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当然，他想要每年都将新酿造的葡萄酒全部卖掉，那很困难。
不过，现在葡萄酒的市场每年都在高速增长，只要他能将蓝湖葡萄酒这个品牌经营好，或许几年之后他就可以做到。
他正要出去看看农场中葡萄酒的酿造工作进行得怎么样。
汉娜揉着眼睛从电梯里走出来，看到他，她惊喜地向他冲过来：“爹地，你回来拉？”
他将她抱起来，说亲了两口说：“刚回来的。你洗脸了吗？”这丫头应该是刚睡醒午觉。
“洗了！”汉娜将两边眼睛凑到他面前给他看。
“那我们一起出去玩。”
他带着汉娜开车来到酿造工场，看到依然是井然有序。他便和罗伯特谈了一会，看到没有什么问题就打算回去。不过他临走前提醒罗伯特说：“天气预报说，过几天可能会有大雪。你提前做好安排。”
“我已经收到消息。已经让工人加班采收葡萄。不过剩余的葡萄还很多，而且还有部分葡萄还没完成成熟。”
因为奥泽特农场人手不是很足，葡萄的日常管理有些疏忽，所以今年的葡萄成熟时间有些参差。
林克对此也不在意。反正他是人工采摘的，只要采摘成熟的葡萄就可以。
而且如今成熟的葡萄产量已经足够多的。他说：“还没成熟的葡萄先不管。先将成熟的尽量多采摘。如果一时无法压榨就放冰库。冰库放满了再说。”
亚伯特说要酿造一批“冰酒”呢。放冰库里的正好让他用。
他交代了这些事之后，就又和汉娜回了城堡。这天已经相当冷了。还是家里舒服。
随着时间越来越接近圣诞，天气也日渐寒冷。
到了十二月中旬，奥泽特农场果然下起雪来。开头两天雪还不不算大，葡萄的采摘还可以继续。只要将冰雪用水冲一下就可以冲掉，压榨也不成问题。
只是，林克眼看这还有大量的葡萄没采收，心里不得不接受今年的葡萄可能无法全部酿造完毕的事实。不过，他还是让酿酒师们能多酿造一点是一点。
下了两天的雨夹雪，工人们在这两天加班采收葡萄。但那之后，天就下起鹅毛大雪。而农场中还有超过10面积的葡萄林没采收完。
这样的天气，根本不适合室外工作。林克只好先让工人放假两天。看天过两天天气能不能好起来。
大雪下了两天一夜。总算是停了。不过等天亮一看，室外的积雪厚度自由两三英尺深。林克去葡萄林看过，低温将树上的葡萄都冻硬了。
这下那些年轻酿酒师也不敢酿造这样的葡萄。而且他们都是欧洲人，很快就是圣诞节了。林克让他们将之前酿造的葡萄酒收尾，准备放假。
第二九二章 砍树也能遇野兽？可惜是死的
林克让酿酒师放假，可是还有大量的葡萄在挂在葡萄藤上。他想着又有些心疼。
于是，他给亚伯特打了个电话，想找个解决的办法。
可惜，亚伯特也没有办法：“如果能持续低温，倒是可以等到天气好转之前酿造冰酒。但奥泽特的天气不可能出现持续的低温。只要雪化了，不用半个月，你那里的气温就会升到零上。”
冰酒需要将葡萄在冰雪天气里冰冻一段比较长的时间，让葡萄内的冰晶将糖分凝聚，并且风干部分水分。那才能保证葡萄的含糖量。
如果时间不够，就无法酿造真正的冰酒。而葡萄会在天气温暖之后就烂掉。
得知他遇到了难题，杰西卡笑着建议说：“反正你有空，既然现在雪停，你就多酿一些。说不定又是一种新酒品。”
林克一听，哈哈笑着说：“你说的也没错。”他按照今年葡萄估计的产量准备了酿酒器具。如果现在不酿酒，那些器具空着也是空着。将那些葡萄用来酿酒，最多就是多耗费一些人力和物力。但是只要能酿造出可以饮用的葡萄酒，三十美元卖不了，三美元总有人要吧！说不定他还能赚上一小笔。
于是，他将那些还没离开的工人再次召集起来。他也没让那些酿酒师继续工作，只是自己拿着亚伯特留下的皇后和火云的酿酒笔记，按照上面的步骤开始酿酒。
