲淡了后面所上菜肴之口感。故特上此羹以涤口中余味。”
宝玉“哦”了一声，他望着精美盅盖上的那首小词，徐徐念道：
“闲向街头啖一瓯，琼浆满饮润枯喉。觉来下咽如滑脂，寒沁心脾爽似秋。”
一面将盅靠近唇边，一饮之下，只觉得寒凉甘润沁喉，斯时天气虽然还颇为寒冷，但刚刚才大啖了滚烫丰美的武昌鱼，喉中液体犹如凝霜冻玉一般滑润下喉咙，似乎连五脏六腑都欢呼了起来，感觉这一股子凉实在来得正是时候。
旁边载沣见宝玉对那冷嘲热讽看作耳旁风，丝毫不放在心上，暗地里对他的涵养风度甚为心折，也将那声音抛在脑后，举盅谈笑道：
“此道雅点却是自塞外元人处传来，名为奶茶，我也曾在京里尝过，只觉腥味颇重，却比起此处做将出来的大为不及，也真是难为他们了。”
旁边侍立的一名丫鬟笑道：
“蒙人粗鄙，再好的东西也给他们糟蹋了，庄中料制这道玉髓浆，乃是把鲜牛奶煮开，晾凉，加入蜂蜜，经过细罗过滤，再对入适量的江米酒，搅匀后盛在碗里，分层码进木桶后，桶底加火烘烤，名曰“烤酪”，等到凝固后撤火，再晾凉、冰镇，最后浇上醉了年余的樱桃汁。这才能将其中的漤味祛除干净。”
此时不觉说话间，日头也自雾的遮蔽里笑吟吟的将头探将出来，烘烘的引诱着人们体表的温度，一边吃饭边享受暖日的光泽，再看着水面点动的万点金光，环境与美食巧妙的统合在一起，分外有一种惬意的体味。
而方才那道玉髓浆中，加有米酒，因此饮下的时候虽然口感寒凉，片刻后却发起热来，于是热呼呼的阳光和肚里那热呼呼的微醺醉意交错对流，在腹背之间融合游走，有感觉的人宽去外衣，懒散的半卧在躺椅之上，心里都会涌出两个由衷的字：
“舒服”。
接着上来的数道菜如爆肚，烤肉等都是地道的京师小吃，但是一吃之下，便能从这大同小异里尝出内蕴的与众不同来。爆肚里片出来的肚丝不仅从选料上弄得尽善尽美，而刀工，配料各方面也是可圈可点，别有新意。而烤肉的切片薄、松木火、作料全，每人自行动手烤制，火候自行拿捏，配合四周葱绿的原野，浩淼的流水，分外的烘托出一种盎然的野趣。
吃着吃着又有些口渴，载沣正待吩咐上茶，岂知话未出口，只见一名腰缠白羊肚毛巾的大师傅拎了一口黄澄澄，亮晶晶的大肚长嘴铜壶行了过来，只见这制作精美的铜壶上口、底足都镶着用黄铜雕刻的花卉，树木花纹，壶体两侧各镶着一条金鱼在小草中游动……显然这壶是炉火烧得正旺的时候被端下来的，壶中开水翻滚，热气腾腾。而更有意思的是，眼前这卖茶汤的大师傅走到席前，两脚分开，双臂摆平架势，一手拿碗，另一只手搬壶倒水，碗口距壶嘴儿足有一二尺远，眼见那冒着热气的开水由壶嘴儿喷射而出，不偏不倚正好“砸”在碗中，且点滴不漏，动作准确优美，也着实令人叹为观止。
宝玉看着面前的盖碗里浓香四溢的茶汤，心中着实有些叹服，诺大一个装满沸水的黄铜茶壶，少说也有二十余斤，单手持着，不能有一丝的颤抖，要冲好它，真得需要很高的技巧，首先，得一次完成，绝不能拖泥带水滴滴答答地往碗里对，否则茶汤准是生的，那卖主可就亏了本了。再有，出水虽猛，但绝不能浇在手上，要不，手也烫了，碗也砸了，赔本赚吆喝，那就更不合算了。所以可以见得卖这茶汤的师傅都得练有一手绝活，别瞧全部动作总共才有几秒钟的时间，可想要倒好这一手茶，恐怕得花上几年的工夫。
这师傅动作麻利，转瞬间便将各人面前茶盏一一倾满，只闻得热气腾腾，香气扑鼻。又吆喝了一嗓子极其熟练的京片子：
“八宝茶汤咧，京中方圆百里独此一家，客官您慢用。”
宝玉轻吹去面上的泡沫，呷上一口，顿时满口都是回味悠长的烫热焦香，与先前那道玉髓浆一凉一热，各有千秋，相映成趣。听旁边那侍立的丫鬟介绍说：“八宝茶汤”的主要原料是糜子面，佐以核桃仁、花生仁、芝麻等果料，因果料有八种之多，故也称“八宝茶汤”。京师中，也有小贩走街串巷边吆喝边卖的。一副担子，一头是放原料和瓷碗的柜子，另一头是在一个小火炉上放把黄铜高嘴儿壶，壶高足有三尺，擦得金光闪闪，清洁美观。不过此处这师傅在用料上推陈出新，加入了燕窝，白参等，自然给这寻常小吃平添了几分富贵之意。
众人听她这般娓娓道来，细细回味口中滋味，果然有人参独特的那种苦涩之味隐留在齿颊之间。一干人此时业已酒足饭饱，载沣见时机成熟，便向宝玉提起日后若是再上战场，便要他提携之事。宝玉也是一口应允，旁边人等一齐大喜，连声称谢。
这厢正事谈妥，常言道：酒乃穿肠毒药，色乃刮骨钢刀。宝玉相与的这帮世家子弟本就非正人君子，又怎会只备毒药不设钢刀？载沣轻轻击掌，顿时有一批早就伺候在外的歌姬涌将进来。若穿花蝴蝶一般围绕席间，席间众人顿时也放浪形骸起来，娇笑声，求饶声此起彼伏，莺声燕语顿时不绝于耳。
然而忽然有一个清脆的声音低声愤斥道：
“无耻！
这声音混杂在旁边那些女子的欢笑声中，几乎是若有若无，个别人甚至根本没注意到这句斥声，只有宝玉眼中露出惊异之色，手中已轻轻将坐在自己怀中的女子推将开来。
蓦然间！隔开他们之间的那道藤墙摇晃了数下，“啪”的一声四分五裂，枝叶四溅！更在地上以肉眼可见的速度迅速收缩，枯萎！要知道，藤墙的质地本来就非常柔软韧密，其根还深入地下，便是由数名壮汉前来全力相推，最多也不过令它弯曲倒伏，而绝不会似现在这样若砖墙一般轰然倒塌！
——这是怎样一种