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一般情况下,像这种有位子坐的生意,是没几个人只挑一两串抓着吃的,大都会挑上一大碗,伴着各种酱料在一旁的位子上坐着吃更美味。
像这种大锅烧的方式,没有麻辣烫那么新鲜,也没办法烹饪各种有叶子的蔬菜类。不过,它的优点也很明显,就是更入味。同样的牛肉丸、鱼丸之类的,用大锅煮出来更香醇,而且汤水也更甘甜。另外,像牛腩这种耐煮的食材,麻辣烫还搞不来,没谁有那个闲工夫,为吃一串牛腩等上两个小时的。
“老板,萝卜一块钱一串,要几串啊?还要不要点别的?”见李轩盯着手中的萝卜呆了老半天,那中年妇女忍不住问道。
“哦!呵呵!”李轩尴尬一笑,将手中的那串萝卜递给那中年妇女:“一串萝卜就行了!”
“还要点别的吗?老板?”接过李轩手中的萝卜,中年妇女又问了一句:“这豆腐也是一块钱一串,也很好吃,那些麻辣烫摊还卖两块钱呢!”
“不要了,呵呵!”已经构想好第一步的李轩,此时笑容格外灿烂,发自内心的舒畅。
“那要辣的不辣的?”听到李轩折腾了老半天只消费一元,中年妇女顿时转变了态度,热情不起来了,半冷不热地问道。
“不加辣!”李轩摇头道,丝毫没发现中年妇女表情有什么不妥,仍旧在心里完善着自己的构想。
接过那串刷上调料的萝卜并付钱之后,李轩扭头便往租房群跑去。对于自己的构想,经过刚刚的略微计划,已经完善得差不多了。因此,他很有信心,在不泄露美味源头的情况下,今晚便能为自己挣来第一笔钱。
ps:要继续风骚~
第017章 强人所难的交易
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兴冲冲跑回租房的李轩,在厨房整整捣鼓了一个多小时,再次回到烧烤街的时候,双手端着一口装满汤的大锅。
这一个小时李轩的厨艺可真是大涨啊,竟然会总结先前的经验,根据锅里的水量来计算盐和油的量。虽然油放得多了点,但并不影响味道,虽然盐放得少了些,但却可以后补。总之,发动脑筋思考以及总结的李轩,这次算是彻底不再排斥厨房了。
当然,在熬萝卜汤的一个小时里,李轩也没闲着,守了几个好友的地,偷了一百多金币的蔬果,把今天开地的钱给赚了回来。虽然不多,但也聊胜于无嘛。
再次来到那个大锅烫摊位前,李轩发挥了曾经干业务时的口才,就这么端着一口大锅,在周围人异样的眼神下,脸不红耳不赤地对那位守摊的中年妇女,将准备多时的话说了出来:“大姐!我想跟您谈一笔交易,确切地说,应该是合作!”
曹琴今年四十三岁,是这座城市最基层的外来人口之一。本来,像她这种文化低,年纪又大的农村妇女,在城市里是很难立足的。最起码,在没有相应背景的情况下,很难找到能养活自己,又不会把自己累垮的工作。
和丈夫两人辛辛苦苦在这座大城市打拼了足足有五年之久,曹琴一家子算是终于站稳了脚跟。在丈夫的一再坚持下,将夫妇俩几年节省下来的钱投资了一个店面,在这片生活人口基数大的地域搞起了麻辣烫以及大锅烫这两种小吃。
对于曹琴这种穷怕了的人来说,钱很多时候比感情还重要。因此,丈夫不顾一切把钱投入到店面的租赁、摊位的租赁以及设备的购买上,没少遭到她的反对!为了这个问题,在刚开始的时候,两夫妇的争吵便成了家常便饭。
不过很快,曹琴便全心地投入到这份工作当中。原因很简单,她丈夫眼光还不错,搞这种小吃确实比跑出去打工赚钱。
在看到两倍甚至多倍于曾经的收入之后,曹琴没话说了,甚至主动请缨在烧烤街的摊位值晚班,而丈夫则在白天负责店面。这么双管齐下之后,赚的钱更多了,虽然苦点、累点,但至少看到了发家的机会。
不过,曹琴最近心情很不好。因为原本只有他们一家大锅烫的烧烤街,在前一段时间竟然又冒出一家来,而且摊位还就开到了自己几米远的对面,把原本基数不多的客人又分流了过去,使得她夜晚的生意整整少了一半多。
最可气的是,负责档位的那个小**仗着自己比较年轻,竟然恬不知耻地扯开嗓门一个劲地招呼着本来应该属于她的客人,令她的生意更萧条了。
但没办法,大家站在同一个起跑线上,甚至曹琴比对方还更有客户基础。对于这种情况,除了生闷气、背后抱怨甚至暗中诅咒之外,就只能这样了。总不能找丈夫跑来教训别人吧?要知道,自己一家子在这个城市也同样没什么依靠,得罪别人了对自己更没好处。
和以往一样,曹琴今晚的生意很不好,甚至有越来越不好的趋势。要知道,夜档是没有小孩这类消费低的群体,一般情况下,来的客人要么不买,要么就买一大堆。再怎么样,也都会消费上三五元才行。
但是今晚,曹琴破天荒地做了一笔一元的生意。而这笔生意的客人,竟然还是一个二十五六岁的大小伙子。这是不是表示着,自己的夜档生意就要走到尽头了?