那些酿酒师看他这样，也纷纷动手，他们要用这些葡萄酿造实验酒品。
林克看他们那样做，也没阻止。只要他们能将之前酿造的葡萄做好收尾，剩下的葡萄，他们想要试验就试验好了。
不过他们试验也不会用太多的葡萄。一则他们没有太多时间，酿造太多收尾不好办。
林克独占了数台压榨机。大量的葡萄放进去压榨，他自己也起了玩心，也实验两种酒品。
他让工人将那些还没熟透的葡萄也采摘了一些，然后用不同的比例和与熟葡萄一起压榨。
不过他留下一部分酿酒用具，给过了新年后再来酿造“冰酒”的亚伯特使用。
忙乱了七八天之后，酿酒师们已经完成现阶段的工作，纷纷离开农场准备回家过圣诞。
在他们离开之前，林克也没小气。每人的薪水多支付了20，算是这段时间他们辛苦的报酬。
而他也完成了酿造工作。因为正如亚伯特说的那样，雪化之后，气温就回升了。葡萄开始腐烂。不管是成熟的还是没成熟的，都不再适合酿造。
虽然浪费了不少葡萄。但那也是没办法的事。于是他先将大部分的工人支付了薪水。只留下一部分人帮着做好收尾工作。
等他忙完，再有三天就是圣诞节。他刚让剩余的工人也放假之后。突然又来了一次暴风雪。这暴风雪不是因为寒潮，而是因为这里的降水丰富。地面的气温是零上的，但天上的却是很冷的，所以天上降下来的是雪。大雪一来，地上的气温也随之下降到零度以下。
早上起来，林克看到外面窗外的大雪，就对杰西卡说：“今天休息吧！雪很大，出行不安全。”
杰西卡没有反对，贝尼汉斯要处理的事她都已经处理好了。她安全可以当是提前两天放假。而且就算她不去公司，有什么事电话联系也能解决问题。
在客厅里，汉娜趴在茶色落地玻璃窗前盯着外面看。虽然是在室内，但玻璃上也是冷了。
林克过去将她抱起来，捂住她因为放在玻璃上发冷的小手说：“汉娜在看什么？”
“爹地，雪什么时候才会停？”
“爹地也不知道呢。汉娜想出去玩吗？”
“咔咔说，我们要砍一棵，最好看的圣诞树。”
林克看向杰西卡。杰西卡笑着说：“我给她将了圣诞节的故事。跟她说我们可以将圣诞树装扮得很漂亮。”
奥泽特农场有大量的冷杉，挑一棵不难。问题是在森林里想要找到一颗树形漂亮的不容易。因为森林遮蔽会让小树长得不好。
他看这外面的天，如果雪停了，他也不好去砍圣诞树。
他想了一下，说：“院子外不是有几颗冷杉吗？我们就拿它们做圣诞树好了。”
杰西卡愣了一下，说：“亲爱的，你确定没再开玩笑？它们的高度肯定超过了四十码！”
“那不好吗？比国家圣诞树还要高三倍。”美国的国家圣诞树也一直种在那里，是一棵活树。不像普通家庭里，只是砍一棵回来。
杰西卡心里闪过给一棵四十码高的树装灯饰的场景，不由失笑：“那家里面要放一棵小的吗？”
“等雪停了，我就去找一棵合适的。可以放在中庭的中央。”
汉娜大声说：“我也要去！”
“汉娜，我们不和爹地去。等雪停了，我们堆一个大大的雪人！好不好？”杰西卡这时说。
汉娜扭着手指纠结了一会：“好！我们先砍树，然后和爹地一起堆雪人！”两件事好像都很好玩呢。她都不想错过！
“贪心！”林克笑着捏了一下她的小脸说。“只能选一样哦。”
暴风雪并没有持续多久。第二天早上就停了。林克就打算去附近的次生林找一棵适合放在家里的小冷杉。
大部分的保镖也在前天就已经放假了。只有父母都过世了，又离了婚的泰格留在城堡内。他和泰格合力将一个雪铲装到一辆皮卡前头。然后他回到房间找出他那把92f。杰西卡牵着汉娜进来，看到他拿了手枪，还多拿了一个弹夹。她有些吃惊：“农场里有危险？”
“托比说他见过野猪脚印！据说还挺大的。”托比是农场牛仔的头，他确实跟林克说过。在农场内的牧场见到过一串猪脚印，