曹琴就想不明白了,你说你一个大男人,要就别买,要就买多点,干嘛只买一块钱萝卜来恶心人?难道要用这个举动来告诉我,我的东西很难吃么?想到这些,曹琴的心情就更堵得慌,恨不得当场就把脸黑给下来。
而更可气的是,在后来,那个大小伙子竟然在吃了一口之后直皱眉头,甚至还在她视线内便毫不掩饰地摇着头将整串萝卜都扔进了垃圾桶。这算什么?故意挑衅还是怎么着?
这个场景令曹琴更为光火,如果不是那个家伙已经跑远,指不定她当时就骂了出来。
暗自生着闷气的曹琴,心里恶狠狠地诅咒着一切该诅咒的人。好不容易,花了一个多小时的时间,才将心情调整过来。而就在准备应付下半夜的工作时,她突然发现,那个恶心人的家伙竟然端着口破锅,再一次出现在自己面前。
不过,在听到对方说到“一笔交易”之后,曹琴还是堆起了笑容。
“交易好啊!呵呵!那老板要吃点什么?”
毕竟,有生意上门,看在钱的份上,怎么都得挤出点笑容来不是?
其实,曹琴这些笑容并不假。如果这个大小伙子还来做她生意的话,那就说明自己刚刚是误会他了。至于那串萝卜,也许是自己看花眼了还是别的什么原因吧。最重要的是,只要能给自己带来生意,哪怕他买来全丢掉都行。
用曹琴的话说,一块钱那也是钱啊!
“哦!不不!呵呵!”李轩笑着解释道:“大姐您误会了,我说的交易,并不是跟您买东西,而是要跟您合作!”
“合作?”曹琴笑容一敛,语气骤然淡了几分,问道:“什么合作?”
打量着站在自己面前文质彬彬的大小伙子,曹琴心里本身就存在的厌恶感不仅再次生起,反而还攀升了不少。敢情并不是自己误会他了,这小子非但跑来恶心人,行动还更恶劣了!
想到这一层,曹琴原本已经压到心底的怨气再次被释放了出来。
经过略微的思考,曹琴很快便明白了。在她看来,这大小伙子嘴里的合作,无非是想弄点肉串什么的来跟她一起卖,然后从中抽成吧?
虽然没遇到过这种情况,但并不妨碍曹琴发挥想象构想啊!毕竟,李轩手里那口大锅她还是有眼看的。或许,这个世界上还真有这种人,自以为是异想天开想占别人便宜,思想太狭隘了。
如果眼前的这个大小伙子真是那种异想天开的笨蛋,那曹琴就更不需要跟他客气什么了。
要知道,像她这种大锅烫的生意,里面的投资大部分并不在原材料上,而是在设备、人工和场地租赁方面。比如一串萝卜,充其量成本也不过两毛钱,而其中的场地费用、先期设备投资费用以及人工费等,单单这些平均下来,每串食物的成本就远远不止两毛。更何况还有回头客之类的资源,这些可都是本钱哪!
若是这个大小伙子嘴里的“合作”如自己所想,是拿一些原材料来找自己代售,并抽走哪怕一半利润的话,那就没什么好说的了,直接赶人吧。
曹琴心里的算盘可比谁都清楚,一串萝卜成本两毛,卖一元毛利是八毛,如果这家伙抽走四毛,那还不如自己去找原料呢。要知道,像场地费、人工以及设备等看不见的费用,平均下来成本也不止四毛啊。更何况,自己的生意并不好,全部卖完了还好说,如果只卖掉一部分算谁的?就算生意很好,也犯不着跟别人合作什么,少了什么货自己隔天多进点就得了。
总之,不管是什么合作,结果就俩字:没门!
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第018章 至关重要的一步
(本章免费)
来到另一个摊位前,李轩就这